Mizuna Rouge Bio
Nom latin : Brassica juncea var. japonica (Thunb.) L.H.Bailey 'Rouge'
Mizuna Rouge Bio
Nom latin : Brassica juncea var. japonica (Thunb.) L.H.Bailey 'Rouge'
Feuille comestible
Le mizuna rouge est une plante appartenant à la famille des choux et de la moutarde. Elle se consomme surtout crue comme une salade d’hiver mais on peut aussi la cuire pour accompagner des pâtes, des ragoûts, bouillie, sauté à la sauce soja.
Elle résiste très bien au froid et à une croissance rapide. La récolte commence 6 semaines après le semis.
Description détaillée
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Garanties
Fourni par Agrosemens dans les Bouches-du-Rhone
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début avril à fin août
De début octobre à fin novembre
De début octobre à fin novembre
Récolte :
De mi-mai à mi-février
De mi-novembre à mi-janvier
De mi-novembre à mi-janvier
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistant
Résistance au froid :
-5°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Bien drainé et profond.
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
La mizuna contient de la vitamine A et C ainsi que du calcium. Elle est utilisée pour préparer des ragoûts, bouilli, ou pour accompagner les cornichons.
Catégorie :
Mizunas
Famille botanique :
Brassicaceae
Nom courant :
Mizuna Rouge Bio
Origine de l'espèce :
Espèce originaire du Japon.
Utilisation :
Feuille comestible
Aspect :
Les feuilles violettes sont en rosette, allongées, finement pennées et pointues. Elles sont croquantes, et ont un goût frais et vert, légèrement piquant.
Feuillage :
Les feuilles violettes sont en rosette, allongées, finement pennées et pointues. Elles sont croquantes, et ont un goût frais et vert, légèrement piquant.
Floraison :
Les fleurs de couleur jaune sont hermaphrodites, en épis simples et allongées. Elles fleurissent la deuxième année.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer en pleine terre, en place, au printemps à partir d’avril ou en fin d’été, début d’automne. Il peut aussi se semer sous abri en octobre ou en fin d’hiver.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
Bien drainé et profond.
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
10 centimètres x 10 centimètres
Port :
herbacée
Hauteur à maturité :
50 cm
Largeur à maturité :
25 cm
Cycle végétal :
Bisannuelle cultivée en annuelle
Condition climatique :
Climat tempéré et doux.
Calendrier de culture
Semis :
De début avril à fin août
De début octobre à fin novembre
De début octobre à fin novembre
Recolte :
De mi-mai à mi-février
De mi-novembre à mi-janvier
De mi-novembre à mi-janvier
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistant
Résistance au froid :
-5°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
moyen
Entretien :
biner pour supprimer les mauvaises herbes.
Sensibilité aux maladies :
La fonte des semis, mildiou, rouille, hernie du choux
Sensibilité aux ravageurs :
Altise, limace, puceron, piéride du chou
Appréciées par
nos clients
nos clients
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Brassica oleracea var. botrytis L. 'Flora Blanca'
Cette variété population d'origine Hollandaise produit des choux-fleurs bien blanc, de taille moyenne. Vigoureuse et précoce, la récolte se fait à l'automne et à l'hiver (entre 120 à 130 jours après plantation). Elle se conserve très bien après récolte surtout si on lui laisse quelques feuilles à la base.Conditionnement : 0,3 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea f. alba DC. 'de Brunswick'
Cette ancienne variété forme une grosse pomme ronde bien serrée, légèrement aplatie, de 3 à 5 kg, au pied court. Les feuilles sont lisses et de couleur vert clair. Supporte bien les chaleurs estivales, la récolte s’effectue de fin juillet à fin décembre. Elle résiste également bien au froid (jusqu'à -10°C). Cette variété est particulièrement adaptée pour la choucroute.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. italica Plenck 'Violet du Cap'
Cette très ancienne variété population, a regagné les étals grâce à l’union de paysans et de chercheurs. Donnant une belle tête violette/pourpre foncé, allant jusqu'à plus de 200g, puis de nombreux rejets, de bonne saveur rappelant parfois le chou-fleur. La couleur de la tête s’intensifie avec le froid, elle résiste bien aux hivers doux des régions océaniques, à protéger si les hivers sont plus rudes. Afin de conserver sa belle couleur, consommé cru ou préférer un cuisson vapeur. Récolte de décembre à février.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC