Graines Aromatiques
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Agastache foeniculum (Pursh.) Kuntze
Cette espèce est aromatique et ornementale. Elle porte des fleurs de couleur bleu et le feuillage est vert. Au goût anisé, les feuilles sont utilisées en tisane ou en condiment. Elle peut être utilisée en massif ou en rocaille.Conditionnement : 0,25 gramme3,00 € TTC -
Agastache foeniculum (Pursh.) Kuntze 'Golden Jubilée'
Cette variété vivace et rustique peut atteindre 1 m de hauteur et produit des épis floraux de couleur bleu-violet ainsi qu’un feuillage vert chartreuse offrant un parfum de réglisse utilisé comme aromatique. Les feuilles sont utilisées en tisane ou en condiment. Elle peut être utilisée en massif ou en rocaille.Conditionnement : 0,25 gramme3,00 € TTC -
Anethum graveolens L.
L’aneth à l'odeur caractéristique située entre le fenouil et la menthe s’emploie comme condiment. Les feuilles, récoltées au fur et à mesure des besoins, sont finement hachées pour être utilisées en cuisine. Les graines sont utilisées pour la choucroute, en infusion, et dans diverses liqueurs ou confitures. Les feuilles peuvent être séchées à l'ombre. De l'huile essentiel est tirée des graines d'aneth. Plante mellifère.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Ocimum basilicum L. 'Aristotle'
Le basilic Aristotle, de petite taille, a un joli port en boule, ramifié et compact. Le feuillage est très attractif et parfumé, avec des petites feuilles nombreuses. Les fleurs sont blanches. Cette variété est très intéressante en pot avec son aspect ornemental indéniable.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Ocimum canum Sims.
L'Ocimum canum est utilisé en tant que plante ornementale et pour ses propriétés médicinales. Son arôme est plus corsé que les autres basilics, avec un parfum de clou de girofle. Cette espèce est originaire d’Asie et d’Afrique, une des variétés les plus rustiques. Ce basilic tolère les intempéries et le manque de soleil. Il se consomme en infusion ou assaisonnement.Conditionnement : 0.2 gramme3,00 € TTC -
Ocimum gratissimum L.
Ce basilic arbustive (1,50 à 2 mètres de hauteur) possède un parfum mêlant la puissante odeur du clou de girofle et la fraîcheur du thym. Très aromatique, la Basilic Clou de Girofle s'utilise à la cuisine couper très finement ou ajouter dans les plats en sauces (comme le thym, romarin, clou de girofle). On peut également l'utiliser en infusion, réaliser une huile végétale, le cuire comme des épinards, le faire bouillir, ... les utilisations sont nombreuses. Très belle plante au feuillage crénelé duveteux, floraison blanc crème. Il aime la chaleur et résiste aux conditions sèches. Appelé Tchayo au Bénin, il est le 4e légume feuille le plus consommé du pays. Souvent utilisé comme répulsif contre les insectes, notamment les moustiques. En 2023, nous l'avons cultivé en serre et il nous a impressionné par sa vigueur, son parfum inégalable et la diversité de ses utilisations en cuisine.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Ocimum basilicum L. 'Emily'
Cette variété compacte est parfaite pour la production en pots. Ses grandes feuilles simples au vert éclatant sont très parfumées.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Ocimum basilicum L. 'Grand Vert'
Variété d'origine Italienne la plus répandue des basilics, utilisée pour le pesto. Les feuilles vertes brillantes sont légèrement pointues et très parfumées.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Ocimum basilicum L. 'Magical Mickaël'
Cette variété produit des feuilles de couleur vert foncé très aromatiques et de saveur excellente. Les fleurs, bilabiées, petites et blanches, surplombent des bractées de couleur violette créant un superbe contraste. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate ou dans des plats cuisinés à base de viande. Cette variété peut aussi s’utiliser dans un massif en tant que plante ornementale.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Ocimum basilicum L. 'Marseillais'
Le basilic Marseillais est typique du sud de la France avec un arôme particulièrement puissant. Les petites feuilles sont nombreuses sur une plante compacte, lente à monter à graines.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Ocimum basilicum L. 'Monstrueux Mammouth'
