vente de graines et de semences de poirées
vente de graines et de semences de poirées
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2,90€ TVA incluse
Les feuilles sont de grande taille, légèrement cloquées et de couleur verte. Les cardes sont de différentes couleurs dont roses, jaunes, orange, rouges et blanches. La récolte des feuilles peut commencer deux mois et demi après le semis, et durer jusqu'aux premières gelées d'automne. On prélève les feuilles externes au fur et à mesure des besoins. Les feuilles hachées entrent dans la composition de la tourte de blettes, des raviolis et du célèbre tian. Les côtes tendres se font à la vapeur avec un filet de citron, frites, en gratin avec une sauce béchamel ou au beurre. (1 GRAMME = +/- 60 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Variété pour la culture d´automne et hiver. Poirée tardive à cardes blanches, aux feuilles blondes gaufrés, très bonne saveur. Les feuilles hachées entrent dans la composition de la tourte de blettes, des raviolis et du célèbre tian. Les côtes tendres se font à la vapeur avec un filet de citron, frites, en gratin avec une sauce béchamel ou au beurre. (1 GRAMME = +/- 80 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Les grandes feuilles vertes et blanches sont très tendres, elles fondent dans la bouche. On consomme le limbe des feuilles à la manière des épinards. Cette variété est très utilisée dans la cuisine niçoise ; Les feuilles hachées entrent dans la composition de la tourte de blettes, des raviolis et du célèbre tian. Les côtes tendres se font à la vapeur avec un filet de citron, frites, en gratin avec une sauce béchamel ou au beurre. (1 GRAMME = +/- 80 GRAINES)
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