Chou de Milan Bloemendaalse Gele Bio

Nom latin : Brassica oleracea var. sabauda L. 'Bloemendaalse Gele'

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Nom latin : Brassica oleracea var. sabauda L. 'Bloemendaalse Gele'

Feuille comestible, fleur comestible

Cette variété typiquement allemande produit une pomme allongée, de couleur vert à doré à maturité. Cette variété est rustique est plus tendre que les autres choux de Milan. D’un saveur très douce, ses grandes feuilles légèrement cloquées sont idéal pour réaliser des choux farcis. Récolte hivernale.

Description détaillée

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Semence reproductible

Calendrier de culture

Semis :

De début mars à mi-juillet

Récolte :

De début septembre à fin décembre

Résistance

Résistance à la sécheresse :

Pas résistant

Résistance au froid :

-15°C minimum

Type et qualité du sol

Type de sol : Tout type de sol

Qualité de sol : Frais, riche, bien drainé

Exposition / PH

Exposition : Plein soleil

PH : Neutre

Informations générales

Semence et culture

Suivi de la plante

Portrait
de la plante

Historique et anecodte

Les choux de Milan se sont différenciés, probablement dans le Nord de l'Italie, ils ont reçu des noms indiquant leur origine ("de Milan", "de Savoie", "Savoy" pour les anglais, "Kapusta wloska" pour les polonais). En France, ils sont parfois nommé à tort "chou frisé" qui sont en réalité des choux non pommées (ou choux kale). Les choux de Milan se caractérisent par des feuilles finement gaufrées le rendant particulièrement résistant au froid.

Catégorie : Choux

Famille botanique : Brassicaceae

Nom courant : Chou de Milan Bloemendaalse Gele Bio

Synonyme français ou populaire : Chou de Savoie Bloemendaalse Gele, Chou Savoy Bloemendaalse Gele, Chou pommé Frisé

Synonyme latin : Brassica bullata Pasqualle

Origine de l'espèce : Espèce originaire des régions européennes tempérées. Cultivar originaire d'Allemagne.

Utilisation : Feuille comestible, Fleur comestible

Aspect : Pomme allongée, de couleur vert à doré à maturité

Feuillage : Grandes feuilles légèrement cloquées

Floraison : Les fleurs de couleur jaune sont hermaphrodites, en épis simples et allongées

Informations générales

Semence et culture

Suivi de la plante

Nos conseils pour réussir
votre culture

Technique de semis : Le semis se fait de mars à mi-juillet en pépinière. Repiquer les jeune plants en godet ou directement en place à 60 cm en tout sens.

Technique de plantation : Planter les plants au stade 4-5 vraies feuilles dans une terre meuble, préalablement amendée, arroser suffisamment pour assurer une bonne reprise. Eviter de trop enterrer la tige, voiler (avec un voile anti-insecte) après la plantation si la préssion d'altise est grande.

Niveau de difficulté de semis : intermédiaire

Type de sol : tout type de sol

Qualité de sol : Frais, riche, bien drainé

Exposition : Plein soleil

PH : neutre

Espacement : 60 centimètres x 60 centimètres

Port : Herbacé

Hauteur à maturité : 70 centimètres cm

Largeur à maturité : 40 centimètres cm

Cycle végétal : Bisannuelle

Condition climatique : Préfère les climats tempérés et lumineux

Calendrier de culture

Semis :

De début mars à mi-juillet

Recolte :

De début septembre à fin décembre

Résistance

Résistance à la sécheresse :

Pas résistant

Résistance au froid :

-15°C minimum

Informations générales

Semence et culture

Suivi de la plante

Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture

Besoin nutritif de la plante : élevé

Fréquence d'arrosage : moyen

Entretien : Biner et pailler (voiler si nécessaire)

Sensibilité aux maladies : Hernie du chou, fonte des semis, sclerotinia

Sensibilité aux ravageurs : Mouche du chou, piéride, altise

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