Ce sont des plantes potagères dont on consomment les fruits cuits (soupe, gratin, sauté, purée, frite...).
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Les fruits de la variété Butternut Waltham pèsent entre 1,3 et 3 Kg. Cette variété a été introduite en 1970 sur le marché Américain. Le fruit prend une belle couleur ocre à maturité. La chair a un très bon goût de noisette et une couleur jaune orangé. Les fruits se conservent très bien, parfois jusqu'à 1 an. Ils sont utilisés pour faire des soupes, de la purée, des gâteaux et même des frites (il faut les frire assez longtemps pour qu'elles soient légèrement croustillantes). Semences produites selon les normes de l'agriculture biologique (2 GRAMMES = +/- 16 GRAINES).
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2,70€ TVA incluse
La citrouille Rouge Vif d’Étampes bio est une ancienne variété sélectionnée au 19ème siècle. Elle produit des fruits de 4 à 20 kg d'une belle couleur rouge-orange. La chair est aussi orange. Elle est surtout utilisée en soupe. Cependant, certaines personnes en font aussi de la confiture en ajoutant du citron, de l'orange et de la cannelle. (10 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Les fruits de type hubbard sont en forme de toupie et pèsent environ 2 kg. L'épiderme est lisse, épaisse, de couleur bleu gris. La chair de couleur orange est très sucrée. Très bonne conservation. (3 GRAMMES = +/- 10 GRAINES à 2,70 €).
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Les fruits de la courge cireuse bio sont allongés et mesurent 40 centimètres de long, à chair blanche. À maturité ils sont recouverts d'une pruine blanchâtre à reflets bleutés. Les fruits se récoltent à complète maturité pour être consommés cuits, en soupe, en gratin, à l'aigre-doux. Ils se consomment aussi crus, comme des concombre, lorsqu'ils sont jeunes. (12 GRAINES)
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La courge de Siam produit des fruits de 2 à 5 kg. Ils sont verts et ponctués de nombreuses tâches difformes de couleur blanc cassé. L'intérieur du fruit est composé de filaments blancs et de graines noires. Les fruits se gardent très longtemps, jusqu'à 2 ans dans un endroit frais et sec. Les jeunes fruits se consomment comme les courgettes. Pour les fruits mûrs, on utilise les filaments qui se préparent en gratin, en potage, à la sauce tomate et surtout en confiture (confiture de cheveux d'ange). (12 GRAINES)
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Les fruits font 0,5 à 1 kg. L'épiderme est de couleur crème rayé de vert foncé. La chair jaune orange est ferme, douce et riche. Cette variété est très productive. Consommée crue, sa saveur rappelle la pomme reinette et consommée cuite, elle rappelle la châtaigne. Cette variété est excellente pour les farces et les purées. (12 GRAINES)
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Le mini-potiron Jack Be Little BIO est un concentré de saveur étonnant. La chair est légèrement farineuse, ferme, avec un goût de courge et de marron. Cette variété est utilisée pour farcir, frire, cuire au four ou à l'eau. En plus, cette variété est très productive. Elle donne jusqu'à 15 fruits de 5 à 8 cm de diamètre par pied. (12 GRAINES)
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La courge Jarrahdale est originaire d'Australie et donne des fruits bleus/gris avec des côtes lisses bien marquées. La chair est orangée, sèche,moyennement sucrée avec un goût de châtaigne. A déguster en soupe, gratin, friture ou purée (10 GRAINES).
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La courge Lady Godiva à graines nues bio à la particularité d'avoir des graines nues (sans peau). Les graines se consomment directement une fois qu'elles sont sèches. Les graines séchées se consomment crues ou grillées. Elles sont utilisées dans la composition de gâteaux comme des amandes ou dans des salades. Les graines se consomment aussi dans les cas d'hypertrophie de la prostate et contre les vers intestinaux. (12 GRAINES)
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Graines courges, Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines potirons, Graines variétés anciennes BIO
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Variété ancienne originaire d'Italie. Fruits vert foncés légèrement aplatis, ronds et verruqueux pesant de 4 à 8 kg. La chair rouge est sucrée, ferme et un peu farineuse. (3 GRAMMES à 2,70 €).
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Graines courges, Graines courges musquée, Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines variétés anciennes BIO
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Cette variété produit des fruits du style Butternut mais beaucoup plus petits et plus précoces. La chair est très sucrée. Le rendement est élevé. Les fruits sont utilisés pour faire des soupes, de la purée, de la confiture, râpé cru, gratin, beignet, sauté, ratatouille. (12 GRAINES)
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La courge Butternut bio donnent des fruits de 1 à 3 kg avec une belle chair orange, sucrée, douce et aromatique. Ils sont utilisés pour faire des soupes, de la purée, des gâteaux et même des frites (il faut les frire assez longtemps pour qu'elles soient légèrement croustillantes). Espèce sans catalogue (12 GRAINES)
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C'est une ancienne variété originaire du sud de la France. Elle produit des fruits de 8 à 20 kg en moyenne. La chair ferme est très sucrée et parfumée. Elle est utilisée pour faire des gâteaux, des soupes ou des confitures. Les fruits peuvent être ramassés vert, vers fin septembre et finir de murir sans problème à l'intérieur et sans perte de qualité. Espèce sans catalogue (2 GRAMMES = +/- 10 GRAINES)
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La courge Hikata bio est probablement originaire du Japon. Cette variété produit des fruits arrondis, aplatis, superficiellement côtelés, pesant 2 à 4 kg. La chair est orange foncé, douce et aromatique. Les fruits sont utilisés pour faire des soupes, de la purée, de la confiture, râpé cru, gratin, beignet, sauté, ratatouille. Espèce sans catalogue (10 GRAINES)
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Cette variété est originaire du sud de la France. Elle produit des fruits allongés qui peuvent atteindre 1 mètre de long. Le poids peut varier entre 3 et 10 kg. La chair ferme a un goût musqué et sucré. L'épiderme, d'abord vert, vire à l'ocre à maturité. Ils sont utilisés pour faire des soupes, de la purée et des gâteaux. Les jeunes fruits sont vendus sur les marchés avec la fleur pour être consommés comme des courgettes. Espèce sans catalogue (2 GRAMMES = +/- 12 GRAINES)
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Cette variété produit des fruits évasés a chaque extrémité. La peau verruqueuses de couleur verte devient ocre à maturité. La chair orange est douce et aromatique. Variété très appréciée dans la région de Kyoto au Japon. (10 GRAINES à 2,70 €)
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La variété Sucrine de Champtoceaux est une ancienne variété coureuse originaire du Maine et Loire. Elle donne des beaux fruits jaune foncé, légèrement côtelés. Bonne productivité et excellente conservation des fruits. Elle se consomme en soupe ou gratinée au four. Cette variété a été conservée, depuis plus de 50 ans, par la famille de Monsieur Lelore originaire de la commune de La Varenne en Orée d'Anjou. Elle est encore cultivée aux alentours de Champtoceaux en Maine et Loire. (2 GRAMMES = +/- 11 GRAINES)
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Les fruits font 0,5 à 1 Kg. L'épiderme est de couleur beige à rayures vertes foncées. La chair jaune orange est ferme, douce et riche.Elle se rapproche de la Delicata et peut s'utiliser en gratin, ratatouille, purée (12 GRAINES)
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