Coriandre bolivienne / Papalo Bio
Nom latin : Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass.
Coriandre bolivienne / Papalo Bio
Nom latin : Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass.
Feuille comestible, fleur comestible
La coriandre Bolivienne (aussi appelée Papalo) est originaire d’Amérique du Sud. Les feuilles qui dégagent une odeur forte, musquée rappelant vaguement la coriandre, sont utilisées pour faire des sauces piquantes et notamment la llajua. Elle est couramment cultivée au Mexique et en Amérique du sud.
Description détaillée
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De mi-mars à fin avril
Floraison :
De mi-juillet à fin septembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistant
Résistance au froid :
5 °C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Léger, bien drainé, moyennement fertile.
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Cette espèce aime la chaleur. En métropole, il est préférable de la cultiver sous serre pour obtenir une belle production hormis dans le sud de la France où elle peut être produite dehors. Sous l’ère aztèque, le Papalo a été exclusivement utilisé en tant que plante alimentaire mais pas médicinale. Actuellement certaines études montrent des bénéfices pour la santé (baisser le niveau du cholestérol, baisser la pression sanguine et aide à la digestion)
Catégorie :
Famille botanique :
Asteraceae
Nom courant :
Coriandre bolivienne / Papalo Bio
Synonyme français ou populaire :
Papalo, Coriandre de Bolivie
Synonyme latin :
Cacalie ruderalis (Jacq.) Sw., Kleinia ruderalis Jacq. Porophyllum ellipticum (Cass.) Stehlé.
Origine de l'espèce :
Amérique du Sud
Utilisation :
Feuille comestible, Fleur comestible, Plante médicinale
Aspect :
Les feuilles aromatiques rappellent la coriandre et un peu la roquette avec leur saveur forte, piquante, musquée. Elles se marient très bien avec la tomate et les sauces pimentées. Cependant, c'est crue que les feuilles révèlent tous leurs arômes.
Feuillage :
Les feuilles aromatiques rappellent la coriandre et un peu la roquette avec leur saveur forte, piquante, musquée. Elles se marient très bien avec la tomate et les sauces pimentées. Cependant, c'est crue que les feuilles révèlent tous leurs arômes.
Floraison :
Les fleurs forment des capitules contenant des akènes avec des graines noires plus ou moins longues.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Le semis s'effectue en mars-avril dans du terreau, sous abri à une température d'environ 20°C. Repiquer les plantules au stade 2 feuilles en godet individuel.
Technique de plantation :
Planter les plants au mois de mai lorsqu'ils font 10 à 15 centimètres de haut. Planter en extérieure dans le sud-est de la métropole et plutôt sous serre dans les autres zones.
Niveau de difficulté de semis :
intermédiaire
Type de sol :
Tout type de sol
Qualité de sol :
léger, bien drainé, moyennement fertile.
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
80 centimètres x 70 centimètres
Port :
Erigé
Hauteur à maturité :
100 centimètres cm
Largeur à maturité :
60centimètres cm
Cycle végétal :
annuelle
Condition climatique :
préfère les climats chauds et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De mi-mars à fin avril
Floraison :
De mi-juillet à fin septembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistant
Résistance au froid :
5 °C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
moyen
Entretien :
Aucun
Sensibilité aux maladies :
pas de sensibilitée
Sensibilité aux ravageurs :
pas de sensibilitée
Appréciées par
nos clients
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-
Ocimum basilicum L. 'Grand Vert'
Variété d'origine Italienne la plus répandue des basilics, utilisée pour le pesto. Les feuilles vertes brillantes sont légèrement pointues et très parfumées.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Melissa officinalis L.
La Mélisse officinale est une belle plante aux feuilles vert gaufrées, facile à cultivée. La mélisse est consommée sous forme de tisanes et apporte une touche menthe-citron dans un mélange d’herbe infusée. Elle est aussi utilisée dans la cuisine ou en tant que plante médicinale. Elle se ressème facilement.Conditionnement : 0.5 gramme3,00 € TTC -
Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.
Le cerfeuil commun a des feuilles avec un goût légèrement anisé. Cette bisannuelle, cultivée comme annuelle, produit des touffes denses mais légères, montant à fleurs après une période de froid (ou de chaleur/manque d'eau). Sa belle floraison blanche attire de nombreux pollinisateurs, les graines sont utilisé à des fins médicinales. Les feuilles fraîches se consomment finement hachées, elles s’ajoutent après la cuisson. Il est possible de la congeler mais il est préférable de récolter au fur et à mesure de vos besoins, car elle perd rapidement de goût après la récolte.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC