Amarante Népalaise Bio
Nom latin : Amaranthus cruentus L. ‘Népalaise’
Amarante Népalaise Bio
Nom latin : Amaranthus cruentus L. ‘Népalaise’
Feuille comestible, graine comestible
Plante ornementale
L’amarante Népalaise peut atteindre deux mètres en hauteur. Elle pousse en altitude mais s’adapte aussi très bien en plaine. Cette variété est cultivée pour la consommation des graines. Les graines sont très riches en protéines.
Description détaillée
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-juin
Récolte :
De début juillet à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Drainé et riche
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
L’amarante est une céréale avec un gros avantage, elle est sans Gluten. Ses feuilles comme ses graines sont comestibles (variétés différentes pour l’amarante à feuilles consommées en légume vert et l’amarante à graines utilisées grillées, bouillies, moulues...). Les graines apportent protéines, vitamines du groupe B et minéraux. Les feuilles constituent une source essentielle de carotène, de fer, de calcium, de protéine, de vitamine C et autres oligoéléments.
Catégorie :
Amarantes, Céréales
Famille botanique :
Amaranthaceae
Nom courant :
Amarante Népalaise Bio
Synonyme latin :
Amaranthus paniculata L., Amaranthus hypochondriatus L. ‘Cruentus’
Origine de l'espèce :
Espèce originaire d'Amérique Centrale et Amérique du Sud. Cultivar originaire du Népal.
Utilisation :
Feuille comestible, Graine comestible, Plante ornementale
Aspect :
Les graines sont assez grosses pour une amaranthe, de couleur or clair ou brun. Elle peut produire jusqu’à 500 grammes de graines par plante.
Feuillage :
Les feuilles vertes sont alternes, entières et veinées de brun.
Floraison :
Les fleurs sont monoïques en inflorescences denses. Les panicules sont orangés ou de couleur or.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer en godet en mars-avril à une température de 20°C. Le repiquage se fait au stade 3 à 4 feuilles. Il est possible de semer aussi directement en place, en sol réchauffé, dans un sol travaillé finement. Eviter de semer trop épais.
Technique de plantation :
Planter lorsque les températures sont assez élevées et qu’il n’y a plus aucun risque de gelées, à partir de début mai.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
drainé et riche
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
30 centimètres x 30 centimètres
Port :
érigé
Hauteur à maturité :
200 cm
Largeur à maturité :
50 cm
Cycle végétal :
annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats chauds et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-juin
Recolte :
De début juillet à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
moyen
Entretien :
Effectuer des binages et des sarclages.
Sensibilité aux maladies :
pas de sensibilité
Sensibilité aux ravageurs :
pas de sensibilité
Appréciées par
nos clients
nos clients
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Brassica oleracea var. sabellica L. 'Vert Demi-Nain'
Cette variété, très résistante au froid est particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur verte sont tendres et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Capsicum annuum L. 'Calabrese'
Ce piment est originaire de Calabre en Italie, il est typique de la cuisine de cette région. Il est utilisé pour faire des sauces piquantes ou pour être mis à l’huile. Ce piment est classé dans les piments forts (6 sur 10 sur l’échelle de Scoville). Cette variété est également adapté au séchage. Cette variété produit de nombreux petits fruits rond rouges vif groupés en grappes.Conditionnement : 0,2 gramme3,00 € TTC -
Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Kitam 'Granat'
Cette variété de chou chinois Pe-Tsaï produit de longues pommes élancées bien fermées. Les feuilles larges, gaufrées, portent des côtes blanches et bordées de vert clair. Ce chou est très doux, pas du tout amère, presque sucré, juteux et croquant. Il est beaucoup plus digeste que les autres choux. Elles se consomment sautées au wok, dans des soupes, en poêlées ou cru en salade. En Corée on utilise le chou Pe-Tsaï pour réaliser le Kimchi : du chou lacto-fermenté pimenté, un délice !Conditionnement : 0.5 gramme3,00 € TTC