Bourrache Bio
Nom latin : Borago officinalis L.
Bourrache Bio
Nom latin : Borago officinalis L.
Feuille comestible, fleur comestible
Plante ornementale
La bourrache est une espèce mellifère qui produit des belles fleurs de couleur bleue et des feuilles rappelant le goût du concombre. Les jeunes feuilles, tendres, finement hachées accompagnent les salades, les crudités ou les mayonnaises en tant que condiment. Elles peuvent être utilisées au dernier moment avec des poissons ou des potages. Les fleurs peuvent agrémenter une salade. Les feuilles et les fleurs fraîches sont utilisées en infusion. Pour conserver les feuilles séchées, il faut les récolter au début de la floraison et les sécher rapidement.
Description détaillée
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à fin juin
Récolte :
De début avril à mi-octobre
Floraison :
De début avril à mi-décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
- 5°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Drainé et réchauffé
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Cette plante a toujours été utilisée en cusine, comme au moyen-age où on l'a trouvait dans le soupe d'herbe. Utilisée en medecine pour soigner les maladies du coeur, la bourrache a vite voyagée. Cette plante est très intéressante à cultiver en tant que plante ornementale. Elle se ressème facilement d’une année à l’autre.
Catégorie :
Bourraches
Famille botanique :
Boraginaceae
Nom courant :
Bourrache Bio
Synonyme français ou populaire :
bourrache commune, bourse à berger, bourrache bâtarde,bourraiche, bourrage
Origine de l'espèce :
Espece originaire d’Europe méridionale et centrale et de Sibérie.
Utilisation :
Feuille comestible, Fleur comestible, Plante aromatique, Plante médicinale, Plante mellifère, Plante ornementale, Plante pour infusion
Aspect :
Les fleurs sont d’une belle couleur bleue, parfois blanche. Cette plante est très mellifère.
Feuillage :
Les feuilles sont épaisses et recouvertes de nombreux poils légèrement piquants.
Floraison :
Les fleurs sont d’une belle couleur bleue, parfois blanche. Cette plante est très mellifère.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer de mars à juin, en place en semant assez clair, recouvrir d’un centimètre de terre. Rangs séparés de 40 centimètres et éclaircir à 25 centimètres lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles.
Technique de plantation :
Lorsque vous éclaircissez, il est très facile de repiquer les jeunes plants que vous arrachez lorsqu’ils sont au stade 4-5 feuilles.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
drainé et réchauffé
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
40 centimètres x 25 centimètres
Port :
Dressé et ramifié.
Hauteur à maturité :
50 cm
Largeur à maturité :
30 cm
Cycle végétal :
annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats chauds et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à fin juin
Recolte :
De début avril à mi-octobre
Floraison :
De début avril à mi-décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
- 5°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
faible
Entretien :
aucun
Sensibilité aux maladies :
pas de sensibilité
Sensibilité aux ravageurs :
pucerons
Appréciées par
nos clients
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Dracocephalum moldavicum L.
Le thé des jardin est ornementale, aromatique (odeur de verveine citronnée et de réglisse) et médicinale (fortifiant). Cette plante porte de belles hampes florales de couleur bleu. Elle pousse en massif ou en rocaille et fleurit sur plusieurs mois, se bouture et se ressème facilement. Les feuilles sont utilisées en infusion ou pour assaisonner les poissons et les viandes.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Ocimum basilicum L. 'Magical Mickaël'
Cette variété produit des feuilles de couleur vert foncé très aromatiques et de saveur excellente. Les fleurs, bilabiées, petites et blanches, surplombent des bractées de couleur violette créant un superbe contraste. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate ou dans des plats cuisinés à base de viande. Cette variété peut aussi s’utiliser dans un massif en tant que plante ornementale.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Coriandrum sativum L.
La coriandre est une belle plante au feuillage léger. Les feuilles fraîches à l'arôme caractéristique qui fait débat sont utilisées en fin de cuisson servent à parfumer certains plats, des crudités, des salades ou des omelettes. Les graines sont utilisées pour aromatiser les gibiers, les farces, les marinades, les légumes. On les utilisent aussi en pâtisserie et en charcuterie.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC