Graines légumes feuilles
-
Corchorus olitorus L.
Cette espèce est consommée dans de nombreux pays (continent africain, Moyen Orient, Japon, ...) en tant que légume-feuille. En Asie notamment, elle est cultivée en tant que plante textile pour la fibre de jute rouge (le jute blanc provenant de Corchorus capsularis L.). Les feuilles de la corète potagère sont consommées fraiche à la façon des épinards mais peuvent également être séchées puis réduite en poudre pour l'utiliser en épice. En Europe, la corète est commercialisée en poudre en tant que produit libanais, sous son nom arabe de “meloukhia”. La corète potagère est surtout connue pour le plat royal égyptien, le Mloukhiyeh (mlouk=rois). Cette plante demande de la chaleur et se développera mieux sous tunnel plastique ou sous serre verre sauf dans le sud de la métropole. Les graines de petite taille arborent une très belle couleur bleutée.Conditionnement : 0,25 gramme3,00 € TTC -
Cucurbita pepo L. 'Costates Romanesco'
Cette variété ancienne, d'origine Italienne, donne de nombreux fruits de type "Cocozelle". Ils sont côtelés, de couleur vert-gris avec des stries plus claires. La chair est excellente avec une saveur prononcée pour une courgette. Elle peut se consommer aussi bien crue que cuite.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Lepidium sativum L. 'A Grandes Feuilles'
Cette plante condimentaire à un cycle très court et la récolte peut commencer un mois après le semis. Les grandes feuilles se consomment crues en salade ou en tant que condiment.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Spinacia oleraceae L. 'Butterflay'
L’épinard Butterflay produit des feuilles charnues vertes foncées. Il peut être cultivée toute l’année avec une préférence pour le début de printemps et la fin d’été. Cette variété est lente à la montaison.Conditionnement : 6 grammes3,00 € TTC -
Spinacia oleraceae L. 'Géant d'hiver'
Les feuilles, larges et de couleur vert brillant, sont gaufrées et épaisses. Productif et rustique, l'épinard Géant d'hiver est résistant au froid. Il se récolte durant tout l'hiver.Conditionnement : 6 grammes3,00 € TTC -
Rumex patienta L.
Cet épinard perpétuel est du genre Rumex (de type Oseille). On consomme les feuilles de cette plante vivace de la même manière que les épinards. On récolte les feuilles au fur et à mesure des besoins en coupant les feuilles à partir de la base. Sa saveur est assez douce, moins acide que l’oseille classique. L’hiver la plante disparaît pour apparaître de nouveau au printemps.Conditionnement : 0,25 gramme3,00 € TTC -
Beta vulgaris subsp. vulgaris var. cicla L.
Cet épinard perpétuel est du genre Beta (de type Poirée). On consomme les feuilles de cette plante vivace de la même manière que les épinards. On récolte les feuilles au fur et à mesure des besoins en coupant les feuilles à partir de la base. Les graines de cette plante proviennent de l'Abbaye de Kylemore en Irlande. Sa saveur est assez douce. La plante fleurit dès la première année. Rabattre les tiges pour éviter d'épuiser la plante. L’hiver la plante disparaît pour apparaître de nouveau au printemps.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Foeniculum vulgare Mill. 'Romanesco'
Le fenouil Romanesco produit de très beaux bulbes de 500 grammes à 1 kilo. La chair est blanche, le goût est anisé avec une texture douce et croquante. Cette variété tardive est une référence en terme de productivité et de qualité gustative. Le fenouil se consomme crue à demi maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. A maturité, rôti au four, à la crème, à l’étouffée, en ragoût, en potage, en purée.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Foeniculum vulgare Mill. 'Zefa Fino'
Variété précoce à bulbe blanc aplati, de section ovale. Cette variété résiste bien à la montée à graines. Le fenouil se consomme crue à demi maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. A maturité, rôti au four, à la crème, à l’étouffée, en ragoût, en potage, en purée.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC
-
Lactuca sativa L. 'Feuille de Chêne Macaï'
Cette variété de laitue feuille de chêne rouge offre un rouge profond. De croissance lente, cette plante volumineuse permet une grande souplesse de récolte. Le feuillage est composé de nombreuses feuilles découpés rouge-brun, au cœur vert foncé. Récolter les feuilles à mesure ou la plante entière. Bonne résistance à la montée en graines. Variété de printemps-été.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Lactuca sativa L. 'Feuille de Chêne Rouge'
La laitue Feuille de Chêne Rouge est une variété à couper pour récolte de printemps-été ou d’automne. Produit de nombreuses feuilles vert foncé fortement teintées de rouge-brun et très découpées. Récolter les feuilles à mesure ou la plante entière. Bonne résistance à la montée à graine. Variété de printemps-été ou d'automne.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Lactuca sativa L. 'Frisée d'Amérique'
Cette variété rustique de laitue à couper offre un feuillage tendre, cloqué, de couleur rouge et au cœur vert tendre. Récolter les feuilles à mesure ou la plante entière. Rentre généralement dans la composition de mesclun. Bonne résistance à la montaison. Variété de printemps-été.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Lactuca sativa L. 'Frisée d'Australie'
Cette variété de laitue à couper ne pomme pas. Les feuilles sont très ondulées et de couleur vert clair. Récolter les feuilles à mesure ou la plante entière. Rentre généralement dans la composition de mesclun. Bonne résistance à la montaison. Variété de printemps-été.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Lactuca sativa L. 'Lollo Rossa'
Cette variété donne des belles salades avec des feuilles frisées, ondulées, très tendres et de couleur rouge brillant. Les salades sont compactes et permettent une densité importante au mètre carré. Récolter les feuilles à mesure ou la plante entière. Rentre généralement dans la composition de mesclun. Bonne résistance à la montaison. Variété de printemps-été.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Lactuca sativa L. 'Radichetta'
La laitue à couper Radichetta est une variété de type « feuille d’érable » au feuillage bien découpé et plus développé que les feuilles de chêne. Les pommes sont moyennes, très découpées, croquantes avec un goût fin et particulier. Cette plante est très résistante à la chaleur. Récolter les feuilles à mesure ou la plante entière. Rentre généralement dans la composition de mesclun. Variété de printemps-été-automne.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Lactuca sativa L. 'Carioca'
Variété de batavia rouge compacte et volumineuse, résiste bien aux températures élevé, adaptée aussi bien à une récolte de printemps-été qu´à l´automne. Feuillage vert foncé bordées de rouge, fines et croquantes. Amélioration du type "Rouge Grenobloise".Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Lactuca sativa L. ' Carmen'
Cette Variété rustique donne des feuilles vertes teintées de rouge, brillantes et finement cloquées. Les pommes sont volumineuses et lourdes. Elle est très résistance à la chaleur et la montée à graines est lente. La culture s'effectue du printemps à l'automne.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Lactuca sativa L. 'De Pierre Bénite'
Cette très ancienne variété française produit des grosses pommes croquantes, fermes et de couleur vert blond. Cette variété de toutes saisons résiste assez bien à la montée à graine. Elle peut former des pommes atteignant 30cm de diamètre. Variété décrite dans "Les Plantes Potagères" de Vilmorin-Andrieux en 1885, Pierre-Bénite est une ville au sud de Lyon. Variété de toutes saisons.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Lactuca sativa L. 'de Soissons'
Cette laitue batavia a une pomme lâche et volumineuse. Tendres et croquantes, les feuilles sont légèrement cloquées, vertes claires teintées de brun. Variété de printemps-été.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Lactuca sativa L. ' Pasquier'
Cette ancienne variété produit une grosse pomme bien ferme. Les feuilles sont de couleur vert-bronze sont épaisses et croquantes. Elle est adaptée à la culture de printemps et d'été et est lente à monter à graines.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Lactuca sativa L. 'Reine des Glaces'
Cette variété ancienne est également appelé 'Frisée de Beauregard', c'est une batavia type Iceberg. Elle produit des pommes bien serrées aux feuilles croquantes. Ses feuilles vert foncé sont profondément dentelées et ondulées. Elle est résistante aux chaleurs et à la montée en graines trop précoce. Très bonne saveur. De croissance rapide, elle s’utilise aussi en laitue à couper et peut rentrer dans la composition d'un mesclun. Contrairement à son nom, c'est une variété de printemps-été voir automne.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC