Epinard Fraise Bio
Nom latin : Chenopodium capitatum (L.) Ambrosi
Epinard Fraise Bio
Nom latin : Chenopodium capitatum (L.) Ambrosi
Feuille comestible, fruit comestible
Plante ornementale
L’épinard-fraise est un légume dont on peut consommer les fruits et les feuilles. Les fruits ressemblent à de grosse fraise qui ont un goût rappelant celui de la betterave en plus sucrée.
Les feuilles ont un goût similaire à celui de la noisette. Cependant, si vous les consommez crues, ça sera avec modération car la plante contient des oxalates.
Description détaillée
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-mai
Floraison :
De début juillet à mi-septembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Frais, riche
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil à mi-ombre
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
En plus de posséder des fruits et des feuilles commestibles, le Chenopodium capitatum possède un certain attrait ornementale de par ses fruits en forme de glomérules d'un rouge éclatant.
Catégorie :
Famille botanique :
Chenopodiaceae
Nom courant :
Epinard Fraise Bio
Synonyme français ou populaire :
Epinard-fraise, Epinard en têtes, Epinard-fraise en tête
Synonyme latin :
Blitum capitatum L., Blitum tartaricum Mill., Blitum terminale Stokes
Origine de l'espèce :
Espèce originaire d'Amérique du Nord
Utilisation :
Feuille comestible, Fruit comestible, Plante ornementale
Aspect :
Les fruits sont des glomérules de couleur rouge, juteux, apparaissant le long de la tige. Ils sont comestibles mais toxiques en grande quantité
Feuillage :
Les feuilles sont fortement hastées, vertes et comestibles. Crues, elles sont toxiques en grande quantité.
Floraison :
Très petites fleurs blanches
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Le semis peut se faire directement en place courant avril-mai. On peut aussi le semer en godet sous abri à une température d'environ 20°C dans du terreau, puis le repiquer en godet individuel lorsque les plants font 2 à 3 cm.
Technique de plantation :
Planter en mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre
Niveau de difficulté de semis :
intermédiaire
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
frais, riche
Exposition :
Plein soleil à mi-ombre
PH :
neutre
Espacement :
40 centimètres x 40 centimètres
Port :
buissonnant
Hauteur à maturité :
40 cm cm
Largeur à maturité :
40 cm cm
Cycle végétal :
annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats tempérés et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-mai
Floraison :
De début juillet à mi-septembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
élevé
Fréquence d'arrosage :
élevé
Entretien :
paillage
Sensibilité aux maladies :
pas de sensibilité
Sensibilité aux ravageurs :
gastéropodes
Appréciées par
nos clients
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-
Brassica oleracea f. rubra Peterm. 'Langedijker Bewaar 2'
Ce chou cabus rouge produit des pommes serrées, 2 à plus de 3 kg, d'un beau rouge tirant vers le bordeaux. Ces pommes se conservent bien dans un endroit frais. Variété tardive à récolte automnale et hivernale.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Vert Demi-Nain'
Cette variété, très résistante au froid est particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur verte sont tendres et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea f. alba DC. 'Coeur de Boeuf des Vertus'
Cette ancienne variété française forme une pomme volumineuse, pointue et compacte, de 1,5 kg environ, à pied court. Cette variété rustique, productive et précoce produit des choux prêt à récoltés dès avril (ou un peu avant si vous les forcer en serre). Le feuillage extérieur est large et peu abondant. Idéal en salade ou braisé au four, c'est un régal au printemps !Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC