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La courge éponge (Luffa) est une plante annuelle. Elle est cultivée principalement pour ses fruits qui une fois secs servent d'éponge végétale. Les jeunes fruits et les feuilles peuvent se consommer en légumes. Sur l'île de la Réunion, les jeunes fruits sont consommés sous le nom de Pipangaille souvent en sauté avec du poulet ou des crevettes. Cette plante à besoin de chaleur et il est préférable de la cultivée sous serre, sauf dans le sud de la France ou les fruits peuvent arriver à maturité à l'extérieur. En Vendée, on arrive à obtenir des fruits immatures en extérieur pour la cuisine. (12 GRAINES)
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Le navet Jaune Boule d'Or bio est une variété ancienne à la peau et à la chair jaune originaire d’Écosse. Son goût est fin tout en possédant une saveur particulière. Cette variété est demi-hâtive et la récolte peut se faire 45 à 65 jours après le semis. Les racines se mangent cuites, sautées, gratinées, en purée, en accompagnement de plats de viande, ou pour parfumer des potages. Cette variété est peu fibreuse et elle acquiert la consistance de la gelée lorsqu'elle est bouillie. (1 GRAMME = +/- 400 GRAINES)
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