vente de graines et de semences de choux
vente de graines et de semences de choux
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2,70€ TVA incluse
Le chou brocolis Violet du Cap Bio est une variété tardive adaptée pour une récolte d'hiver. Cette variété donne une belle tête violette et homogène puis de nombreux rejets. La couleur de la tête s'intensifie avec le froid. Cette variété est issue d'une sélection effectuée grâce à l'union des paysans et des chercheurs. Il s'emploie cuit en gratin, en soufflé, au beurre, à l'étouffée, à la sauce blanche. Variété non inscrite (1 GRAMME = +/- 400 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
Le chou Frisé Vert Westlander Bio est une variété très résistante au froid qui ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles de couleur verte, tendres se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles se consomment cuites au jus, aux lardons, à l'étouffée, à la crème. Elles peuvent aussi être utilisées dans les potages ou les potées. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
Le chou brocoli Early Purple Sprouting bio est une ancienne variété dont de nombreuses formes étaient cultivées autrefois en Angleterre. Ce brocoli adapté à l'hiver produit de bons rendements de têtes violettes, savoureuses (tournant au vert à la cuisson). Les têtes ne sont pas grosses mais il y en a plusieurs par pied. Il peut être récolté pendant la fin de l'hiver et au début du printemps, à un moment où les légumes frais du jardin sont absent. Il s'emploie cuit en gratin, en soufflé, au beurre, à l'étouffée, à la sauce blanche (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,50€ TVA incluse
Cette ancienne variété est originaire d'Italie. Elle produit des pommes de 15 à 20 cm de diamètre, de saveur très fine suivies de nombreux rejets. Cette variété s'emploie cuit en gratin, en soufflé, au beurre, à l'étouffée, à la sauce blanche (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
Le chou brocoli Waltham est une variété ancienne pour récolte d'automne. La tête principale fait environ 10 à 20 cm, une fois récolté, il continue à produire de grandes pousses latérales qui sont tendres et savoureuses. Il s'emploie cuit en gratin, en soufflé, au beurre, à l'étouffée, à la sauce blanche (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
Le chou cabus De Brunswick bio forme une grosse pomme bien ronde de 3 à 5 Kg. La récolte s'effectue de fin juillet jusqu'à novembre. Cette variété résiste à -10°C. Le choux cabus se consomme le plus souvent cuit. Les modes de préparations sont nombreux, à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu, en potage. On peut aussi le consommer cru en salade. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
Le chou cabus Pointu Cœur de Bœuf des Vertus bio est une variété ancienne de printemps. Elle est Hâtive, rustique et très productive. Sa pomme est conique, pointue, compacte, de 1,5 kg environ. La pomme s'emploie cuite à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu, en potage....Les utilisations sont nombreuses. (1 GRAMME = +/- 350 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
Le chou cabus Précoce de Louviers bio est une ancienne variété de printemps est originaire de Normandie (Eure). Elle était très cultivée en Touraine au début du 20° siècle. Les feuilles sont lisses et de couleur vert clair. Elles forment une pomme allongée et pointue de 1 à 2 kg à la saveur douce. Il s'emploie cuit à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu, en potage....Les utilisations sont nombreuses. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Cette variété est originaire de Chine. Elle ne forme pas de pomme. Les feuilles sont assez larges, blanches et bordées de vert. Elles sont douces, juteuses et croquantes. Elles se consomment sautées au wok, dans des soupes ou en poêlées (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES).
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2,50€ TVA incluse
Cette variété originale produit des pommes de couleur rouge. Elles sont de taille moyenne. La couleur rouge apparaît avec le froid. Les petites pommes sont consommées cuites. Elles se préparent sautées, à la crème, braisées, au jus et de nombreuses autres manières. (0,3 GRAMME = +/- 100 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
La variété de chou de bruxelle Sanda bio donne des petites pommes de couleur vert foncé et fermes. Elle est rustique, productive et permet une récolte de fin d'automne et d'hiver. Les petites pommes sont consommées cuites. Elles se préparent sautées, à la crème, braisées, au jus et de nombreuses autres manières. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
Le chou de Milan de Pontoise 2 BIO, de bonne qualité gustative, produit une grosse pomme ronde, violacée et serrée. Les feuilles sont abondantes, de grande taille, d’un vert assez foncé et glauque. Cette variété est tardive et résiste au froid. On peut l'utiliser cuit à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu ou en potage. (1 GRAMME = +/- 350 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
Le Chou de Milan Roi de l'Hiver 2 bio est une variété très résistante au froid. Elle peut se récolter jusqu'au mois de mars. Les pommes sont rondes, de taille moyenne. Les feuilles sont finement cloquées, très frisées, vert-bleu foncé devenant rouge-violet avec les grands froids. On peut l'utiliser cuit à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu ou en potage. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
Le chou de Milan de la Saint Jean BIO, de bonne qualité gustative, forme une grosse pomme bien ronde, de couleur verte. La récolte s'effectue de juin jusqu'à septembre. Il est très productif et surtout hâtif. On peut l'utiliser cuit à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu ou en potage. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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28,00€ TVA incluse
Le chou de Milan de la Saint Jean Bio, de bonne qualité gustative, forme une grosse pomme bien ronde, de couleur verte. La récolte s'effectue de juin jusqu'à septembre. Il est très productif et surtout hâtif. On peut l'utiliser cuit à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu ou en potage. (20 GRAMME = +/- 6000 GRAINES)
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9,00€ TVA incluse
Le chou de Milan de la Saint Jean bio, de bonne qualité gustative, forme une grosse pomme bien ronde, de couleur verte. La récolte s'effectue de juin jusqu'à septembre. Il est très productif et surtout hâtif. On peut l'utiliser cuit à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu ou en potage. (5 GRAMME = +/- 1500 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
Le chou fleur Snow Ball a une pomme très blanche et de taille moyenne. La récolte se fait en Automne. Elle se conserve très bien après récolte surtout si vous lui laissez quelques feuilles à la base. On consomme le chou fleur en vinaigrette, au gratin, à la sauce blanche, au jus, au beurre. (1 GRAMME = +/- 300 GRAINES)
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2,50€ TVA incluse
Le Chou fleur Tardif d'Angers bio est une variété traditionnelle. La pomme est plus blanche que les autres variétés, plus serrée et un peu moins volumineuse. Elle atteint 1,5 kg. Il est surtout cultivé dans l’Ouest et le Midi où il résiste aux froids modérés (- 6°C). On consomme le chou fleur en vinaigrette, au gratin, à la sauce blanche, au jus, au beurre. (0,5 GRAMME = +/- 150 GRAINES)
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