Amorphophallus konjac Bio
Nom latin : Amorphophallus konjac K.Koch
Amorphophallus konjac Bio
Nom latin : Amorphophallus konjac K.Koch
Tubercule comestible
Plante ornementale
Amorphohallus konjac est une plante vivace. Une longue et grande feuille, unique, fait son apparition au printemps. Son pétiole, original, est de couleur rosâtre tacheté vert olive. Le limbe, très divisés, vert foncé, est impressionnant par sa taille.
A maturité, le tubercule offre une inflorescence spectaculaire avec une forte odeur de viande en décomposition destinée à attirer les insectes pour la pollinisation. En plus de sa forte valeur ornementale, cette plante est cultivé en Asie pour un usage alimentaire et médicinale.
Description détaillée
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin avril
Récolte :
De début septembre à fin novembre
Floraison :
De mi-avril à fin mai
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Sol frais, léger, drainé et plutôt riche
Exposition / PH
Exposition : Mi-ombre
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Cette plante est cultivée en Asie depuis des millénaires pour son usage médicinal et alimentaire. Les plus anciennes traces connues de culture du konjac proviennent de textes chinois datant de 2 000 ans. Actuellement, le Konjac est surtout connu en Occident comme produit de régime, à cause de sa faible teneur en calorie.
Catégorie :
Famille botanique :
Araceae
Nom courant :
Amorphophallus konjac Bio
Synonyme français ou populaire :
Konjac, Langue du diable, Konnyaku
Synonyme latin :
Amorphophallus rivierei Durieu ex Rivière, Amorphophallus mairei H.Lév.
Origine de l'espèce :
Espèce originaire de l’Asie du Sud-Est
Utilisation :
Plante ornementale, Tubercule comestible
Aspect :
Cette plante produit des gros tubercules pouvant atteindre 20 kg dans leur milieu naturel. Les tubercules sont de couleur marron, brillants, globuleux, déprimés. Ils forment de manière saisonnière des rejets rhizomateux avec une partie apicale enflée.
Feuillage :
La feuille est solitaire, vert foncé, avec un pétiole rosâtre tacheté de vert olive qui peut atteindre 1,3 mètre de haut, Le limbe est divisé en de nombreux folioles.
Floraison :
Une fois le tubercule mature (à partir de la deuxième année), l’inflorescence intervient avant la feuille. L'inflorescence est constituée d’un spadice dense en forme d’épi portant de nombreuses fleurs mâles et femelles. La spathe est de couleur marron à brun violacé. A maturité, une forte odeur de viande en décomposition se dégage de la fleur pour attirer les insectes pollinisateurs en vue de la fécondation.
Nos conseils pour réussir
votre culture
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Technique de semis :
Planter les tubercules en pot dès le développement du pétiole (petite excroissance pointue au dessus du tubercule). Recouvrir les tubercules de 2 à 3 centimètres de terre. Puis conserver les pots à l’abri (serres, tunnel plastique, véranda, dans la pièce assez chaude d’une maison). Le substrat doit être humide mais pas détrempé. En France, dans certaines régions aux hivers doux, une culture en pleine terre est possible à condition de bien protéger le bulbe du gel et de cultiver la plante dans un sol bien drainé. Cependant, pour de bons résultats, nous vous conseillons de procéder de la même manière que pour la culture des dahlias en arrachant les bulbes une fois le pétiole séché en automne.
Technique de plantation :
La plantation doit s’effectuer quand le pétiole commence à ce développer, généralement vers la mi-avril.
Niveau de difficulté de semis :
intermédiaire
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
sol frais, léger, drainé et plutôt riche
Exposition :
mi-ombre
PH :
neutre
Espacement :
en pot ou en pleine terre à 100 centimètres x 100 centimètres
Port :
herbacé, dressé
Hauteur à maturité :
130 cm
Largeur à maturité :
70 cm
Cycle végétal :
vivace
Condition climatique :
Préfère les climats chauds et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin avril
Recolte :
De début septembre à fin novembre
Floraison :
De mi-avril à fin mai
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
moyen
Fréquence d'arrosage :
moyen (apprécie des environnements avec une forte hygrométrie)
Entretien :
En pleine terre : biner pour supprimer les mauvaises herbes puis pailler en cas de sécheresse Nous vous conseillons d’arracher les tubercules en automne une fois le pétiole séché.
Sensibilité aux maladies :
Cette espèce n’est pas sensible aux maladies
Sensibilité aux ravageurs :
mollusques
Appréciées par
nos clients
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Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Kitam 'Granat'
Cette variété de chou chinois Pe-Tsaï produit de longues pommes élancées bien fermées. Les feuilles larges, gaufrées, portent des côtes blanches et bordées de vert clair. Ce chou est très doux, pas du tout amère, presque sucré, juteux et croquant. Il est beaucoup plus digeste que les autres choux. Elles se consomment sautées au wok, dans des soupes, en poêlées ou cru en salade. En Corée on utilise le chou Pe-Tsaï pour réaliser le Kimchi : du chou lacto-fermenté pimenté, un délice !Conditionnement : 0.5 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea f. alba DC. 'de Vaugirard d'Hiver'
Cette variété population très résistante au froid est de très bonne conservation. Formant des pommes rondes, très denses et au feuillage légèrement violacé (la couleur s'accentue avec le froid). L’intérieur de la pomme est jaune clair, tendre et sucré. Pour récolte hivernale.Conditionnement : 0,8 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea f. rubra Peterm. 'Langedijker Bewaar 2'
Ce chou cabus rouge produit des pommes serrées, 2 à plus de 3 kg, d'un beau rouge tirant vers le bordeaux. Ces pommes se conservent bien dans un endroit frais. Variété tardive à récolte automnale et hivernale.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC