vente de graines et de semences d'autres légumes feuilles
vente de graines et de semences d’autres légumes feuilles
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2,80€ TVA incluse
Cette plante est comestible. Il faut cueillir les feuilles ou les jeunes pousses au fur et à mesure des besoins. Les feuilles peuvent être consommées crues, cuites légèrement ou sautées à la poêle. Souvent on consomme les feuilles comme des épinards. Autrefois, le jus du fruit était utilisé comme encre. (0,5 GRAMME = +/- 15 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Cette belle plante ornementale est comestible. Il faut cueillir les feuilles ou les jeunes pousses au fur et à mesure des besoins. Les feuilles peuvent être consommées crues, cuites légèrement ou sautées à la poêle. Souvent on consomme les feuilles comme des épinards. Autrefois, le jus du fruit était utilisé comme encre. (0,5 GRAMME = +/- 15 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Cette variété Suisse est considérée comme la meilleure. Les côtes sont nombreuse avec des épines mais le goût est exceptionnellement parfumé. Avant la récolte, on procède au blanchiment, destiné à attendrir les côtes, qui consiste à étioler les plantes en les attachant, après les avoir enveloppées d'un film opaque ou de paille. Le fait de blanchir les côtes fait perdre une partie de leurs qualités en éléments nutritifs. Les côtes se consomment cuites. Certaines personnes utilisent aussi la base du rhizome en cuisine. Les capitules peuvent aussi se consommer comme les fonds d'artichauts. (2 GRAMMES = +/- 40 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Cette variété est très cultivée en Afrique du Nord. Les côtes à base rougeâtre sont sans épines. Avant la récolte, on procède au blanchiment, destiné à attendrir les côtes, qui consiste à étioler les plantes en les attachant, après les avoir enveloppées d'un film opaque ou de paille. Le fait de blanchir les côtes fait perdre une partie de leurs qualités en éléments nutritifs. Les côtes se consomment cuites, gratinées, en vinaigrette, à la crème, au beurre. Certaines personnes utilisent aussi la base du rhizome en cuisine. Les capitules peuvent aussi se consommer comme les fonds d'artichauts. (2 GRAMMES = +/- 40 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Ce céleri à côtes Giant Red possède des côtes assez rouges et des feuilles vertes. Cette variété de céleri à un goût plus prononcé que le céleri vert. Vous pouvez utiliser cette plante comme condiment pour les potages et les pot-au-feu. Les côtes crues et tendre peuvent aromatiser des salades. Cuites, on peut les faire à l'huile, à la béchamel, à la crème ou à la sauce tomate. (0,25 GRAMME = +/- 600 GRAINES
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2,60€ TVA incluse
La tige est ramifiée et dressée. Les feuilles, de couleur vert foncé, sont vigoureuses, tendres et finement ciselées. Les côtes sont épaisses, longues et vert clair. Vous pouvez utiliser cette plante comme condiment pour les potages et les pot-au-feu. Les côtes crues et tendre peuvent aromatiser des salades. Cuites, on peut les faire à l'huile, à la béchamel, à la crème ou à la sauce tomate. (0,25 GRAMME = +/- 600 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
La Chardonnette de Vendée est une variété population cultivée depuis très longtemps dans ce département. Elle est utilisée pour fabriquer un dessert que l'on appelle « Caillebotte ». Dans ce dessert, les étamines de la Chardonnette de Vendée sont utilisées pour cailler le lait. Le lait caillé se consomme avec du café sucré, du caramel ou un coulis de fruit frais. Variété non inscrite (1 GRAMME = +/- 20 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Cette plante est un vieux légume surtout cultivé au moyen-âge. Depuis, il a été supplanté par l'épinard. Les feuilles se consomment quand elles sont jeunes. Crues on les mélange avec d'autres salades, cuites, elles se préparent comme les épinards ou en soupes, tartes, omelettes, gratins. Les jeunes inflorescences printanières peuvent se consommer comme des asperges. (0,5 GRAMMES = +/- 200 GRAINES)
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2,50€ TVA incluse
Cette plante condimentaire à un cycle très court et la récolte peut commencer un mois après le semis. Les feuilles se consomment crues en salade ou en tant que condiment pour aromatiser certains plats comme les viandes, les crudités, les salades ou les légumes. On utilisent aussi les feuilles pour agrémenter un potage juste avant de servir. Semences produites selon les normes de l'agriculture biologique (2 GRAMMES = +/- 1000 GRAINES)
