Physalis ixocarpa ‘Toma Verde’ Bio

Ce fruit se marie très bien avec un poisson. Pour ce faire, couper le fruit en morceaux, ajoutez un peu de crème, et de citron et vous obtenez une très bonne sauce. Le Physalis ixocarpa fut un aliment très important des civilisations Maya et Aztèque. Cette espèce est très courante au Mexique et sur les haut-plateaux du Guatemala. A partir de 1930, elle était cultivée en Californie. Cette plante est devenue une mauvaise herbes envahissante au Kenya. Actuellement, au Mexique, il y a 15000 hectares en production ce qui permet de produire 100000 tonnes de fruits. Les termes « tomatillo », « tomate », « Miltomate » dérivent du Nahuatl « Tomatl » qui désigne des baies ou des fruits globuleux contenant beaucoup de semences.