Férule Commune (Ferula communis) Bio
Nom latin : Ferula Communis L.La Férule Commune est une belle plante vivace à croissance rapide, spectaculaire par sa taille pendant la floraison ! En effet, cette grande Apiacéee, originaire du bassin méditerranéen, fleurit assez tôt, en mai-juin, et développe ses magnifiques ombelles jaune vif attirant de nombreux pollinisateurs. Aussi appelé ‘Grande Férule’, ses feuilles finement découpées peuvent faire jusqu’à 50 cm (et rappelle pour certains un « Fenouil géant »). A implanter dans un endroit ensoleillé du jardin dans une terre bien drainante.
Utilisée en massif ou isolée, le côté graphique, plumeux de ses feuilles ainsi que l’aspect rectiligne et majestueux de sa hampe florale en font une excellente ornementale au jardin ! Résistant à des froids pas trop intense (-7°C à -11°C) grâce à sa solide racine pivotante, elle ne fleurira pas dès la première année. Après avoir apprécié ses ombelles, les tiges robustes se lignifient (pouvant servir de tuteur au passage) et la plante meurt. Elle peut se resemer assez facilement. Son latex contient des composés toxiques pour les animaux herbivores.
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De début septembre à mi-novembre
de la plante
Ferula signifie en latin "la férule", "la baguette", "la cravache". Son nom est donné par Pline l'Ancien (naturaliste du Ier siècle ap. J-C.) La tige sèche servait de baguette pour montrer une indication au tableau en classe. Aussi, la tige sèche et sa moelle peuvent servir à garder une braise ou à recueillir une étincelle quand on allume du feu avec un briquet à silex (Prométhé qui dérobe le feu). En Corse, la férule commune est traditionnellement employée - mais la tradition se perd - à Pâques pour porter le feu nouveau ; la moelle est allumée pour brûler lentement. En Afrique du Nord, Ferula communis est consommée malgré sa toxicité. Seuls les épis qui contiennent les fleurs sont récoltés avant maturité puis préparés en ne gardant que les boucles de fleurs pour les faire cuire à vapeur. Elles sont présentées en salade avec du vinaigre blanc et du poivre. Consommée en Algérie, on l'appelle 'Kbell'. (source Wikipédia)
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