Cette magnifique variété italienne au grain à rostre piquant est utilisée pour faire de la polenta au goût très réputé. Aussi appelé "Pignole Florentino", ce maïs tardif produit un ou deux épis par pied, d'un belle couleur jaune cuivré. Ne semble pas sensible au charbon noir du maïs. Souche issu du travail de sélection de J-F Berthelot.
Cette magnifique variété est originaire des États-Unis et plus précisément du peuple Winnebago. Ce maïs est principalement utilisé pour son grain et sa transformation en farine. Ce maïs tardif produit de long épi aux grains blanc crème tachetés de bleu.
Cette ancienne variété originaire du Nord de l’Inde produit des fruits d’environ 1 kg, de couleur orange cuivré rayé de lignes blanche et verte. La chair est épaisse, vert pâle et rosée et sucrée. Variété rustique et productive.
Cette variété de melon originaire des USA produit des fruits en forme de poire dont l'épiderme est orange pâle tacheté de vert (d'où son nom "freckles" = tache de rousseur). Sa chair orange-rosé offre une texture ferme et une saveur douce, juteuse et sucré. Cette variété est bien adapté pour les climats frais.
Magnifique melon de type 'Honeydew' originaire de Turquie, où il est très réputé ! Son épiderme vert-pâle tacheté de vert plus foncé vire au jaune-crème à maturité et conserve ses taches. Sa chair vert-pâle est fine, juteuse, sucrée et de saveur particulièrement délicate.
Peut se conserver plusieurs semaines après récolte, jusqu'au mois de décembre pour les plus chanceux. Le melon aime la chaleur et un sol réchauffé. Limiter l'arrosage avant la récolte pour concentrer les sucres.
Le melon vert grimpant est une ancienne variété française. Ce melon peut se palisser ce qui est idéal pour les petits jardins. L’épiderme est vert foncé, brodé. La chair verte offre une texture fondante et sucrée. Fruit de 500 à 800 grammes.
Cette espèce donne des beaux fruits vert clair rayés de vert foncé. Le goût des fruits rappelle celui du concombre. Les fruits doivent être récoltés avant maturité pour se consommer crus à l’apéritif ou en salade quand ils sont jeunes. On peut aussi les confire dans du vinaigre. Ils sont alors utilisés comme condiment à la manière des cornichons pour accompagner de la charcuterie. Cette plante est très productive.
L'éleusine Himalayan Finger est une plante herbacée annuelle qui pousse en touffes denses avec des tiges dressées qui peuvent atteindre 80 centimètres de haut. Cette ancienne variété de céréale dure est riche en acides aminés. Elle est cultivée dans les régions montagneuses arides d’Afrique depuis 5000 ans et en Asie, dans l’Himalaya jusqu’à 2300 m d’altitude.
Le millet japonais est une céréale qui ne contient pas de gluten. Cette herbacée annuelle est principalement cultivée en Asie, notamment au Japon, où elle est souvent utilisée dans la cuisine traditionnelle. Sa saveur est douce et légèrement noisettée. Elle donne des panicules décoratives, compactes et ramifiées.
En culture, cette plante est intéressante car elle consomme moins d'eau que la plupart des autres céréales.
Très beau millet cuivré, pouvant atteindre 1 mètre de haut. Les graines, assez grosses de couleur cuivrées, sont comestibles une fois décortiquée, parfait pour les allergiques au gluten. Les oiseaux se serviront si vous laissez les pieds sur place. Facile à cultiver, ce millet est résistant à la chaleur et aux sécheresses. En ornemental, il peut être récolté pour ajouter à des bouquets. Originaire de Lituanie.
Très beau millet ornemental, pouvant atteindre 1 mètre de haut. Les feuilles et l’ensemble de la plante sont pourpres. Les épis atteignent 30 centimètres de long et ils peuvent être utilisées en bouquetterie.
Cette variété ornementale et céréalière est utilisé pour ses graines. Elle produit de longues inflorescences de couleur vert clair. À maturité les graines se récoltent facilement, elles sont utilisées grillée, bouillie ou en farine.
