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Graines haricots

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Les haricots se consomment en mangetout (on consomment la totalité de la gousse), en demi-sec (on consomme les grains alors qu'ils ne sont pas à complète maturité) ou en sec (on consomme les grains lorsqu'ils sont mûrs). Il existe des variétés naines qui ne demandent pas de tuteurage et des variétés à rame que l'on doit tuteurer.

18 résultats affichés

Haricot à rame à écosser maïs BIO
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Graines haricots
Haricot à rame à écosser maïs BIO
6,00€ TVA incluse
Le haricot Tarbais donne des gousses vertes de 15 à 20 centimètres de long. Elles contiennent des gros grains blanc à la chair fondante. Le rendement est très élevé. C'est une variété régionale tardive. Elle était cultivée en Bigorre à la fin du 19ème siècle et le maïs lui servait de tuteur. Il est utilisé dans le cassoulet à la graisse d'oie. On peut aussi le consommer de manière classique en haricot sec. (80 GRAMMES = +/- 130 GRAINES)
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Haricot à rame à Goût de Châtaigne d'Echenans BIO
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Graines haricots, Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines variétés anciennes BIO
Haricot à rame à Goût de Châtaigne d’Echenans BIO
6,00€ TVA incluse
Le haricot à rames à Goût de Châtaigne d'Echenans se consomme en sec. Les grains de couleur gris à violet, ont une saveur prononcée de châtaigne. Les gousses sont vertes de 15 à 20 cm de long. Elles peuvent aussi se manger jeunes. (80 GRAMMES = +/- 160 GRAINES)
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Etiquette
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Graines haricots
Haricot à rame mangetout Vesperal BIO
6,00€ TVA incluse
Le haricot à rames Vesperal est une très bonne variété. Cette variété de type filet sans fil produit sur une longue période une grande quantité de haricot aux gousses vert foncé, longues (15-18 cm) et rondes. (80 GRAMMES = +/- 160 GRAINES)
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Haricot Borlotto BIO
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Graines haricots
Haricot Borlotto BIO
5,00€ TVA incluse
Cette variété de haricot Borlotto bio, belle et originale, est originaire d'Italie. Les gousses sont plates et droites. Elles mesurent environ 1,5 cm d’épaisseur pour 12 cm en longueur et renferment 5 à 6 grains chacune. Les gousses et les grains, à maturité, deviennent blancs mouchetés de rouge-violet. En Italie, il est consommé en soupes, minestrones et salades. Mais on peut aussi le consommer comme des haricots classiques. (100 GRAMMES = +/- 150 GRAINES)
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Haricot Canadian Wonder BIO
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Graines haricots
Haricot Canadian Wonder BIO
5,00€ TVA incluse
Cette variété de flageolet rouge a des belles graines en forment de rognon d'où son nom de « Rognon de Coq ». Le rendement est important est les grains se consomment cuit en grain sec, en salade, en chili con carne ou mélangés au maïs. La qualité en grains secs est remarquable. (100 GRAMMES = +/- 150 GRAINES)
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Haricot coco (Type Paimpol) BIO
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Graines haricots, Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines variétés anciennes BIO
Haricot coco (Type Paimpol) BIO
5,00€ TVA incluse
Le haricot Coco bio (type paimpol) est très productif. Les gousses sont droites et contiennent 7 à 8 grains d'excellent qualité gustative. Cette variété est apprécié en grain sec ou demi-sec. La végétation est vigoureuse et cette variété est très productive. (100 GRAMMES = +/- 150 GRAINES)
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Haricot de Lima Christmas Giant (Phaseolus lunatus) BIO
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Graines haricots
Haricot de Lima Christmas Giant (Phaseolus lunatus) BIO
3,50€ TVA incluse
Très belle variété de Haricot de Lima. Les gros grains plats de couleur blanche marbrée de rouge se consomment en demi sec. Les gousses de 12 à 15 cm de longueur contiennent 3 grains. Cette variété très poussante, jusqu'à 4 mètres de haut, est productive dans des conditions sèches et chaudes. ATTENTION, il faut consommer cette variété en grain frais à écosser. En effet, les variétés aux graines colorées peuvent contenir un glucoside cyanhydrique qui est toxique lorsque les grains sont secs. Il est alors nécessaire de tremper, bouillir, jetter les eaux de cuisson et peler l’épiderme, pour se débarrasser des substances toxiques. (25 GRAINES)
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Haricot Flageolet de Touraine BIO
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Graines haricots, Graines légumes, Graines légumes fruit
Haricot Flageolet de Touraine BIO
5,00€ TVA incluse
Cette variété de haricot nain pour la graine est productive. Les grains sont de couleur vert clair, irréguliers, de taille petite à moyenne. La chair est onctueuse et tendre, d'excellente qualité gustative. Cette variété est régionale. (80 GRAMMES = +/- 200 GRAINES)
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Haricot Kilomètre Tapir BIO
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Graines haricots, Graines insolites
Haricot Kilomètre Tapir BIO
2,80€ TVA incluse
