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2,80€ TVA incluse
Cette variété est cultivée pour la consommation des graines. Les graines sont assez grosses pour une amaranthe, de couleur or clair ou brun. Les graines sont très riches en protéines. Une plante peut produire jusqu'à 500 grammes de graines. (1 GRAMME = +/- 1000 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
C'est une des amarantes les plus impressionnante par la taille des inflorescences. L'amaranthe Tête d'éléphant BIO porte une pannicule rouge qui se termine par une protubérance en forme de trompe d'éléphant. Les feuilles se mangent comme des épinards, riches en protéines, en vitamines A, B et C ainsi qu'en calcium et magnésium. Les graines noires sont aussi comestibles. (0,5 GRAMME = +/- 500 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
Cette variété produit 10 à 15 fruits par plante. Les fruits se récoltent lorsque le fruit est gros comme un œuf de poule. L'épiderme et la chair sont blanc. La saveur est légèrement épicée. Cette variété originaire du Japon est productive et hâtive. Il est possible de cultiver cette variété en pot. Les fruits se consomment dans un sauté de légume ou en ratatouille. (0,2 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
L'aubergine Casper BIO produit une abondance de fruits ovales entre 20 et 25cm de long, très blancs. Sa chair tendre à un léger goût de champignons, les fruits peuvent être consommés jeunes avec la peau. (0,2 GRAMMES = +/- 50 GRAINES à 2,70€)
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2,70€ TVA incluse
Cette variété produit des fruits énormes, ovoïdes, de couleur violet pâle avec des traces blanches. La chair est très douces et les fruits peuvent être cueillis gros contrairement à d'autres variétés. Cette excellente variété est originaire d'Italie et s'appelle aussi « Violetta di Firenze ». (0,2 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
Cette variété est très productive. Les fruits sont violets, longs et cylindriques. Les fruits se récoltent lorsque le fruit mesure environ 15 centimètres. Les aubergines se consomment crues, cuites, farcies ou grillées. On peut les utiliser pour faire des ratatouilles, en beignets, sautées à la poêle. (0,2 GRAMME = +/- 45 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
La Betterave Chioggia bio donne des racines qui ont une couleur rouge à l'extérieur. La chair est sucrée, de couleur blanche veiné de rose. Cette ancienne variété est adaptée pour une récolte estivale jusqu'aux gelées. Cette variété est très décorative et excellente gustativement. Cette betterave peut se consommer cuite puis préparée en salade. Elle peut aussi se consommer crue, râpée en salade, seule ou avec d'autres légumes. (5 GRAMMES = +/- 220 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
La betterave Crapaudine bio possède des racines enterrées, avec un épiderme noir et parsemé de craquelures. La chair est d'une belle couleur rouge et très sucrée. Cette ancienne variété est tardive pour une récolte d'automne. Cette betterave peut se consommer cuite puis préparée en salade. Elle peut aussi se consommer crue, râpée en salade, seule ou avec d'autres légumes. (5 GRAMMES = +/- 230 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
La carotte Colmar bio forme des carottes à la chair tirant sur le rouge. Elles sont de grosses taille, longues et coniques. La chair est douce est sucrée. Elles se conservent très bien l'hiver. Les racines peuvent se consommer crues ou cuites. Lorsqu'elles sont crues, vous pouvez les râper en salade. Cuites, elles se consomment sautées au beurre ou à l'huile, en ragoût avec de la viande, à la crème, en purée ou à la vapeur. On les utilise aussi dans la macédoine de légume. (3 GRAMMES = +/- 2100 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
La carotte De Luc bio mi-précoce produit des racines demi-longues rouge orangé. Vigoureuse, cette variété ancienne est productive et de bonne conservation. Excellentes en consommation crues, à croquer, râpées ou en rondelles. (3 GRAMMES = +/- 1300 GRAINES).
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2,80€ TVA incluse
Le Céleri-rave Monarch bio est une variété vigoureuse, demi-tardive et adaptée à la conservation hivernale. Elle produit une racine ronde, facile à éplucher, à chair blanche. La saveur est aromatique et équilibrée. On mange les racines crues, en salade ou en rémoulade avec une mayonnaise à la moutarde. Cuites, on les consomme à la sauce tomate, au gras, sautées, au gratin, en purée, en beignet. Elles accompagnent une viande ou un ragoût et les feuilles permettent de parfumées les potages. (0,2 GRAMMES = +/- 500 GRAINES)
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2,70€ TVA incluse
La citrouille Rouge Vif d’Étampes bio est une ancienne variété sélectionnée au 19ème siècle. Elle produit des fruits de 4 à 20 kg d'une belle couleur rouge-orange. La chair est aussi orange. Elle est surtout utilisée en soupe. Cependant, certaines personnes en font aussi de la confiture en ajoutant du citron, de l'orange et de la cannelle. (10 GRAINES)
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3,00€ TVA incluse
Concombre parthénocarpe (production de fruits sans fécondation d'ovule) très productif. Produits de longs fruits vert sombre à peau lisse à saveur de noisette. (10 GRAINES à 3€)
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2,60€ TVA incluse
Le concombre Kaiser Alexander bio est une variété décorative et d'excellente qualité gustative. Elle donne des fruits de 15 centimètres de long. L'épiderme de couleur brun foncé est brodé à maturité. Ce fruit est très beau et la chair de couleur blanche est bonne. Il faut récolter les fruits lorsqu'ils mesurent 15 cm. Ces fruits peuvent se garder très longtemps après la récolte et être utilisés en décoration. Le concombre peut être utilisé cru, en salade. Il se marie particulièrement bien avec une pointe de crème fraîche en salade. Le concombre peut être aussi cuit à la vapeur d'eau ou dans un peu de matière grasse, puis servi en légume d'accompagnement. Variété non inscrite. (1 GRAMME = +/- 30 GRAINES)
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Graines concombres (cucumis), Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines variétés anciennes BIO
2,90€ TVA incluse
Le concombre Le Généreux bio donne des fruits de couleur vert foncé et de forme cylindrique, sans amertume et plutôt court. C'est une variété rustique et très productive qui peut aussi se consommer jeune comme des cornichons. (1 GRAMME = +/- 30 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
Cette variété hâtive (cornichon Améliorée De Bourbonne bio) donne des beaux fruits de couleur verte, longs et fins, légèrement velus. Il faut récolter les cornichons selon votre convenance, lorsqu'ils ont atteint entre 5 et 9 centimètres. Les fruits peuvent être mis dans du vinaigre. Cette variété est aussi utilisée pour faire des cornichons à la russe ou à l'aigre-doux. (1 GRAMMES = +/- 30 GRAINES)
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2,90€ TVA incluse
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Cette variété très précoce donne des petits fruits verts demi-long ovales. Bon rendement, les fruits ne sont pratiquement pas épineux. Utilisé en Russie pour les conserves à l'aigre-doux. (1 GRAMMES = +/- 30 GRAINES)
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Le mini-potiron Jack Be Little BIO est un concentré de saveur étonnant. La chair est légèrement farineuse, ferme, avec un goût de courge et de marron. Cette variété est utilisée pour farcir, frire, cuire au four ou à l'eau. En plus, cette variété est très productive. Elle donne jusqu'à 15 fruits de 5 à 8 cm de diamètre par pied. (12 GRAINES)
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