Pavot Peshawar Bio
Nom latin : Papaver somniferum L.Le pavot Peshawar produit de belles fleurs aux pétales d’un blanc immaculé. Une fois la fleur fanée se forment des grosses capsules refermant les semences. Attendre que le « chapeau » s’ouvre avant récupérer les fameuses graines.
Elles s’utilisent aussi bien en boulangerie qu’en pâtisserie. Contrairement au graines de pavots que l’on connait généralement, cette variété produit des graines blanc-crème.
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de la plante
Il existe deux catégories de pavot somnifère. Le Papaver somniferum var. album : le pavot blanc ou pavot à opium. Les fleurs sont à corolles blanches et à fruit déhiscent. Et le Papaver somniferum var. nigrum : le pavot noir, œillette ou encore pavot bleu, cultivé pour ses graines. Les fleurs sont à corolles d’un rouge violacé et à fruit déhiscent. Le Papaver somniferum Peshawar' appartient à la première catégorie.
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