Vous pouvez aussi laisser les graines sur pieds pour nourrir les oiseaux. Pour la confection de bouquets il est préférable de couper avant maturité.
Cette belle plante grimpante offre une floraison qui s'étale de juillet jusqu'aux gelées. Les fleurs, de couleur jaune-orangé, font 2 à 3 centimètres de long et sont placées en grappes.
Cette espèce est intéressante en massif sur un support en forme de trépieds ou alors cultivée sur un grillage ou une pergolas.
Cette plante appartient au genre des Belles de Nuit. Cette espèce rare offre une longue floraison. Les fleurs sont formées de longues trompes blanches au cœur pourpre qui s'ouvrent la nuit pour se refermer au petit matin. Elles dégagent une odeur très agréable. Son port est étalé, buissonnant avec un feuillage vert-bleuté. Cette espèce est vivace dans notre région. Elle produit un tubercule dans les sols profonds.
La moutarde indienne 'Dragon Tongue' produit de belles feuilles vertes veinées de rouge. Saveur assez douce de moutarde. Se récolte en jeune pousse et de l'automne au printemps. Variété résistante au froid et à la montaison.
On les récolte en jeunes pousses pour les consommées en salades ou mesclun. Elles ont un goût légèrement piquant tout en étant tendres et croquantes. Les feuilles peuvent aussi se cuire à la façon des épinards.
Cette variété de tabac ornemental porte de nombreuses fleurs de couleur rose vif à blanc fonction de la maturité de la fleur. La plante peut atteindre 1,50 mètre en hauteur et apporte du volume à un massif. Au Brésil, les fleurs sont fécondées par des colibris.
L’oca du Pérou est une plante vivace cultivée en annuelle. Elle produit des tubercules de 3 à 5 cm que l’on consomme cuits comme les pommes de terre. La saveur est différente, douce, fraîche et légèrement acidulée. Les tubercules sont excellents cuits à l’eau, au jus ou frit. Pour obtenir une récolte de tubercules, il faut recouvrir les tiges sur les 2/3 de leur longueur avec du sable ou de la terre, courant août. La récolte se fait vers le 15 novembre.
Cette espèce de tagète est cultivée en annuelle sous nos climats. Elle fait 60 centimètres en hauteur. Elle porte des fleurs en capitules, petits, jaune orangé, marqués de tâches sanguines. La floraison est très abondante de juillet aux gelées.
Cette espèces est ornementale et comestible. On peut consommer les feuilles et les fleurs qui ont une odeur de mandarine. On les utilise pour assaisonner des potages, les desserts et les salades. Les fleurs sont utilisées en tisanes.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum & Nakai 'Moon and Stars'
La variété Lune et Étoiles produit des beaux fruits de 1 à 2,5 kilogrammes, de forme ovale, de couleur vert foncé et parsemés de nombreux petits points jaunes rappelant la voie lactée. La chair est bien rouge, sucrée et juteuse.
Les petits fruits sont très parfumés et sucrées, à l’épiderme de couleur vert pâle et à la chair rouge-rose. Cette variété vigoureuse pousse dans les climats frais et est de bonne conservation, 3 à 5 mois après récolte. Variété ancienne Amérindienne du peuple Navajo.
Étonnante pastèque à chair orange, sucrée et croquante. Fruit oblongs assez gros (de 5 à 18 kg), vert foncé rayés de vert plus clair. Bonne productivité et bonne conservation après récolte.
Aime la chaleur et le soleil comme toute les pastèques. Limiter l'arrosage avant la récolte pour concentrer les sucres.
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Cette magnifique variété italienne au grain à rostre piquant est utilisée pour faire de la polenta au goût très réputé. Aussi appelé "Pignole Florentino", ce maïs tardif produit un ou deux épis par pied, d'un belle couleur jaune cuivré. Ne semble pas sensible au charbon noir du maïs. Souche issu du travail de sélection de J-F Berthelot.Conditionnement : 40 graines3,00 € TTC
Cette magnifique variété est originaire des États-Unis et plus précisément du peuple Winnebago. Ce maïs est principalement utilisé pour son grain et sa transformation en farine. Ce maïs tardif produit de long épi aux grains blanc crème tachetés de bleu.Conditionnement : 40 graines3,00 € TTC
Cette ancienne variété originaire du Nord de l’Inde produit des fruits d’environ 1 kg, de couleur orange cuivré rayé de lignes blanche et verte. La chair est épaisse, vert pâle et rosée et sucrée. Variété rustique et productive.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC
Cette variété de melon originaire des USA produit des fruits en forme de poire dont l'épiderme est orange pâle tacheté de vert (d'où son nom "freckles" = tache de rousseur). Sa chair orange-rosé offre une texture ferme et une saveur douce, juteuse et sucré. Cette variété est bien adapté pour les climats frais.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC
Magnifique melon de type 'Honeydew' originaire de Turquie, où il est très réputé ! Son épiderme vert-pâle tacheté de vert plus foncé vire au jaune-crème à maturité et conserve ses taches. Sa chair vert-pâle est fine, juteuse, sucrée et de saveur particulièrement délicate. Peut se conserver plusieurs semaines après récolte, jusqu'au mois de décembre pour les plus chanceux. Le melon aime la chaleur et un sol réchauffé. Limiter l'arrosage avant la récolte pour concentrer les sucres.Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC
Le melon vert grimpant est une ancienne variété française. Ce melon peut se palisser ce qui est idéal pour les petits jardins. L’épiderme est vert foncé, brodé. La chair verte offre une texture fondante et sucrée. Fruit de 500 à 800 grammes.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC
Cette espèce donne des beaux fruits vert clair rayés de vert foncé. Le goût des fruits rappelle celui du concombre. Les fruits doivent être récoltés avant maturité pour se consommer crus à l’apéritif ou en salade quand ils sont jeunes. On peut aussi les confire dans du vinaigre. Ils sont alors utilisés comme condiment à la manière des cornichons pour accompagner de la charcuterie. Cette plante est très productive.Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC
L'éleusine Himalayan Finger est une plante herbacée annuelle qui pousse en touffes denses avec des tiges dressées qui peuvent atteindre 80 centimètres de haut. Cette ancienne variété de céréale dure est riche en acides aminés. Elle est cultivée dans les régions montagneuses arides d’Afrique depuis 5000 ans et en Asie, dans l’Himalaya jusqu’à 2300 m d’altitude.Conditionnement : 1 gramme C13,00 € TTC
Le millet japonais est une céréale qui ne contient pas de gluten. Cette herbacée annuelle est principalement cultivée en Asie, notamment au Japon, où elle est souvent utilisée dans la cuisine traditionnelle. Sa saveur est douce et légèrement noisettée. Elle donne des panicules décoratives, compactes et ramifiées. En culture, cette plante est intéressante car elle consomme moins d'eau que la plupart des autres céréales.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC
Très beau millet cuivré, pouvant atteindre 1 mètre de haut. Les graines, assez grosses de couleur cuivrées, sont comestibles une fois décortiquée, parfait pour les allergiques au gluten. Les oiseaux se serviront si vous laissez les pieds sur place. Facile à cultiver, ce millet est résistant à la chaleur et aux sécheresses. En ornemental, il peut être récolté pour ajouter à des bouquets. Originaire de Lituanie.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC
Très beau millet ornemental, pouvant atteindre 1 mètre de haut. Les feuilles et l’ensemble de la plante sont pourpres. Les épis atteignent 30 centimètres de long et ils peuvent être utilisées en bouquetterie.Conditionnement : 40 graines3,00 € TTC
Cette variété ornementale et céréalière est utilisé pour ses graines. Elle produit de longues inflorescences de couleur vert clair. À maturité les graines se récoltent facilement, elles sont utilisées grillée, bouillie ou en farine. Vous pouvez aussi laisser les graines sur pieds pour nourrir les oiseaux. Pour la confection de bouquets il est préférable de couper avant maturité.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC
Cette belle plante grimpante offre une floraison qui s'étale de juillet jusqu'aux gelées. Les fleurs, de couleur jaune-orangé, font 2 à 3 centimètres de long et sont placées en grappes. Cette espèce est intéressante en massif sur un support en forme de trépieds ou alors cultivée sur un grillage ou une pergolas.Conditionnement : 0,4 gramme3,20 € TTC
Cette plante appartient au genre des Belles de Nuit. Cette espèce rare offre une longue floraison. Les fleurs sont formées de longues trompes blanches au cœur pourpre qui s'ouvrent la nuit pour se refermer au petit matin. Elles dégagent une odeur très agréable. Son port est étalé, buissonnant avec un feuillage vert-bleuté. Cette espèce est vivace dans notre région. Elle produit un tubercule dans les sols profonds.Conditionnement : 10 graines3,20 € TTC
La moutarde indienne 'Dragon Tongue' produit de belles feuilles vertes veinées de rouge. Saveur assez douce de moutarde. Se récolte en jeune pousse et de l'automne au printemps. Variété résistante au froid et à la montaison. On les récolte en jeunes pousses pour les consommées en salades ou mesclun. Elles ont un goût légèrement piquant tout en étant tendres et croquantes. Les feuilles peuvent aussi se cuire à la façon des épinards.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC
Cette variété de tabac ornemental porte de nombreuses fleurs de couleur rose vif à blanc fonction de la maturité de la fleur. La plante peut atteindre 1,50 mètre en hauteur et apporte du volume à un massif. Au Brésil, les fleurs sont fécondées par des colibris.Conditionnement : 0,1 gramme3,00 € TTC
L’oca du Pérou est une plante vivace cultivée en annuelle. Elle produit des tubercules de 3 à 5 cm que l’on consomme cuits comme les pommes de terre. La saveur est différente, douce, fraîche et légèrement acidulée. Les tubercules sont excellents cuits à l’eau, au jus ou frit. Pour obtenir une récolte de tubercules, il faut recouvrir les tiges sur les 2/3 de leur longueur avec du sable ou de la terre, courant août. La récolte se fait vers le 15 novembre.Conditionnement : 10 tubercules5,00 € TTC
Cette espèce de tagète est cultivée en annuelle sous nos climats. Elle fait 60 centimètres en hauteur. Elle porte des fleurs en capitules, petits, jaune orangé, marqués de tâches sanguines. La floraison est très abondante de juillet aux gelées. Cette espèces est ornementale et comestible. On peut consommer les feuilles et les fleurs qui ont une odeur de mandarine. On les utilise pour assaisonner des potages, les desserts et les salades. Les fleurs sont utilisées en tisanes.Conditionnement : 40 graines3,00 € TTC
La variété Lune et Étoiles produit des beaux fruits de 1 à 2,5 kilogrammes, de forme ovale, de couleur vert foncé et parsemés de nombreux petits points jaunes rappelant la voie lactée. La chair est bien rouge, sucrée et juteuse.Conditionnement : 15 graines3,00 € TTC
Les petits fruits sont très parfumés et sucrées, à l’épiderme de couleur vert pâle et à la chair rouge-rose. Cette variété vigoureuse pousse dans les climats frais et est de bonne conservation, 3 à 5 mois après récolte. Variété ancienne Amérindienne du peuple Navajo.Conditionnement : 15 graines3,00 € TTC
Étonnante pastèque à chair orange, sucrée et croquante. Fruit oblongs assez gros (de 5 à 18 kg), vert foncé rayés de vert plus clair. Bonne productivité et bonne conservation après récolte. Aime la chaleur et le soleil comme toute les pastèques. Limiter l'arrosage avant la récolte pour concentrer les sucres.Conditionnement : 15 graines3,00 € TTC