Melothria scabra Bio
Nom latin : Melothria scabra NaudinCette espèce donne des beaux fruits vert clair rayés de vert foncé. Le goût des fruits rappelle celui du concombre. Les fruits doivent être récoltés avant maturité pour se consommer crus à l’apéritif ou en salade quand ils sont jeunes. On peut aussi les confire dans du vinaigre. Ils sont alors utilisés comme condiment à la manière des cornichons pour accompagner de la charcuterie. Cette plante est très productive.
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de la plante
L’étymologie du mot Melothria vient du grec mélothron (bryone). Il existe environ 85 espèces de Melothria, originaire principalement des régions chaudes sauf quelques espèces que l’on trouve aux États-Unis.
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