Le haricot km Tapir bio donne des gousses cylindriques et longues, de couleur verte. Elles mesurent jusqu'à 1 mètre. Le haricot km Tapir bio se consomme à 50 centimètres comme des haricots verts ou en mélange avec d'autres légumes. Il faut les semer en plein soleil et à l'abri des vents froids car il faut de la chaleur. L'idéal est de les cultiver sous serre. (30 GRAINES)
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Haricot Lingot (Type Mogette) BIO
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Graines haricots, Graines variétés anciennes BIO
Haricot Lingot (Type Mogette) BIO
5,00€ TVA incluse
Cette variété de Lingot (Type Mogette) bio est une variété locale. Elle est produite surtout en Vendée. Les lingots de Vendée se consomment en demi-sec ou en sec. Cette variété est facile à écosser et a un fort rendement. En demi-sec, les grains peuvent facilement se congeler sans perdre en qualité gustative. (100 GRAMMES = +/- 200 GRAINES)
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Haricot mangetout 'Reine des Pourpres' BIO
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Graines haricots
Haricot mangetout ‘Reine des Pourpres’ BIO
4,50€ TVA incluse
Cette très bonne variété est productive, facile à cueillir, à gousses longues, sans fil et de couleur violet foncé. Les gousses sont tendres et fondantes. Elle se consomme en filet ou en mangetout. Après la cuisson, les gousses sont vertes. (100 GRAMMES = +/- 220 GRAINES)
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Haricot mangetout Contender BIO
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Graines haricots
Haricot mangetout Contender BIO
5,00€ TVA incluse
Cette variété populaire est productive. Les gousses de couleur vert franc sont longues (15 à 16 centimètres) avec un rendement élevé. Elles ont une bonne qualité gustatives mais il faut les ramasser avant qu'elles ne soient trop longues et donc avant l'apparition des fils. (100 GRAMMES = +/- 270 GRAINES)
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Haricot mangetout Delinel BIO
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Graines haricots
Haricot mangetout Delinel BIO
5,00€ TVA incluse
La variété de haricot Delinel bio est productive et résistante aux maladies comme l'anthracnose. Les gousses sont longues (15 à 18 centimètres) avec un rendement élevé et sans fil. Elles ont une bonne qualité gustatives et sont idéales pour la congélation. (100 GRAMMES = +/- 250 GRAINES)
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Haricot mangetout Rigalex BIO
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Graines haricots
Haricot mangetout Rigalex BIO
5,00€ TVA incluse
Cette variété de haricot Rigalex bio produit des gousses vertes qui mesurent 20 centimètres. Elles sont très tendres avec une excellente qualité gustative. Les gousses sont faciles à cueillir. (100 GRAMMES = +/- 220 GRAINES)
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Haricot Ortie (flageolet) BIO
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Graines haricots, Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines rares, Graines variétés anciennes BIO
Haricot Ortie (flageolet) BIO
5,00€ TVA incluse
Le haricot Flageolet à feuilles d'ortie bio est une très ancienne variété citée dans le Vilmorin-Andrieux de 1883. Voici la description de l'époque «C'est un haricot flageolet nain, rustique, hâtif, productif, très facile à reconnaître à ses feuilles petites, d'un vert foncé presque noir, et finement cloquées sur toute leur surface. La petite taille de cette variété la rend très propre à la culture sous châssis ; on peut aussi, à cause de sa rusticité, la semer dans les champs pour la grande culture, c'est l'usage qu'on en fait communément déjà aux environs de Paris. Elle mûrit à peu près en même temps que le H. flageolet blanc. Son principal avantage est d'être plus résistante aux maladies et aux intempéries, et de se distinguer bien nettement par son feuillage de toutes les autres variétés. » Les flageolets se consomment surtout en demi-sec. (80 GRAMMES = +/- 180 GRAINES) Variété non inscrite
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Haricot Petit Coco de Vendée (Brézins) BIO
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Graines haricots, Graines légumes, Graines légumes fruit
Haricot Petit Coco de Vendée (Brézins) BIO
5,00€ TVA incluse
Cette ancienne variété originaire de Vendée se dénomme Brézins en patois Vendéen. Les gousses contiennent 6 à 10 petits grains. Ils ont une bonne tenue à la cuisson avec un excellent goût. Cette variété est apprécié en grain sec. Variété non inscrite (80 GRAMMES = +/- 280 GRAINES)
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Haricot Saint Esprit à Œil Rouge BIO
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Graines haricots, Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines variétés anciennes BIO
Haricot Saint Esprit à Œil Rouge BIO
5,00€ TVA incluse
Le haricot Saint Esprit bio produit des beaux grains blancs, ponctués de tâches rougeâtres au niveau de l'ombilic. La forme du dessin fait penser à un ange lorsqu'on le regarde dans un sens ou à un esprit dans l'autre sens. Cette jolie variété est excellente en grain sec. (100 GRAMMES = +/- 165 GRAINES)
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Haricot Yin Yang BIO
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Graines haricots, Graines insolites, Graines rares, Graines variétés anciennes BIO
Haricot Yin Yang BIO
5,00€ TVA incluse
Le haricot Yin Yang bio se consomment en haricot sec comme les variétés classiques. Les superbes graines présentes des dessins originaux de couleur blanche et noire d'où le nom de la variété. Ce haricot peut être aussi utilisées en décoration. (100 GRAMMES = +/- 170 GRAINES)
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