vente de graines et de semences de choux
vente de graines et de semences de choux
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2,80€ TVA incluse
Le chou brocolis Violet du Cap Bio est une variété tardive adaptée pour une récolte d'hiver. Cette variété donne une belle tête violette et homogène puis de nombreux rejets. La couleur de la tête s'intensifie avec le froid. Cette variété est issue d'une sélection effectuée grâce à l'union des paysans et des chercheurs. Il s'emploie cuit en gratin, en soufflé, au beurre, à l'étouffée, à la sauce blanche. Variété non inscrite (0.5 GRAMME = +/- 150 GRAINES à 2,80 €)
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2,80€ TVA incluse
Le chou brocoli Early Purple Sprouting bio est une ancienne variété dont de nombreuses formes étaient cultivées autrefois en Angleterre. Ce brocoli adapté à l'hiver produit de bons rendements de têtes violettes, savoureuses (tournant au vert à la cuisson). Les têtes ne sont pas grosses mais il y en a plusieurs par pied. Il peut être récolté pendant la fin de l'hiver et au début du printemps, à un moment où les légumes frais du jardin sont absent. Il s'emploie cuit en gratin, en soufflé, au beurre, à l'étouffée, à la sauce blanche (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Le chou cabus De Brunswick bio forme une grosse pomme bien ronde de 3 à 5 Kg. La récolte s'effectue de fin juillet jusqu'à novembre. Cette variété résiste à -10°C. Le choux cabus se consomme le plus souvent cuit. Les modes de préparations sont nombreux, à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu, en potage. On peut aussi le consommer cru en salade. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Le chou cabus Précoce de Louviers bio est une ancienne variété de printemps est originaire de Normandie (Eure). Elle était très cultivée en Touraine au début du 20° siècle. Les feuilles sont lisses et de couleur vert clair. Elles forment une pomme allongée et pointue de 1 à 2 kg à la saveur douce. Il s'emploie cuit à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu, en potage....Les utilisations sont nombreuses. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
La variété de chou de bruxelle Sanda bio donne des petites pommes de couleur vert foncé et fermes. Elle est rustique, productive et permet une récolte de fin d'automne et d'hiver. Les petites pommes sont consommées cuites. Elles se préparent sautées, à la crème, braisées, au jus et de nombreuses autres manières. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Le chou de Milan de la Saint Jean BIO, de bonne qualité gustative, forme une grosse pomme bien ronde, de couleur verte. La récolte s'effectue de juin jusqu'à septembre. Il est très productif et surtout hâtif. On peut l'utiliser cuit à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu ou en potage. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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28,00€ TVA incluse
Le chou de Milan de la Saint Jean Bio, de bonne qualité gustative, forme une grosse pomme bien ronde, de couleur verte. La récolte s'effectue de juin jusqu'à septembre. Il est très productif et surtout hâtif. On peut l'utiliser cuit à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu ou en potage. (20 GRAMME = +/- 6000 GRAINES)
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9,00€ TVA incluse
Le chou de Milan de la Saint Jean bio, de bonne qualité gustative, forme une grosse pomme bien ronde, de couleur verte. La récolte s'effectue de juin jusqu'à septembre. Il est très productif et surtout hâtif. On peut l'utiliser cuit à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu ou en potage. (5 GRAMME = +/- 1500 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Le chou fleur Snow Ball bio a une pomme très blanche et de taille moyenne. La récolte se fait en Automne. Elle se conserve très bien après récolte surtout si vous lui laissez quelques feuilles à la base. On consomme le chou fleur en vinaigrette, au gratin, à la sauce blanche, au jus, au beurre. (0.5 GRAMME = +/- 150 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
