Les fèves produisent des gousses contenant des graines que l'on consomment à différents degrés de maturité.
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Cette variété (fève d'Aguadulce bio) très productive donne des graines de bonne qualité gustative. On peut les consommer à 1/2 maturité, crues avec du sel ou du beurre, cuites avec du lard, en ragoût, à la crème, à l'étouffée. A maturité, on les consomme dans les potages ou en purée. Cet excellent légume est très riche en protéines et en fibres. On peut semer cette variété à l'automne dans les zones plus chaudes. (100 GRAMMES = +/- 50 GRAINES)
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La féverole est utilisée comme couvert végétal. La plante peut aider au drainage des terrains, son puissant système racinaire structure profondément le sol et ses racines enrichissent le sol d'azote (grâce aux nodosités qui hébergent des bactéries captant l'azote atmosphérique pour le transformer en azote assimilable par les plantes). (400 GRAMMES = +/- 750 GRAINES à 5,00 €).
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