Coriandre Bio
Nom latin : Coriandrum sativum L.
La coriandre est une belle plante au feuillage léger. Les feuilles fraîches à l’arôme caractéristique qui fait débat sont utilisées en fin de cuisson servent à parfumer certains plats, des crudités, des salades ou des omelettes. Les graines sont utilisées pour aromatiser les gibiers, les farces, les marinades, les légumes. On les utilisent aussi en pâtisserie et en charcuterie.
- Livraison gratuite à partir de 80€ d'achat
- Emballage responsable Sachets kraft
- Paiement sécurisé Visa, Mastercard, Paypal
de la plante
Cette épice incontournable, l'une des plus vieilles, utilisée dans toutes les cuisines du monde, à un goût controversé qui oppose ceux qui l’adore et ceux qui l’abhorrent. Le nom de coriandre vient du grec koriandron, qui signifie « punaise » (kori) « mâle » (andros), en rapport à l’odeur de punaises des feuilles fraîches de coriandre. Ce n’est pas une histoire de goût, mais de génétique. Des recherches ont prouvées que si vous avez le gène nommé OR6A2 qui est surexprimé, alors vous faites sans doute partie de ceux qui détestent la coriandre et lui trouve un goût détestable de savon ou de punaise. Cette plante est très utilisée par l’industrie pharmaceutique.
votre culture
soin de votre culture
nos clients
-
Allium fistulosum L.
La ciboule est une plante vivace. Les feuilles creuses sont aromatiques, au goût plus doux que l’oignon ou l’échalote. La ciboule est utilisée en cuisine comme légume ou comme aromate .Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Ocimum basilicum L. 'Magical Mickaël'
Cette variété produit des feuilles de couleur vert foncé très aromatiques et de saveur excellente. Les fleurs, bilabiées, petites et blanches, surplombent des bractées de couleur violette créant un superbe contraste. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate ou dans des plats cuisinés à base de viande. Cette variété peut aussi s’utiliser dans un massif en tant que plante ornementale.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Petroselinum crispum (Miller.) Nyman 'Géant d'Italie'
Cette variété est une amélioration du persil commun. La variété est plus haute et les feuilles sont plus grandes, elle est également plus productive. Les feuilles sont d'un beau vert foncé et de très bonne saveur.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC