Haricot d’Espagne ‘d’Italie’ Bio
Nom latin : Phaseolus coccineus L.
Haricot d’Espagne ‘d’Italie’ Bio
Nom latin : Phaseolus coccineus L.
Fruit comestible, graine comestible
Plante ornementale
Cette variété de Haricot d’Espagne produit de gros grains blanc, très appréciés pour leur saveur, consommés en soupe, feijoca, minestrone, etc. Sa belle floraison en grappe produit des fleurs blanches qui donneront par la suite des grosses gousses charnues. Notre souche provient d’un monastère en Italie qui le cultive depuis plusieurs générations.
Possibilité de consommer le Haricot d’Espagne en mangetout, demi-sec et en sec, mais c’est surtout pour ses grains qu’il est tant apprécié. Idéal en apéritif, avec un filet d’huile d’olive et du thym frais. Vivace cultivée en annuelle, ou a passer l’hiver bien couverte (sans gel) dans un sol très bien drainé.
Description détaillée
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début avril à fin juin
Récolte :
De mi-juillet à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Drainé et réchauffé
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Ancienne variété d'Haricot d'Espagne, notre souche provient d'un monastère en Italie qui le cultive depuis plusieurs générations.
Catégorie :
Haricots, Haricots d'Espagne
Famille botanique :
Fabaceae
Nom courant :
Haricot d’Espagne ‘d’Italie’ Bio
Synonyme latin :
Vigna coccineus, Phaseolus vulgaris var. Coccineus Linné
Origine de l'espèce :
Espèce originaire du Guatemala. Cultivar originaire d'Italie.
Utilisation :
Fruit comestible, Graine comestible, Plante ornementale
Aspect :
Fleurs blanches, longues gousses, grosses graines blanches.
Feuillage :
Les feuilles vertes sont trifoliolées, ovales et se terminent en pointes.
Floraison :
Les fleurs sont hermaphrodites, en grappes, de couleur blanches.
Nos conseils pour réussir
votre culture
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Technique de semis :
Semer lorsque le terrain est réchauffé à partir de début mai. Semer soit clair en lignes espacées de 50 centimètres, soit en poquet de 4-5 graines tous les 40 centimètres sur des rangs espacés de 70 cm. Possibilité de semer en godet sous abri. Maintenir le substrat humide sans trop arroser (risque de pourriture de la graine). Un trempage de 12 à 24 heures (dans une eau non chlorée) avant le semis peut favoriser une levée plus rapide.
Technique de plantation :
Planter après les risques de gelées dans une terre réchauffée.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
drainé et réchauffé
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
40 centimètres x 50 centimètres
Port :
Ramant
Hauteur à maturité :
250 cm
Largeur à maturité :
50 cm
Cycle végétal :
Vivace cultivée généralement en annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats chauds et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De début avril à fin juin
Recolte :
De mi-juillet à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
Moyen
Entretien :
Biner et/ou pailler à votre convenance. Tuteurage nécessaire.
Sensibilité aux maladies :
Botrytis, graisse, anthracnose, ...
Sensibilité aux ravageurs :
Pucerons, bruches
Appréciées par
nos clients
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Phaseolus coccineus L.
Cette variété de Haricot d'Espagne produit de gros grains blanc, très appréciés pour leur saveur, consommés en soupe, feijoca, minestrone, etc. Sa belle floraison en grappe produit des fleurs blanches qui donneront par la suite des grosses gousses charnues. Possibilité de consommer le Haricot d'Espagne 'Orteil du Prêcheur' en mangetout, demi-sec et en sec, mais c'est surtout pour ses grains qu'il est tant apprécié. Ses racines tubéreuses lui permettent de passer l'hiver (-12°C), de préférence dans un sol drainé.Conditionnement : 25 graines4,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'à rame Maïs'
Cette variété régionale est originaire du Sud-Ouest. Au 19ème siècle, elle était cultivée avec du maïs qui lui servait de tuteur, d'où son nom. Ce haricot, consommé en haricot sec, est utilisé pour faire le cassoulet à la graisse d'oie. Tardive et productive, cette variété produit des gousses plates contenant 5 à 6 graines blanches, réputées pour leur chair fondante.Conditionnement : 80 grammes6,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Rouge de Russie'
Cette variété traditionnelle de chou frisé originaire de Russie, produit de très belles feuilles vertes teintées de rouge violacées (la couleur s'accentue avec le froid) et profondément lobées. Comme tout les choux frisés, cette variété résiste très bien au froid, mais celle-ci est également résistante aux attaques de piérides du chou. Il est préférable d'attendre les gelées avant d'en récolter les feuilles, elles seront plus tendre et plus gouteuse. Variété originale ayant un fort intérêt ornemental.3,00 € TTC