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2,60€ TVA incluse
Cette variété peut être cultivée toute l'année avec une préférence pour le début de printemps et la fin d'été. Les feuilles de l'épinard contiennent beaucoup de vitamine C, c'est donc un aliment précieux pour l'hiver. (6 GRAMMES = +/- 600 GRAINES)
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2,60€ TVA incluse
Les feuilles de l'épinard contiennent beaucoup de vitamine C, c'est donc un aliment précieux pour l'hiver. Les feuilles se consomment crues ou cuites (au beurre, en sauce, à la crème fraîche, en quiche, en soufflé…). Un semis effectué à la fin de l'été donne souvent deux récoltes, une à l'automne et une au printemps. La récolte commence 1,5 à 2 mois après le semis. (6 GRAMMES = +/- 600 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
On consomme les feuilles de cette plante vivace de la même manière que les épinards. On récolte les feuilles au fur et à mesure des besoins en coupant les feuilles à partir de la base. Sa saveur est assez douce, beaucoup moins acide que l'oseille classique. L'hiver la plante disparaît pour apparaître de nouveau au printemps. (1 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Les bulbes du fenouil Finale sont de bonne taille, denses et tendres, très parfumés. Cette variété résiste bien à la montée à graines. Le fenouil se consomme crue à demi-maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. A maturité, cuit au lard, à la crème, à l'étouffée, en ragoût, en potage, en purée. (1 GRAMME = +/- 180 GRAINES)
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2,50€ TVA incluse
Cette plante produit un bulbe blanc de belle taille et de bonne saveur. Cette variété résiste bien à la montée à graines. Le fenouil se consomme crue à demi-maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. A maturité, cuit au lard, à la crème, à l'étouffée, en ragoût, en potage, en purée. (1 GRAMME = +/- 220 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
Variété précoce à bulbe blanc aplati, de section ovale. Cette variété résiste bien à la montée à graines. Le fenouil se consomme crue à demi-maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. A maturité, cuit au lard, à la crème, à l'étouffée, en ragoût, en potage, en purée. (1 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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2,50€ TVA incluse
Les feuilles serrées, vert foncé et épaisses sont récoltées 2 à 3 mois après le semis. Cette variété résiste au froid. La mâche est une plante très intéressante car elle contient en grande quantité de la vitamine C, de la vitamine E et des bêta-carotènes. C'est une culture facile à réaliser et qui est consommable en automne et en hiver. Elle se consomme crue en salade ou cuite à la manière des épinards. Veillez cependant à couvrir les plantes dans les zones trop froides. (2 GRAMMES = +/- 900 GRAINES)
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2,50€ TVA incluse
Cette variété est productive, résistante au froid et tolérante aux maladies. Les feuilles sont vert foncé, longues et épaisses avec une très bonne qualité gustative. Elles sont récoltées 2 à 3 mois après le semis. Il faut les couper avant que les fleurs ne surviennent. La mâche est une plante très intéressante car elle contient en grande quantité de la vitamine C, de la vitamine E et des bêta-carotènes En plus, cette plante est peu calorique. C'est une culture facile à réaliser et qui est consommable en automne et en hiver. Elle se consomme crue en salade ou cuite à la manière des épinards. Veillez cependant à couvrir les plantes dans les zones trop froides. Semences produites selon les normes de l'agriculture biologique (2 GRAMMES = +/- 1100 GRAINES)
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2,60€ TVA incluse
Le mizuna est une plante appartenant à la famille des choux et de la moutarde. Elle se consomme surtout crue comme une salade d'hiver mais on peut aussi la cuire pour accompagner des pâtes, des ragoûts, bouillie, sauté à la sauce soja. Elle résiste très bien au froid et à une croissance rapide. La récolte commence 6 semaines après le semis. (1 GRAMME = +/- 350 GRAINES)
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