Les potimarrons appartiennent à l'espèce Cucubita maxima. Ils forment un groupe au sein de cette espèce avec une chair compacte, peu fibreuse, sucrée. Ils s'utilisent beaucoup en soupe.
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Cette variété est originaire du Japon. Les fruits ont l’épiderme de couleur vert gris. La chair jaune est très douce, peu fibreuse et sèche. Les fruits pèsent de 1 à 2,5 kg. Cette variété se consomme en gratin, purée, potage, tarte et gâteaux. (2 GRAMMES = +/- 10 GRAINES)
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Le potimarron Red Kuri bio donne des fruits d'un beau orange en forme de goutte d'eau. Chaque plante peut donner jusqu'à une douzaine de fruit dont le poids varie entre 1,5 et 3 Kg. La chair a un goût très fin de châtaigne. Cette variété est idéale pour la soupe. On peut même faire cuire le fruit avec la peau, celle-ci se détache toute seule de la chair. On peut aussi utiliser la variété 'Red Kuri' pour faire de la purée, des gratins ou des gâteaux. Les fruits se gardent plusieurs mois. (3 GRAMMES = +/- 10 GRAINES)
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Le potimarron Uchiki Kuri bio est productif. Il donne des fruits de 1 à 2,5 kg, d'un beau orange. La chair est sucrée. Cette variété est idéale pour la soupe. On peut même faire cuire le fruit avec la peau, celle-ci se détache toute seule de la chair. On peut aussi utiliser la variété 'Uchiki Kuri' pour faire de la purée, des gratins ou des gâteaux. Les fruits se gardent plusieurs mois. (3 GRAMMES = +/- 10 graines)
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