Moutarde Red Giant Bio
Nom latin : Brassica juncea L. Czem. 'Red Giant'
Moutarde Red Giant Bio
Nom latin : Brassica juncea L. Czem. 'Red Giant'
Feuille comestible, fleur comestible
La moutarde Red Giant est une plante cultivée pour ses feuilles. Elle produit des feuilles de grandes tailles, violet à rouge avec des nervures vertes, légèrement cloquées.
On les récolte en jeunes pousses pour les consommées en salades ou mesclun. Elles ont un goût légèrement piquant tout en étant tendres et croquantes. Les feuilles peuvent aussi se cuire à la façon des épinards.
Description détaillée
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Garanties
Fourni par Germinance dans le Maine et Loire
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à fin avril
De début septembre à fin septembre
De début septembre à fin septembre
Récolte :
De début mai à fin juin
De début octobre à fin décembre
De début octobre à fin décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistant
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Bien drainé et profond.
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Cette espèce est originaire du Japon. Elle a la propriété d’absorber les métaux lourds, comme par exemple le plomb par ses racines, qu’elle conserve dans ses cellules.
Catégorie :
Moutardes
Famille botanique :
Brassicaceae
Nom courant :
Moutarde Red Giant Bio
Synonyme français ou populaire :
moutarde brune, chou faux jonc, moutarde de Sarepta, moutarde tubéreuse, moutarde indienne
Origine de l'espèce :
Espèce originaire d'Europe, de Sibérie et de Chine.
Utilisation :
Feuille comestible, Fleur comestible
Aspect :
Feuilles de grandes tailles, violet à rouge avec des nervures vertes, légèrement cloquées.
Feuillage :
Feuilles de grandes tailles, violet à rouge avec des nervures vertes, légèrement cloquées.
Floraison :
Les inflorescences sont des grappes s’allongeant durant la floraison. Les sépales sont de couleur jaune.
Nos conseils pour réussir
votre culture
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Technique de semis :
Semer en mars-avril, en place,sur des lignes distantes de 30 cm. Il est préférable d’éclaircir tous les 20 cm lorsque les plants ont 3-4 feuilles. Il est aussi possible de faire un semis en septembre pour récolte en octobre-novembre.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
Bien drainé et profond.
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
30 centimètres x 20 centimètres
Port :
herbacée
Hauteur à maturité :
100 cm
Largeur à maturité :
40 cm
Cycle végétal :
annuelle ou bisannuelle
Condition climatique :
Climat tempéré et doux.
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à fin avril
De début septembre à fin septembre
De début septembre à fin septembre
Recolte :
De début mai à fin juin
De début octobre à fin décembre
De début octobre à fin décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistant
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
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Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
moyen
Entretien :
biner pour supprimer les mauvaises herbes. Un paillage peut être bénéfique en cas de sécheresse
Sensibilité aux maladies :
Pas sensible aux maladies
Sensibilité aux ravageurs :
altises, limaces, pucerons
Appréciées par
nos clients
nos clients
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Brassica oleracea var. sabellica L. 'Rouge Scarlet'
Cette variété, très résistante au froid et particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur vert foncées veinées de rouge puis complètement violettes lorsque les températures chutent. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles se consomment crues ou simplement cuitent à la poêle, dans des potages, déshydratées, en chips.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. botrytis L. 'Flora Blanca'
Cette variété population d'origine Hollandaise produit des choux-fleurs bien blanc, de taille moyenne. Vigoureuse et précoce, la récolte se fait à l'automne et à l'hiver (entre 120 à 130 jours après plantation). Elle se conserve très bien après récolte surtout si on lui laisse quelques feuilles à la base.Conditionnement : 0,3 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Vert Demi-Nain'
Cette variété, très résistante au froid est particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur verte sont tendres et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC