Tomate Beefsteak Bio
Nom latin : Solanum lycopersicum L. 'Beefsteack'Cette variété, de type beefsteak produit de très gros fruits (entre 300 et 1400 grammes). Ils sont allongés et leurs extrémités est pointue. Les fruits sont de couleur rouge foncée. La chair est dense et très compacte avec un goût parfumé et riche, contenant très peu de graines. Cette variété est mi-tardive à tardive.
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de la plante
Les feuilles de cette variété ont tendance à s'enrouler sur elle même et autour de la tige. Cette caractéristique laisse supposer un lien de parenté avec la tomate Coeur de Boeuf et la tomate Cornue des andes présentant elles aussi un feuillage au comportement similaire.
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La plupart des tomates ont besoin d’être tuteurées car elles deviennent hautes, l’idéal est de les tuteurer dès la plantation. Vous pouvez planter un tuteur au pied de chaque tomate ou planter le long d’un grillage et attacher avec une ficelle les tomates au fur et à mesure de leur croissance. Une autre solution consiste à planter des poteaux à intervalles réguliers et de les relier par des fils horizontaux. Vous pouvez ensuite tendre une ficelle pour chaque tomate.