Sarriette annuelle Bio
Nom latin : Satureja hortensis L.
Sarriette annuelle Bio
Nom latin : Satureja hortensis L.
Feuille comestible
La sarriette annuelle est une plante à la croissance rapide. Au goût poivrée, elle est utilisée pour aromatiser les viandes, les sauces, les farces, les salades et les légumes. Elle est aussi utilisée en infusion pour ses propriétés carminative, digestive, stimulante et tonique. On utilise aussi ses feuilles pour soulager les piqûres d’insectes. Les tiges feuillées de cette plante peut être récoltées juste avant la floraison pour les faire ensuite sécher à l’ombre.
Description détaillée
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-juin
Récolte :
De début juillet à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
+5°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Riche, drainé et réchauffé
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Depuis le 8ème siècle, la sarriette est couramment utilisée comme une plante aromatique et condimentaire. La sarriette d'été est une herbe traditionnelle populaire au Canada atlantique, où elle est utilisée de la même manière que la sauge, elle est aussi un ingrédient caractéristique des herbes de Provence. Le nom Satureja signifie “Herbe à Satyre”. Cette plante a toujours été considéré comme aphrodisiaque et sa culture était interdite dans les monastère.
Catégorie :
Sarriettes
Famille botanique :
Lamiaceae
Nom courant :
Sarriette annuelle Bio
Synonyme français ou populaire :
Sarriette commune, herbe de Saint Julien, poivrette, Sadrée
Origine de l'espèce :
Espèce originaire d'Europe méditerranéenne, du Maghreb, de l'Europe centrale, d'Asie Mineure et le Proche-Orient.
Utilisation :
Feuille comestible, Plante aromatique, Plante médicinale, Plante pour infusion
Aspect :
Les feuilles sont étroites, lancéolées et de à 4 cm de long.
Feuillage :
Les feuilles sont étroites, lancéolées et de à 4 cm de long.
Floraison :
La floraison a lieu au milieu de l’été avec des fleurs blanches, rosées ou lilas, de petites tailles.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer de mars à avril, sous abris. La germination se fait en 14 à 20 jours. Ensuite, repiquer les jeunes plantules en godet.
Technique de plantation :
Planter en mai lorsque les risques de gelées ne sont plus à craindre.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
riche, drainé et réchauffé
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
30 centimètres x 30 centimètres
Port :
Dressé, buissonnant et ramifié
Hauteur à maturité :
40 cm
Largeur à maturité :
30 cm
Cycle végétal :
Annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats chauds et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-juin
Recolte :
De début juillet à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
+5°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
faible
Entretien :
Biner et sarcler régulièrement. Pailler pour garder un sol bien frais.
Sensibilité aux maladies :
pas de sensibilité
Sensibilité aux ravageurs :
pas de sensibilité
Appréciées par
nos clients
nos clients
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Anethum graveolens L.
L’aneth à l'odeur caractéristique située entre le fenouil et la menthe s’emploie comme condiment. Les feuilles, récoltées au fur et à mesure des besoins, sont finement hachées pour être utilisées en cuisine. Les graines sont utilisées pour la choucroute, en infusion, et dans diverses liqueurs ou confitures. Les feuilles peuvent être séchées à l'ombre. De l'huile essentiel est tirée des graines d'aneth. Plante mellifère.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Ocimum basilicum L. 'Thaï Siam Queen'
Le basilic Thaï Siam Queen est très utilisé en Asie et particulièrement en Thaïlande. L’extrémité des tiges devient pourpre-rouge. Les feuilles dégagent une odeur très parfumée mêlant Cannelle et anis avec un goût épicé. Ce basilic s’utilise dans la cuisine Thaïlandaise et Vietnamienne.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Melissa officinalis L.
La Mélisse officinale est une belle plante aux feuilles vert gaufrées, facile à cultivée. La mélisse est consommée sous forme de tisanes et apporte une touche menthe-citron dans un mélange d’herbe infusée. Elle est aussi utilisée dans la cuisine ou en tant que plante médicinale. Elle se ressème facilement.Conditionnement : 0.5 gramme3,00 € TTC