Céleri Rave Fameux de Zwijndrecht Bio
Nom latin : Apium graveolens L. var rapaceum (Miller) Gaudin ‘Fameux de Zwijndrecht’
Céleri Rave Fameux de Zwijndrecht Bio
Nom latin : Apium graveolens L. var rapaceum (Miller) Gaudin ‘Fameux de Zwijndrecht’
Racine comestible
Originaire des Pays-Bas, ce céleri-rave forme des racines rondes et plutôt lisses. Se cultive facilement. D’excellente saveur, elles se conservent jusqu’en avril.
Description détaillée
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Garanties
Fourni par De Bolster aux Pays-Bas
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin mai
Récolte :
De mi-septembre à fin décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Pout type de sol
Qualité de sol : Bien drainé, frais
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil, mi-ombre
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
La culture du céleri-rave est beaucoup plus récente que celle du céleri à côte. Son apparition daterait du début du XVIIIéme siécle. Pour conserver les racines, il est conseillé de les arracher avant les froids puis de les laisser se ressuyer sur le sol pendant une journée. Coupez les feuilles et les radicelles avant de les conserver dans une cave. On mange les racines crues, en salade ou en rémoulade. Cuites, on la consomme à la sauce tomate, au gras, sautées... Elles accompagnent une viande ou un ragoût et les feuilles permettent de parfumées les potages.
Catégorie :
Céleris-raves
Famille botanique :
Apiaceae
Nom courant :
Céleri Rave Fameux de Zwijndrecht Bio
Synonyme français ou populaire :
Céleri Boule Fameux de Zwijndrecht
Synonyme latin :
Apium graveolens Linné var. Rapaceum Decandolle, Apium rapaceum (Miller) Gardner
Origine de l'espèce :
Espèce originaire du bassin Méditerrannéen. Cultivar originaire des Pays-Bas.
Utilisation :
Racine comestible
Aspect :
Cette variété produit une grosse racine charnue, régulière avec un goût très fin.
Feuillage :
Les feuilles sont vert foncé brillant avec des pétioles creux.
Floraison :
Les fleurs sont hermaphrodites, de couleur blanchâtre à verdâtre, en ombelles.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer de mars à mai en pépinière ou en godet. Ensuite faire 2 repiquages successifs à 3 semaines d’intervalle environ, pour favoriser une meilleure reprise. Au deuxième repiquage, espacez les plants de 40 cm.
Technique de plantation :
Planter sans trop enterrer le collet, arroser abondement.
Niveau de difficulté de semis :
Intermédiaire
Type de sol :
Pout type de sol
Qualité de sol :
Bien drainé, frais
Exposition :
Plein soleil, mi-ombre
PH :
Neutre
Espacement :
40 centimètres x 40 centimètres
Port :
Herbacée
Hauteur à maturité :
70 cm
Largeur à maturité :
20 cm
Cycle végétal :
Bisannuelle cultivée en annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats doux et peu humide.
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin mai
Recolte :
De mi-septembre à fin décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
Faible
Fréquence d'arrosage :
Moyen à élevé en cas de forte chaleur
Entretien :
Biner et/ou pailler à votre convenance.
Sensibilité aux maladies :
Septoriose, mildiou, rouille, pourriture de la racine
Sensibilité aux ravageurs :
Mouche du céleri, mollusques
Appréciées par
nos clients
nos clients
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Brassica oleracea var. sabellica L. 'Vert Demi-Nain'
Cette variété, très résistante au froid est particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur verte sont tendres et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea f. alba DC. 'de Vaugirard d'Hiver'
Cette variété population très résistante au froid est de très bonne conservation. Formant des pommes rondes, très denses et au feuillage légèrement violacé (la couleur s'accentue avec le froid). L’intérieur de la pomme est jaune clair, tendre et sucré. Pour récolte hivernale.Conditionnement : 0,8 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Rouge de Russie'
Cette variété traditionnelle de chou frisé originaire de Russie, produit de très belles feuilles vertes teintées de rouge violacées (la couleur s'accentue avec le froid) et profondément lobées. Comme tout les choux frisés, cette variété résiste très bien au froid, mais celle-ci est également résistante aux attaques de piérides du chou. Il est préférable d'attendre les gelées avant d'en récolter les feuilles, elles seront plus tendre et plus gouteuse. Variété originale ayant un fort intérêt ornemental.Conditionnement : 0.5 gramme3,00 € TTC