Cresson Alénois à Grandes Feuilles Bio
Nom latin : Lepidium sativum L. 'A Grandes Feuilles'
Cresson Alénois à Grandes Feuilles Bio
Nom latin : Lepidium sativum L. 'A Grandes Feuilles'
Feuille comestible
Cette plante condimentaire à un cycle très court et la récolte peut commencer un mois après le semis. Les grandes feuilles se consomment crues en salade ou en tant que condiment.
Description détaillée
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Garanties
Fourni par Essem'Bio dans le Gers
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De mi-mars à fin septembre
Récolte :
De mi-mars à mi-décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Frais et humifère
Exposition / PH
Exposition : Mi-ombre
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Peut aromatiser certains plats comme les viandes, les crudités, les salades ou les légumes. On utilisent aussi les feuilles pour agrémenter un potage juste avant de servir. La culture de cette plante était déjà pratiquée au moyen-orient durant des temps très anciens. Il est conseillé d’effectuer un semis toutes les 3 semaines pour disposer de cette plante sur une longue période car elle monte rapidement à graines.
Catégorie :
Cressons
Famille botanique :
Brassicaceae
Nom courant :
Cresson Alénois à Grandes Feuilles Bio
Synonyme français ou populaire :
cressonnette, nasitor, passerage cultivée, passerage des jardins
Synonyme latin :
Nasturbium sativum Medikus, Thlaspi sativum Crantz
Origine de l'espèce :
Espèce originaire du Moyen-Orient.
Utilisation :
Feuille comestible
Aspect :
Les feuilles sont pétiolées, alternes, radicales de couleur verte.
Feuillage :
Les feuilles sont pétiolées, alternes, radicales de couleur verte.
Floraison :
Les fleurs sont blanches, en grappes terminales et petites.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer clair en place, en rayon distant de 15 centimètres. Eclaircir lorsque les plants ont 5 ou 6 feuilles en conservant un plant tout les 3 centimètres. De mars à avril, semer à mi-ombre, de mai à juillet semer à l’ombre et en septembre en ensoleillée.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
Tout type de sol
Qualité de sol :
frais et humifère
Exposition :
mi-ombre
PH :
neutre
Espacement :
15 centimètres x 5 centimètres
Port :
Dressé et ramifié
Hauteur à maturité :
40 cm
Largeur à maturité :
30 cm
Cycle végétal :
annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats tempérés et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De mi-mars à fin septembre
Recolte :
De mi-mars à mi-décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
élevé
Entretien :
Biner
Sensibilité aux maladies :
Pas sensible aux maladies
Sensibilité aux ravageurs :
altises
Appréciées par
nos clients
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-
Brassica oleracea var. italica Plenck 'Ramoso Calabrese'
Cette ancienne variété originaire d’Italie produit des pommes verts foncés, de 15 à 20 cm de diamètre, de saveur très fine. Une fois la tête principale récoltée de nombreux rejets latéraux pousseront et pourront être récoltés en fonction des besoins. Précoce et de culture plus facile que le chou-fleur, il se récolte à l'automne.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea f. alba DC. 'Filderkraut'
Cette variété ancienne originaire d’Allemagne produit de grosse pomme verte en forme de goutte, pointue et bien serrée. Très bon goût et riche en sucre il est idéal cru ou pour les choucroutes. Cette variété se récolte en automne.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Capsicum annuum L. 'Calabrese'
Ce piment est originaire de Calabre en Italie, il est typique de la cuisine de cette région. Il est utilisé pour faire des sauces piquantes ou pour être mis à l’huile. Ce piment est classé dans les piments forts (6 sur 10 sur l’échelle de Scoville). Cette variété est également adapté au séchage. Cette variété produit de nombreux petits fruits rond rouges vif groupés en grappes.Conditionnement : 0,2 gramme3,00 € TTC