Cyclanthère Géante Bio
Nom latin : Cyclantera pedata (L.) Schrader 'Géant'Cette variété rare de cyclanthère produit des gros fruits, jusqu’à 20 cm de long. Cette variété est utilisée dans la cuisine tout comme la cyclanthère à fruit petit. On peut la farcir très facilement. En 2023, sur notre terrain, cette variété a été cultivée sous tunnel plastique et en extérieur non palissé. Dehors, les fruits étaient moins précoces mais tout aussi gros que sous abri.
Cette plante est aussi intéressante pour garnir un treillage, une pergolas ou un mur par sa croissance importante et ses belles feuilles digitées. Les fleurs sont très discrètes mais d’un parfum délicieux.
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de la plante
La cyclanthère est une plante originaire de la Cordillère des Andes. De nombreuses céramiques du IIIe siècle représentent le fruit de cette éspèce, nottamment dans l'art des Moches. Toujours cultivé sur le continent américain, cette espèce est également cultivée en Afrique de l'Est, en Hymalaya (Nepal, Bouthan), en Chine, à Taïwan. Les graines de cette espèce sont très particulières, certains lui accorde une ressemblance avec la tortue. Elles sont noires, rugueuses, plus ou moins quadrangulaires et mesurent environ 15 mm de long sur 7 mm de large et sont réparties en deux rangées attachées au lobe du placenta.
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