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L'Amarante à grains Plénitude Bicolore bio est une variétés précoces et productives. Sa hauteur varie de 0,6 à 1 m. Les panicules sont imposantes, de couleur verte et rouge. Les feuilles sont parsemées de violet lorsqu’elles sont jeunes. Les feuilles se mangent comme des épinards, riches en protéines, en vitamines A, B et C ainsi qu’en calcium et magnésium. Les graines sont aussi comestibles, elles sont très riches en protéines. (1 GRAMME = +/- 1000 GRAINES).
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L’Amarante Queue de Renard Bio produit de magnifique fleurs à grands épis rouge pourpre retombants, couvrant le sol en tapis, et donnent de la structure à un massif en arrière plan. (0,5 grammes à 2,80€)
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C'est une des amarantes les plus impressionnante par la taille des inflorescences. L'amaranthe Tête d'éléphant BIO porte une pannicule rouge qui se termine par une protubérance en forme de trompe d'éléphant. Les feuilles se mangent comme des épinards, riches en protéines, en vitamines A, B et C ainsi qu'en calcium et magnésium. Les graines noires sont aussi comestibles. (0,5 GRAMME = +/- 500 GRAINES)
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L'Ancolie Green Apple est une plante produisant des petits pompons légers, vert pomme puis blanc cristal, d’avril à juillet. Les Ancolies sont des plantes très rustiques. Elles supportent des températures allant jusqu’à -20°C. Elles ont une croissance assez rapide et fleurissent dès la première année suivant le semis. (30 graines)
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L'Ancolie chrysantha Yellow Queen est une plante vivace vigoureuse et touffue qui possède des fleurs somptueuses, jaune citron, munies de longs éperons filiformes. Les Ancolies sont des plantes très rustiques. Elles supportent des températures allant jusqu’à -20°C.Elles ont une croissance assez rapide et fleurissent dès la première année suivant le semis.(0,25 grammes = +/- 150 graines)
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L'aneth bio s'emploie comme condiment. Il faut récolter les feuilles au fur et à mesure des besoins. Pour les conserver, il faut les récolter juste avant la floraison et les faire sécher à l'ombre avant de les ranger dans des boîtes hermétiques. On utilise surtout les feuilles fraîches de l'aneth bio, finement hachées, qui relèvent les salades, les soupes, des légumes cuits ou certaine viande comme le mouton. L'aneth se marie particulièrement bien avec les poissons. Les graines sont aussi utilisées dans diverses liqueurs ou confitures. (1 GRAMME = +/- 500 GRAINES)
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Cette belle plante annuelle a une floraison qui s'étale de juillet aux gelées. Les fleurs, de couleur mauve pâle, font 2 à 3 centimètres de diamètre et poussent à l'aisselle des feuilles. Cette espèce est intéressante en massif par la couleur de ses fleurs et par la durée de sa floraison. (20 GRAINES)
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Les fleurs de l'arctotis stoechadifolia bio sont en capitule de 5 à 9 centimètres de diamètre. Elles sont à pétale blanc avec le cœur bleu dont la forme rappelle la marguerite. La durée de floraison s'étend de début juillet jusqu'à fin septembre. Cette plante est intéressante en bordure, rocaille et massif. (30 GRAINES)
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L'argemone mexicana bio est intéressante en tant que plante ornementale grâce à ses feuilles originales et à ses grosses fleurs jaunes. On peut l'utiliser en massif. Cependant cette plante est toxique. (Ne pas consommer cette plante, destinée exclusivement à un usage ornemental). (0,25 GRAMMES= +/- 40 GRAINES)
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Cette espèce grimpante produit des fleurs de 2 à 5 cm de long, à tube blanc et lobes violets-pourpres. Elle peut être cultivée en extérieur l'été, en annuelle, ou être cultivée en pot et rentrée l'hiver. Elle atteint 1,5 à 2 mètres en hauteur. Elle est originaire des États-Unis et du Mexique. (0,15 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
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Cette belle plante originaire d'Amérique du Sud peut être utilisée dans des massifs en tant qu'annuelle. Elle est décorative par ses fleurs de couleur jaune-orange. Attention car cette plante contient un suc laiteux qui est toxique. En Amérique du Sud, elle est utilisée dans la pharmacopée traditionnelle. (CETTE PLANTE EST TOXIQUE, ELLE EST DESTINÉE EXCLUSIVEMENT A UN USAGE ORNEMENTAL). (20 GRAINES)
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Asclepia speciosa est originaire du Canada et des États-Unis. Les inflorescences sont des ombelles de 7 à 10 centimètres de diamètre. Elles portent des fleurs roses à blanches. Elle est vivace. Elle est décorative par ses fleurs et par ses fruits. Attention car cette plante contient un suc laiteux qui est toxique. (CETTE PLANTE EST TOXIQUE, ELLE EST DESTINÉE EXCLUSIVEMENT A UN USAGE ORNEMENTAL). (20 GRAINES)
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Les fruits de l'aubergine africaine N'Drowa Issia bio, très consommée en Côte d'Ivoire, mesurent 5 centimètres de diamètre et pèsent 70 à 80 grammes. Il faut les consommer avant qu'ils ne soient à maturité, lorsqu'il sont jaunâtres. Ils peuvent être utilisés dans des plats de viandes par exemple. (0,25 GRAMME = +/- 60 GRAINES)
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Les fruits de cette aubergine africaine mesurent 6 centimètres de diamètre et pèsent une centaine de grammes. Il faut les consommer avant qu'ils ne soient à maturité, lorsqu'il sont jaunâtres. Ils peuvent être utilisés dans des plats de viandes par exemple. (0,25 GRAMMES = +/- 150 GRAINES)
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Cette variété produit 10 à 15 fruits par plante. Les fruits se récoltent lorsque le fruit est gros comme un œuf de poule. L'épiderme et la chair sont blanc. La saveur est légèrement épicée. Cette variété originaire du Japon est productive et hâtive. Il est possible de cultiver cette variété en pot. Les fruits se consomment dans un sauté de légume ou en ratatouille. (0,2 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
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L'aubergine Ronde de Valence bio a une chair ferme avec une bonne saveur. Les fruits ronds pèsent 200 à 400 grammes. Ils sont de couleur violette avec un épiderme brillant. Les plantes vigoureuses produisent de 8 à 10 fruits par pied. Il faut cueillir les fruits lorsqu'ils ne sont pas trop gros, ils seront meilleurs. Les aubergines se consomment cuites, farcies ou grillées. On peut les utiliser pour faire des ratatouilles, en beignets, sautées à la poêle. (0,2 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
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L'Aubergine Rotonda bianca sfumata di rosa bio produit 8 à 10 fruits par plante. Les fruits se récoltent lorsque le fruit mesure environ 15 centimètres. L'épiderme est de couleur rose clair avec du blanc et la chair est blanche. Les aubergines se consomment cuites, farcies ou grillées. On peut les utiliser pour faire des ratatouilles, en beignets, sautées à la poêle. (0,2 GRAMME = +/- 30 GRAINES)
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L'aubergine Thaï Long green bio est réputée pour être une des meilleures aubergines. Les fruits sont minces, de 25 à 30 cm en longueur, et de couleur vert clair. La chair est douce et tendre. Les plantes vigoureuses produisent de 9 à 12 fruits par pied. Il faut cueillir les fruits lorsqu'ils ne sont pas trop gros, ils seront meilleurs. L'aubergine Thaï Long green bio se consomment cuites, farcies ou grillées. On peut les utiliser pour faire des ratatouilles, en beignets, sautées à la poêle. Variété non inscrite (0,2 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
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