Les semis se font en mars (sur couche ou en godet), en avril (en pépinière) ou en mai directement en place pour la conservation hivernale.
Il existe différentes variétés de betterave à racines rouges, blanches, jaunes et rose. Les racines se consomment cuites (à l’eau, à l’étouffée ou au four) ou crues (râpée en salade). Certaines variétés sont destinées à la consommation du feuillage comme la variété Mac Gregor Favourite.
Voici les 6 résultats
2,70€ TVA incluse
Cette variété est une amélioration de la betterave rouge globe 2. Variété vigoureuse avec un beau feuillage abondant. Saveur très marquée : très fruitée et sucrée. Recommandée en crudité, frais, ou lactofermenté. (5 GRAMMES = +/- 230 GRAINES)
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Cette variété est excellente. Les racines rondes ont une couleur orange-jaune. La chair est sucrée, douce avec une texture fine et tendre. La chair vire au jaune dorée à la cuisson. Cette ancienne variété est adaptée pour une récolte estivale jusqu'aux gelées. Cette variété est très décorative et excellente gustativement. Cette betterave peut se consommer cuite puis préparée en salade. Elle peut aussi se consommer crue, râpée en salade, seule ou avec d'autres légumes. (2 GRAMMES = +/- 100 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
Cette variété possède des racines enterrées, avec un épiderme noir et parsemé de craquelures. La chair est d'une belle couleur rouge et très sucrée. Cette ancienne variété est tardive pour une récolte d'automne. Cette betterave peut se consommer cuite puis préparée en salade. Elle peut aussi se consommer crue, râpée en salade, seule ou avec d'autres légumes. (5 GRAMMES = +/- 230 GRAINES)
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Cette variété possède des racines arrondies et aplaties. La chair est d'un beau rouge foncé. Cette ancienne variété est très précoce et vraiment sucré. Cette betterave peut se consommer cuite puis préparée en salade. Elle peut aussi se consommer crue, râpée en salade, seule ou avec d'autres légumes. (5 GRAMMES = +/- 230 GRAINES)
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La racine de couleur rouge a une belle forme ronde à ovoïde avec une très bonne qualité de chair, fine, tendre et restant bien rouge même après cuisson. Cette betterave peut se consommer cuite puis préparée en salade. Elle peut aussi se consommer crue, râpée en salade, seule ou avec d'autres légumes. (5 GRAMMES = +/- 250 GRAINES)
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