Carthame des teinturiers Bio
Nom latin : Carthamus tinctoria L.Cette espèce produit des capitules de couleur jaune safrané. Les fleurs sont utilisées en tant que plante tinctoriale. Les jeunes feuilles de carthame peuvent se manger crues en salade ou cuites à la vapeur, lorsqu’elles ne portent pas d’épines. Cette plante est aussi utilisée en tant que plante ornementale et en fleurs séchées.
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de la plante
Le carthame est une des plus anciennes cultures de l'humanité, déjà décrite dans les textes mésopotamiens. Le carthame était connu sous le nom de carthamine au XIXe siècle. Les graines du carthame sont utilisées pour produire des huiles alimentaires ou de massage. Elles sont parfois intégrées à des produits cosmétiques pour les cheveux. Cette huile au parfum prononcé est surtout utilisée à froid. Les jeunes feuilles de carthame peuvent se manger crues en salade ou cuites à la vapeur.
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