Concombre des Antilles Bio
Nom latin : Cucumis anguria L.Le concombre des Antilles produit des concombres courts et allongés (environ 10 cm). Cueillis au stade immature (vert), ils sont consommés cru, confits comme des cornichons ou cuits à la poêle.
Chair douce sans amertume, sa texture croquante est très rafraichissante. Les fruits virent au jaune à maturité complète. Cucumis anguria est une plante coureuse qui peut se palisser ou laisser courir au sol.
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de la plante
La plante est arrivée en Amérique lors de la traite négrière et a été domestiquées aux Antilles, sous la forme de la variété, Cucumis anguria var. anguria, aux fruits non-amers consommés comme des concombres. (source Wikipedia). La variété type a des picots souples très nombreux sur le fruits.
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