
Chicorée Frisée Grosse Pancalière Bio
Nom latin : Cichorium endivia var. crispum (Mill.) Lam. 'Frisée Grosse Pancalière'Cette chicorée est un cultivar issue du Piémont en Italie. Elle produit une grosse pomme frisée, très découpée, blanchissant naturellement.
Cette chicorée est souvent coupé jeune car elle possède un feuillage très abondant et un développement rapide. Bonne résistance aux fortes chaleurs.
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de la plante
La chicorée sauvage était déjà utilisée par les Grecs et les Romains. La culture de la chicorée scarole a commencé en France durant le 14ème siècle.
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