vente de graines et de semences de choux
vente de graines et de semences de choux
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3,20€ TVA incluse
Le chou brocolis Violet du Cap Bio est une variété tardive adaptée pour une récolte d'hiver. Cette variété donne une belle tête violette et homogène puis de nombreux rejets. La couleur de la tête s'intensifie avec le froid. Cette variété est issue d'une sélection effectuée grâce à l'union des paysans et des chercheurs. Il s'emploie cuit en gratin, en soufflé, au beurre, à l'étouffée, à la sauce blanche. Variété non inscrite (0.5 GRAMME = +/- 150 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Le chou brocoli Early Purple Sprouting bio est une ancienne variété dont de nombreuses formes étaient cultivées autrefois en Angleterre. Ce brocoli adapté à l'hiver produit de bons rendements de têtes violettes, savoureuses (tournant au vert à la cuisson). Les têtes ne sont pas grosses mais il y en a plusieurs par pied. Il peut être récolté pendant la fin de l'hiver et au début du printemps, à un moment où les légumes frais du jardin sont absent. Il s'emploie cuit en gratin, en soufflé, au beurre, à l'étouffée, à la sauce blanche (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Cette ancienne variété est originaire d'Italie. Elle produit des pommes de 15 à 20 cm de diamètre, de saveur très fine suivies de nombreux rejets. Cette variété s'emploie cuit en gratin, en soufflé, au beurre, à l'étouffée, à la sauce blanche (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Le chou cabus De Brunswick bio forme une grosse pomme bien ronde de 3 à 5 Kg. La récolte s'effectue de fin juillet jusqu'à novembre. Cette variété résiste à -10°C. Le choux cabus se consomme le plus souvent cuit. Les modes de préparations sont nombreux, à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu, en potage. On peut aussi le consommer cru en salade. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Le chou cabus nantais hâtif bio est une variété ancienne de printemps très répandue en Anjou et basse Bretagne. Elle est très hâtive, plutôt rustique. Pomme ronde et bien serrée, ferme. La pomme s'emploie cuite à l'étouffée, aux lardons. (0,5 GRAMME = +/- 150 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Le chou cabus Précoce de Louviers bio est une ancienne variété de printemps est originaire de Normandie (Eure). Elle était très cultivée en Touraine au début du 20° siècle. Les feuilles sont lisses et de couleur vert clair. Elles forment une pomme allongée et pointue de 1 à 2 kg à la saveur douce. Il s'emploie cuit à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu, en potage....Les utilisations sont nombreuses. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Le chou cabus Vaugirard d'Hiver est une variété population très résistante au froid et de très bonne conservation des pommes. Pour récolte hivernale. Les pommes petites (15-20 cm), rondes, très denses, à feuillage légèrement violacé. L’intérieur de la pomme est jaune clair, tendre et sucré. La pomme s'emploie cuite à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu, en potage....Les utilisations sont nombreuses. (0,8 GRAMME = +/- 240 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Cette variété est originaire de Chine. Variété aux longues pommes, élancées et fermées. Les feuilles sont larges avec des côtes blanches et bordées de vert clair. Elles sont douces, juteuses et croquantes. Elles se consomment sautées au wok, dans des soupes ou en poêlées (0.5 GRAMME = +/- 150 GRAINES).
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2,90€ TVA incluse
Variété aux côtes blanches bordées, feuilles en rosettes épaisses vertes foncées en forme de cuillère. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES).
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2,90€ TVA incluse
Le choux de Bruxelles 'De Rosny' est une variété rustique et productive. Les choux de Bruxelles, compacts et de bonne saveur, se forment sur la tige de manière régulière. La récolte se fait en automne et hiver. Les petites pommes sont consommées cuites. Elles se préparent sautées, à la crème, braisées, au jus et de nombreuses autres manières. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Le chou de Milan de Pontoise BIO, de bonne qualité gustative, produit une grosse pomme ronde, violacée et serrée. Les feuilles sont abondantes, de grande taille, d’un vert assez foncé et glauque. Cette variété est tardive et résiste au froid. On peut l'utiliser cuit à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu ou en potage. (0.8 GRAMME = +/- 240 GRAINES)
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3,40€ TVA incluse
La pomme est très blanche et bien bombée. La récolte se fait en de septembre à janvier selon les semis. Elle se conserve très bien après récolte surtout si vous lui laissez quelques feuilles à la base. (0.4 GRAMME = +/- 110 GRAINES à 3.40 €).
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3,20€ TVA incluse
Le chou fleur Verde di Macerata bio a une pomme vert clair tirant sur le jaune et de taille moyenne. Ce cultivar originaire d'Italie est apprécié pour son grain fin et sa couleur doré. La récolte se fait en Automne. Elle se conserve très bien après récolte surtout si vous lui laissez quelques feuilles à la base. (0.5 GRAMME = +/- 150 GRAINES)
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3,20€ TVA incluse
La pomme est de couleur violette à maturité, compacte, bien ronde. Cette variété est originaire d'Italie. Les pommes ont aussi un côté décoratif. On consomme le chou fleur en vinaigrette, au gratin, à la sauce blanche, au jus, au beurre. (0.5 GRAMME = +/- 150 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Le chou fourrager cavalier vert bio est utilisé en France principalement comme plante fourragère mais considéré comme un légume vert dans le sud-ouest, où il sert de base à la garbure. Il est beaucoup utilisé dans d'autres pays comme l'Espagne du nord (Asturies et Galice), au Portugal (pour faire le caldo verde, une sorte de soupe à base de chou cavalier) et au Brésil (ce chou est un des accompagnements principaux de la feijoada). En tant que plante fourragère, c'est un élément de base de l'alimentation hivernale des lapins. Il est riche en azote et très digeste. La récolte se fait en automne et hiver. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Cette variété, très résistante au froid, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles de couleur verte, très ornemental, tendres et parfumées. Il se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles se consomment cuites au jus, aux lardons, à l'étouffée, à la crème. Elles peuvent aussi être utilisées dans les potages ou les potées. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Le chou frisé Scarlet est une variété ornementale est très résistante au froid. Les feuilles sont violet-vert très boursouflées et très frisées. Le froid accentue la couleur violette. Les feuilles tendres se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles se consomment cuites au jus, aux lardons, à l'étouffée, à la crème. Elles peuvent aussi être utilisées dans les potages ou les potées. (1 GRAMME = 300 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Cette variété, très résistante au froid, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles de couleur verte, tendres se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles se consomment cuites au jus, aux lardons, à l'étouffée, à la crème. Elles peuvent aussi être utilisées dans les potages ou les potées. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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