Oignon de Saint-Turjan Bio
Nom latin : Allium cepa L.
Oignon de Saint-Turjan Bio
Nom latin : Allium cepa L.
Bulbe comestible, feuille comestible
Cette ancienne variété originaire de l’Île d’Oléron aussi appelé « Rosé des Sables » offre de beaux oignons rosés, au goût particulièrement doux aussi bien cru que cuit. Tombé dans l’oubli puis sauvé par l’association de l’Oignon de Saint-Turjan, cette variété était produit sur l’Île d’Oléron d’où il partait en bateau pour Bordeaux, Nantes ou la Rochelle …
Se plaira d’autant mieux dans une terre sableuse à argilo-limoneuse. Cette variété est adapté aussi bien à la confection de botte d’oignons frais que pour la conservation hivernal.
Description détaillée
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Garanties
Produit par Grégory Gautier en Dordogne
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De mi-mars à mi-avril
Récolte :
De mi-juillet à fin septembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
-10°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol (préférence pour les sols drainant)
Qualité de sol : Bien drainé, frais
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
L’oignon est connu dès l’Antiquité. Il était apprécié des Égyptiens, des Grecs, des Gaulois et des Romains et n’a jamais cessé d’être utilisé. De nombreuses études montrent les propriétés anti-oxydantes de l’oignon qui seraient bénéfiques dans leur actions préventives contre les cancers de l’appareil digestif. Traditionnellement cultivé dans les terres sableuses de l’île d’Oléron (d’où son autre appellation : rosé des sables), il avait pratiquement disparu. Ce patrimoine renaît depuis 10 ans grâce à une association épaulée par des maraîchers du cru.
Catégorie :
Famille botanique :
Alliaceae
Nom courant :
Oignon de Saint-Turjan Bio
Synonyme français ou populaire :
Oignon de Trojan
Synonyme latin :
Allium esculentum Salisbury, Porrum cepa Reichenbach
Origine de l'espèce :
Espèce originaire d'Asie Centrale. Cultivar originaire de Saint-Trojan-Les-Bains à l'Île d'Oléron.
Utilisation :
Bulbe comestible, Feuille comestible, Plante médicinale, Plante mellifère, Plante tinctoriale
Aspect :
Bulbes rosés, au goût particulièrement doux aussi bien cru que cuit.
Feuillage :
Les feuilles sont vertes, cylindriques et creuses.
Floraison :
Les fleurs petites, de couleur blanche ou verte, sont regroupées en une ombelle sphérique, en position terminale sur la tige.
Nos conseils pour réussir
votre culture
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Technique de semis :
Pour les oignons destinés à la conservation, semer de mars à avril, à 1 cm de profondeur sur des lignes séparées de 30 cm. Ensuite éclaircir tous les 10 cm. Il est aussi possible de semer du 15 Août au 15 Septembre, puis de repiquer en octobre-novembre dans les régions au climat doux ou en février-mars dans les régions aux hivers plus froid. Possibilité de semer en plaque alvéolée ou en terrine.
Technique de plantation :
Planter quand les racines sortent des trous de drainage. Ne pas trop enterrer le collet.
Niveau de difficulté de semis :
intermédiaire
Type de sol :
Tout type de sol (préférence pour les sols drainant)
Qualité de sol :
Bien drainé, frais
Exposition :
Plein soleil
PH :
Neutre
Espacement :
10 centimètres x 30 centimètres
Port :
Herbacée
Hauteur à maturité :
50 cm
Largeur à maturité :
10 cm
Cycle végétal :
Bisannuelle cultivée en annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats doux et peu humide.
Calendrier de culture
Semis :
De mi-mars à mi-avril
Recolte :
De mi-juillet à fin septembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
-10°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
Faible (un apport de fumier trop frais au printemps nuira à la conservation des bulbes)
Fréquence d'arrosage :
Faible (mais plus important en cas de secheresse) Limiter les arrosages avant la récolte.
Entretien :
Biner et/ou pailler à votre convenance. Voiler avec un voile anti-insecte à la pépinière et au champ en fonction de la préssion de ravageurs. La culture d'oignons n'est pas très couvrante et se fait vite concurencer par les herbes.
Sensibilité aux maladies :
Fonte des semis, mildiou, rouille, pourriture des bulbes
Sensibilité aux ravageurs :
Thrips, mouche de l’oignon
Appréciées par
nos clients
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Capsicum annuum L. 'Elefanten Russel'
Cette ancienne variété originaire d'Allemagne produit des plants robustes et produisant une grande quantité de fruit. Les fruits jaunes brillants à maturité, sont allongés et finissant en une pointe qui se relève, un peu à la manière de la trompe des éléphants. Les fruits se dessèchent facilement sur pieds et sont idéal à congeler ou à faire sécher. Moyennement piquant.Conditionnement : 0,2 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. botrytis L. 'Verde di Macerata'
Cette belle variété originaire des Marches en Italie qui forme des choux-fleurs vert clair tirant sur le jaune et de taille moyenne. Ce cultivar est très apprécié pour son grain fin et sa couleur doré. Les chou-fleur de 700 g à plus d'1 kg se récoltent en automne et début d'hiver. Se conserve très bien après récolte surtout si on lui laisse quelques feuilles à la base.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. italica Plenck 'Violet du Cap'
Cette très ancienne variété population, a regagné les étals grâce à l’union de paysans et de chercheurs. Donnant une belle tête violette/pourpre foncé, allant jusqu'à plus de 200g, puis de nombreux rejets, de bonne saveur rappelant parfois le chou-fleur. La couleur de la tête s’intensifie avec le froid, elle résiste bien aux hivers doux des régions océaniques, à protéger si les hivers sont plus rudes. Afin de conserver sa belle couleur, consommé cru ou préférer un cuisson vapeur. Récolte de décembre à février.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC