Cyclanthère Lady’s Slipper Bio
Nom latin : Cyclantera pedata (L.) Schrader
Cette variété produit des fruits un peu plus gros que la Cyclanthère. Autre particularité, les picots souples sur les fruits sont plus long et plus nombreux. Cette plante à croissance rapide et exubérante produit des fruits petits, pleins et fermes mesurant 5 à 8 c m de longueur. Il faut récolter petit et les confire dans le vinaigre comme les cornichons, manger cru ou cuit pour les fruits plus avancés.
Les tiges et feuilles jeunes se consomment également comme un légumes feuille. Cette plante est aussi intéressante pour garnir un treillage, une pergolas ou un mur par sa croissance importante et ses belles feuilles digitées. Les fleurs sont très discrètes mais d’un parfum délicieux.
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de la plante
La cyclanthère est une plante originaire de la Cordillère des Andes. De nombreuses céramiques du IIIe siècle représentent le fruit de cette éspèce, nottamment dans l'art des Moches. Toujours cultivé sur le continent américain, cette espèce est également cultivée en Afrique de l'Est, en Hymalaya (Nepal, Bouthan), en Chine, à Taïwan. Les graines de cette espèce sont très particulières, certains lui accorde une ressemblance avec la tortue. Elles sont noires, rugueuses, plus ou moins quadrangulaires et mesurent environ 15 mm de long sur 7 mm de large et sont réparties en deux rangées attachées au lobe du placenta.
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Cyclantera pedata (L.) Schrader 'Géant'
Cette variété rare de cyclanthère produit des gros fruits, jusqu'à 20 cm de long. Cette variété est utilisée dans la cuisine tout comme la cyclanthère à fruit petit. On peut la farcir très facilement. En 2023, sur notre terrain, cette variété a été cultivée sous tunnel plastique et en extérieur non palissé. Dehors, les fruits étaient moins précoces mais tout aussi gros que sous abri. Cette plante est aussi intéressante pour garnir un treillage, une pergolas ou un mur par sa croissance importante et ses belles feuilles digitées. Les fleurs sont très discrètes mais d'un parfum délicieux.Conditionnement : 10 graines3,20 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Vert Demi-Nain'
Cette variété, très résistante au froid est particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur verte sont tendres et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Demi-Nain de Westland'
Cette variété, très résistante au froid est particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur glauque (vert-bleu) sont tendres et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige.Conditionnement : 0,3 gramme3,00 € TTC