Mizuna Bio
Nom latin : Brassica juncea var. japonica (Thunb.) L.H.Bailey
Mizuna Bio
Nom latin : Brassica juncea var. japonica (Thunb.) L.H.Bailey
Feuille comestible
Le mizuna est une plante appartenant à la famille des choux et de la moutarde. Les feuilles vertes se consomment surtout crues comme une salade d’hiver mais on peut aussi les cuire pour accompagner des pâtes, des ragoûts, bouillie, sauté à la sauce soja.
Elle résiste très bien au froid et à une croissance rapide. La récolte commence 6 semaines après le semis.
Description détaillée
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- Emballage responsable Sachets kraft
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Garanties
Fourni par Agrosemens dans les Bouches-du-Rhone
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début avril à fin août
De début octobre à fin novembre
De début octobre à fin novembre
Récolte :
De mi-mai à mi-février
De mi-novembre à mi-janvier
De mi-novembre à mi-janvier
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistant
Résistance au froid :
-5°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Bien drainé et profond.
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
La mizuna contient de la vitamine A et C ainsi que du calcium. Elle est utilisée pour préparer des ragoûts, bouilli, ou pour accompagner les cornichons.
Catégorie :
Mizunas
Famille botanique :
Brassicaceae
Nom courant :
Mizuna Bio
Origine de l'espèce :
Espèce originaire du Japon.
Utilisation :
Feuille comestible
Aspect :
Les feuilles vertes sont en rosette, allongées, finement pennées et pointues. Elles sont croquantes, et ont un goût frais et vert, légèrement piquant.
Feuillage :
Les feuilles vertes sont en rosette, allongées, finement pennées et pointues. Elles sont croquantes, et ont un goût frais et vert, légèrement piquant.
Floraison :
Les fleurs de couleur jaune sont hermaphrodites, en épis simples et allongées. Elles fleurissent la deuxième année.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer en pleine terre, en place, au printemps à partir d’avril ou en fin d’été, début d’automne. Il peut aussi se semer sous abri en octobre ou en fin d’hiver.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
Bien drainé et profond.
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
10 centimètres x 10 centimètres
Port :
herbacée
Hauteur à maturité :
50 cm
Largeur à maturité :
25 cm
Cycle végétal :
Bisannuelle cultivée en annuelle
Condition climatique :
Climat tempéré et doux.
Calendrier de culture
Semis :
De début avril à fin août
De début octobre à fin novembre
De début octobre à fin novembre
Recolte :
De mi-mai à mi-février
De mi-novembre à mi-janvier
De mi-novembre à mi-janvier
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistant
Résistance au froid :
-5°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
moyen
Entretien :
biner pour supprimer les mauvaises herbes.
Sensibilité aux maladies :
La fonte des semis, mildiou, rouille, hernie du choux
Sensibilité aux ravageurs :
Altise, limace, puceron, piéride du chou
Appréciées par
nos clients
nos clients
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Brassica oleracea var. botrytis L. 'Verde di Macerata'
Cette belle variété originaire des Marches en Italie qui forme des choux-fleurs vert clair tirant sur le jaune et de taille moyenne. Ce cultivar est très apprécié pour son grain fin et sa couleur doré. Les chou-fleur de 700 g à plus d'1 kg se récoltent en automne et début d'hiver. Se conserve très bien après récolte surtout si on lui laisse quelques feuilles à la base.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC -
Capsicum annuum L. 'Bonnet d'Evèque'
Cette variété très original produit des fruits en forme de bonnet d’évêque. Les fruits d'abord vert deviennent rouge à maturité. Le goût est très fruité, il n'est pas très fort (1 à 2 sur 10 sur l’échelle de Scoville). Principalement destinée à être consommée, cette plante porte un intérêt ornemental certain de par son originalité.Conditionnement : 0,2 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea var. italica Plenck 'Violet du Cap'
Cette très ancienne variété population, a regagné les étals grâce à l’union de paysans et de chercheurs. Donnant une belle tête violette/pourpre foncé, allant jusqu'à plus de 200g, puis de nombreux rejets, de bonne saveur rappelant parfois le chou-fleur. La couleur de la tête s’intensifie avec le froid, elle résiste bien aux hivers doux des régions océaniques, à protéger si les hivers sont plus rudes. Afin de conserver sa belle couleur, consommé cru ou préférer un cuisson vapeur. Récolte de décembre à février.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC