Chenopode géant Bio
Nom latin : Chenopodium giganteum D. Don
Chenopode géant Bio
Nom latin : Chenopodium giganteum D. Don
Feuille comestible
Plante ornementale
Le chenopode géant est une plante ornementale qui mesurent jusqu’à 3 mètres dans certaines conditions optimales. Les jeunes feuilles sont caractéristiques avec un coeur rouge-pourpre vif et lumineux.
Cette espèce est comestible et les jeunes feuilles se consomment comme des épinards, aussi bien crues que cuites. Elles sont très bonnes en pesto.
Description détaillée
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-mai
Récolte :
De début juillet à fin septembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout types de sol
Qualité de sol : Bien drainé, frais et profond.
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil, supporte la mi-ombre
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Du Grec Chénos = “oie” et Podos = “Pied”, allusion à la forme des feuilles de certains chénopodes. Cette plante a été cultivé depuis de nombreux siècles comme légume. Le goût est plutôt fade mais ses feuilles tendres sont particulièrement riches en protéines. Il était un légume incontournable du potager médiéval, avant d’être peu à peu détrôné par le véritable épinard. Les jeunes pousses sont coupées au printemps à environ 20 cm de hauteur et sont cuites à la vapeur. Plus tard dans l’année, les feuilles s’utilisent comme celles des épinards.
Catégorie :
Famille botanique :
Chenopodiaceae
Nom courant :
Chenopode géant Bio
Synonyme français ou populaire :
Epinard en erbre, Ansérine
Synonyme latin :
chenopodium amaranthicolor Coste & Reynier., Chenopodium album L. subsp. amaranticolor H.J. Coste et A. Reyn.
Origine de l'espèce :
Espèce dont l'origine est incertaine. Selon certains botanistes, elle serait originaire du nord de l'Inde.
Utilisation :
Feuille comestible, Plante ornementale
Aspect :
Plantes mesurant jusqu'à 3 mètres. Les jeunes feuilles sont caractéristiques avec un coeur rouge-pourpre vif et lumineux.
Feuillage :
Les jeunes feuilles sont caractéristiques avec un coeur rouge-pourpre vif et lumineux.
Floraison :
Les fleurs sont petites, quasi insignifiantes, de couleur verte à rouge.
Nos conseils pour réussir
votre culture
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Technique de semis :
Semer directement en place, au printemps. Espacer les rangs de 40 à 50 centimètres. Possibilité de semer en godets en mars-avril, puis repiquer au stade 2-4 feuilles avant de planter au mois de mai.
Niveau de difficulté de semis :
Novice
Type de sol :
Tout types de sol
Qualité de sol :
Bien drainé, frais et profond.
Exposition :
Plein soleil, supporte la mi-ombre
PH :
Neutre
Espacement :
50 centimètres x 50 centimètres
Port :
Erigé
Hauteur à maturité :
300 centimètres
Largeur à maturité :
50 centimètres
Cycle végétal :
Annuel
Condition climatique :
Climat chaud et lumineux
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-mai
Recolte :
De début juillet à fin septembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
Faible
Fréquence d'arrosage :
Moyenne à faible
Entretien :
Biner pour supprimer les mauvaises herbes et pailler
Sensibilité aux maladies :
Pas sensible aux maladies
Sensibilité aux ravageurs :
Pucerons
Appréciées par
nos clients
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Brassica oleracea var. italica Plenck 'Violet du Cap'
Cette très ancienne variété population, a regagné les étals grâce à l’union de paysans et de chercheurs. Donnant une belle tête violette/pourpre foncé, allant jusqu'à plus de 200g, puis de nombreux rejets, de bonne saveur rappelant parfois le chou-fleur. La couleur de la tête s’intensifie avec le froid, elle résiste bien aux hivers doux des régions océaniques, à protéger si les hivers sont plus rudes. Afin de conserver sa belle couleur, consommé cru ou préférer un cuisson vapeur. Récolte de décembre à février.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Capsicum annuum L. 'Black Pearl'
Cette magnifique variété produit des petits fruits de couleur violette virant au rouge à maturité. Le feuillage et les tiges ont une teinte pourpre très foncé, presque noir, s'accentuant avec l’exposition au soleil. Cette variété peut être cultivée pour son aspect ornementale, la culture en pot est possible. Cette variété produit des piments fort mais fruité, force 7 sur 10 sur l’échelle de Scoville.Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. viridis L. 'Cavalier Vert'
Ce chou ne pomme pas et produit de longues et larges feuilles vertes le long d'une tige robuste. Cette plante très productive et très rustique peut atteindre plus d' 1 m de haut. Les feuilles se récoltent à l'automne et à l'hiver et peut résister jusqu'à -10°C. Le chou fourrager Cavalier vert est utilisé comme plante fourragère mais aussi considéré comme un légume vert dans le sud-ouest, où il sert de base à la garbure. En tant que plante fourragère, c’est un élément de base de l’alimentation hivernale des lapins. Il est riche en azote et très digeste.Conditionnement : 0.5 gramme3,00 € TTC