La pomme est de couleur violette à maturité, compacte, bien ronde. Cette variété est originaire d'Italie. Les pommes ont aussi un côté décoratif. On consomme le chou fleur en vinaigrette, au gratin, à la sauce blanche, au jus, au beurre. (0.5 GRAMME = +/- 150 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Le chou fourrager cavalier vert bio est utilisé en France principalement comme plante fourragère mais considéré comme un légume vert dans le sud-ouest, où il sert de base à la garbure. Il est beaucoup utilisé dans d'autres pays comme l'Espagne du nord (Asturies et Galice), au Portugal (pour faire le caldo verde, une sorte de soupe à base de chou cavalier) et au Brésil (ce chou est un des accompagnements principaux de la feijoada). En tant que plante fourragère, c'est un élément de base de l'alimentation hivernale des lapins. Il est riche en azote et très digeste. La récolte se fait en automne et hiver. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Le chou frisée Rouge de Russie bio est un excellent légume d'automne et d'hiver. Ce chou kale résiste très bien au froid qui en améliore la qualité gustative en rendant les feuilles plus tendres. Les feuilles sont de couleur verte et se teintent de rouge-violet avec le froid. Ce chou se consomme de la même manière que le chou de Milan. Il peut aussi se consommer lorsque les plants sont jeunes en mesclum. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Cette variété, très résistante au froid, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles de couleur verte, tendres se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles se consomment cuites au jus, aux lardons, à l'étouffée, à la crème. Elles peuvent aussi être utilisées dans les potages ou les potées. (0,5 GRAMME = +/- 150 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Chou navet Wilhems Burger bio produit des racines à collet vert et à chair jaune. La récolte commence à partir de fin aout. Les racines épluchées et cuites s'emploie dans les soupes, en ragoûts, sautées, dans les potées, dans le pot-au-feu. Leur saveur se situe entre le chou et le navet. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Voici un excellent légume d'hiver. Les feuilles de ce chou se consomme l'hiver, après les gelées. Il est très bon au niveau gustatif. Les feuilles de grande taille sont disposées sur une tige robuste. Elles mesurent jusqu'à 60 centimètres en longueur et sont de couleur vert foncé, finement cloquées. Cette plante, grâce à ses feuilles, a l'apparence d'un petit palmier. Ce chou se consomme cuit, de la même manière que le chou de Milan. Il est excellent à la crème. (1 GRAMME = +/- 350 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Le chou rave Blanc de Vienne est une variété qui produit une tige renflée, de couleur blanche, avec une chair ferme, délicate et parfumée. Il faut la consommée lorsqu'elle atteint la taille d'un gros œuf de poule. La tige renflée se consomme cuite, en soupe, en potée, en frite, à l'huile. Les jeunes sujets peuvent s'utiliser crus, râpés et assaisonnés avec une vinaigrette. Il est possible de conserver les choux-raves à la cave dans du sable, en les récoltant avant les gelées pour en profiter tout l'hiver. (1 GRAMME = +/- 250 GRAINES)
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35,00€ TVA incluse
Cette variété produit une tige renflée, de couleur blanche, avec une chair ferme, délicate et parfumée. Il faut la consommée lorsqu'elle atteint la taille d'un gros œuf de poule. La tige renflée se consomme cuite, en soupe, en potée, en frite, à l'huile. Les jeunes sujets peuvent s'utiliser crus, râpés et assaisonnés avec une vinaigrette. Il est possible de conserver les choux-raves à la cave dans du sable, en les récoltant avant les gelées pour en profiter tout l'hiver. (25 GRAMME = +/- 6250 GRAINES)
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10,00€ TVA incluse
Le chou rave Blanc de Vienne bio est une variété qui produit une tige renflée, de couleur blanche, avec une chair ferme, délicate et parfumée. Il faut la consommée lorsqu'elle atteint la taille d'un gros œuf de poule. La tige renflée se consomme cuite, en soupe, en potée, en frite, à l'huile. Les jeunes sujets peuvent s'utiliser crus, râpés et assaisonnés avec une vinaigrette. Il est possible de conserver les choux-raves à la cave dans du sable, en les récoltant avant les gelées pour en profiter tout l'hiver. (5 GRAMME = +/- 1250 GRAINES)
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