Cette variété produit de très grandes feuilles pouvant atteindre 20 cm. Elles sont légèrement gaufrées et de couleur vert allant vers le jaune. Son parfum délicat est moins prononcé que les autres basilics.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Ocimum basilicum L. 'Mrs Burns'
Le basilic Mrs Burns produit des petites feuilles pointues de couleur vert clair qui dégagent une très forte odeur de citron. Il est intéressant pour aromatiser des plats à base de poissons.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Ocimum basilicum L. 'Red Rubin'
Variété de basilic à feuille pourpre aromatique et ornementale. Produit de nombreuses feuilles violettes foncées au parfum doux et légèrement poivré.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Ocimum tenuiflorum L. 'Amma'
Le basilic Sacré Amma se consomme surtout pour ses vertus médicinales en infusion. Il possède des propriétés diurétiques et a des effets sur le stress principalement. Les feuilles sont ronde à ovales, les tiges assez frêles. Ce cultivar provient d’un sachet d’infusion acheté dans la boutique de l’ashram d’Amma, en Inde, dans la région du Kerala. Nous avons réussi à faire germer des semences qui étaient au fond du sachet d'infusion.Conditionnement : 0.2 gramme3,00 € TTC -
Ocimum basilicum L. 'Thaï Siam Queen'
Le basilic Thaï Siam Queen est très utilisé en Asie et particulièrement en Thaïlande. L’extrémité des tiges devient pourpre-rouge. Les feuilles dégagent une odeur très parfumée mêlant Cannelle et anis avec un goût épicé. Ce basilic s’utilise dans la cuisine Thaïlandaise et Vietnamienne.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Borago officinalis L.
La bourrache est une espèce mellifère qui produit des belles fleurs de couleur bleue et des feuilles rappelant le goût du concombre. Les jeunes feuilles, tendres, finement hachées accompagnent les salades, les crudités ou les mayonnaises en tant que condiment. Elles peuvent être utilisée au dernier moment avec des poissons ou des potages. Les fleurs peuvent agrémenter une salade. Les feuilles et les fleurs fraîches sont utilisées en infusion. Pour conserver les feuilles séchées, il faut les récolter au début de la floraison et les sécher rapidement.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Matricaria chamomilla L.
Plante annuelle, les fleurs ressemblent à des petites marguerites. Les fleurs se récoltent tout l’été puis se font sécher à l’ombre pour une utilisation en infusion. Très agréable en tisane, la camomille est également reconnue pour ses bienfaits calmants et digestifs.Conditionnement : 0.1 gramme3,00 € TTC -
Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.
Le cerfeuil commun a des feuilles avec un goût légèrement anisé. Cette bisannuelle, cultivée comme annuelle, produit des touffes denses mais légères, montant à fleurs après une période de froid (ou de chaleur/manque d'eau). Sa belle floraison blanche attire de nombreux pollinisateurs, les graines sont utilisé à des fins médicinales. Les feuilles fraîches se consomment finement hachées, elles s’ajoutent après la cuisson. Il est possible de la congeler mais il est préférable de récolter au fur et à mesure de vos besoins, car elle perd rapidement de goût après la récolte.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Allium schoenoprasun L.
La ciboulette est une plante condimentaire vivace poussant en touffe. Les feuilles sont fines, creuses au goût frais et épicé, à l'odeur proche du poireau et de l'oignon. Elles se consomment crues ou cuites, et parfument les crudités, les salades, les potages et les omelettes.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Allium fistulosum L.
La ciboule est une plante vivace. Les feuilles creuses sont aromatiques, au goût plus doux que l’oignon ou l’échalote. La ciboule est utilisée en cuisine comme légume ou comme aromate .Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Coriandrum sativum L.
La coriandre est une belle plante au feuillage léger. Les feuilles fraîches à l'arôme caractéristique qui fait débat sont utilisées en fin de cuisson servent à parfumer certains plats, des crudités, des salades ou des omelettes. Les graines sont utilisées pour aromatiser les gibiers, les farces, les marinades, les légumes. On les utilisent aussi en pâtisserie et en charcuterie.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC