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Cette variété produit 10 à 15 fruits par plante. Les fruits se récoltent lorsque le fruit est gros comme un œuf de poule. L'épiderme et la chair sont blancs. La saveur est légèrement épicée. Cette variété originaire du Japon est productive et hâtive. Il est possible de cultiver cette variété en pot. Les fruits se consomment dans un sauté de légume ou en ratatouille. (0,2 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
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La chicorée Frisée Grosse Pancalière est un cultivar issue du Piémont en Italie. Elle produit une pomme frisée, très découpée, blanchissant naturellement. Cette chicorée est souvent coupé jeune car elle possède un feuillage très abondant et un développement rapide.En raison de l’abondance de son feuillage et de son développement rapide. (1 GRAMME = +/- 600 GRAINES)
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La chicorée scarole Cornet d'Anjou bio produit des feuilles grandes, entières et légèrement dentées. L'ensemble des feuilles forme un cornet peu serrée. Cette variété est tendre avec une belle couleur verte. Elle résiste au froid mais il faut la protéger des fortes gelées. Il faut les récolter lorsqu'elles sont assez développées à partir de fin octobre et au fur et à mesure des besoins. Les feuilles de Chicorée se consomment crues (en salade) ou cuites (à la crème, à l'huile, à l'étouffée). (1 GRAMME = +/- 600 GRAINES)
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Le chou cabus nantais hâtif bio est une variété ancienne de printemps très répandue en Anjou et basse Bretagne. Elle est très hâtive, plutôt rustique. Pomme ronde et bien serrée, ferme. La pomme s'emploie cuite à l'étouffée, aux lardons. (0,5 GRAMME = +/- 150 GRAINES)
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Le chou cabus Vaugirard d'Hiver est une variété population très résistante au froid et de très bonne conservation des pommes. Pour récolte hivernale. Les pommes petites (15-20 cm), rondes, très denses, à feuillage légèrement violacé. L’intérieur de la pomme est jaune clair, tendre et sucré. La pomme s'emploie cuite à l'étouffée, aux lardons, au beurre, farci, en pot-au-feu, en potage....Les utilisations sont nombreuses. (0,8 GRAMME = +/- 240 GRAINES)
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Cette ancienne variété hâtive donne des fruits verts, fins et demi-long. La chair est croquante et ferme. Les fruits ne sont pratiquement pas épineux. Il faut récolter les cornichons selon votre convenance, lorsqu'ils ont atteint entre 5 et 9 centimètres. Cette variété est bien adaptée pour faire des fruits au vinaigre (1 GRAMMES = +/- 30 GRAINES)
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Cette variété très précoce donne des petits fruits verts demi-long ovales. Bon rendement, les fruits ne sont pratiquement pas épineux. Utilisé en Russie pour les conserves à l'aigre-doux. (1 GRAMMES = +/- 30 GRAINES)
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La courge Lady Godiva à graines nues bio à la particularité d'avoir des graines nues (sans peau). Les graines se consomment directement une fois qu'elles sont sèches. Les graines séchées se consomment crues ou grillées. Elles sont utilisées dans la composition de gâteaux comme des amandes ou dans des salades. Les graines se consomment aussi dans les cas d'hypertrophie de la prostate et contre les vers intestinaux. (12 GRAINES)
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La variété Sucrine de Champtoceaux est une ancienne variété coureuse originaire du Maine et Loire. Elle donne des beaux fruits jaune foncé, légèrement côtelés. Bonne productivité et excellente conservation des fruits. Elle se consomme en soupe ou gratinée au four. Cette variété a été conservée, depuis plus de 50 ans, par la famille de Monsieur Lelore originaire de la commune de La Varenne en Orée d'Anjou. Elle est encore cultivée aux alentours de Champtoceaux en Maine et Loire. (2 GRAMMES = +/- 11 GRAINES)
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La variété de courge Tristar bio est particulièrement décorative. Elle produit des fruits à 3 lobes, gris bleu, de 2 à 8 kg. La chair épaisse est orange pale, ferme, peu filandreuse et d’une excellente qualité gustative. Variété ancienne provenant d'Australie avec une magnifique forme triangulaire. (3 GRAMMES = +/- 10 GRAINES)
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Le Haricot De Rocquencourt bio est une variété de mangetout précoce et très productive. Les fruits sont des gousses charnues de 15 à 20 centimètres. Ils sont d'une belle couleur jaune doré. Elles ont une bonne qualité gustatives. Lors de la récolte, il faut ramasser de manière régulière. (100 GRAMMES = +/- 250 GRAINES)
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Cette variété donne des belles salades avec des feuilles frisées, ondulées, très tendres et de couleur rouge. La récolte peut se faire feuilles par feuilles en laissant le pied en place. Les salades sont compactes et permettent une densité importante au mètre carré. Cette variété est donc idéale pour les petits jardins. La laitue est réputée pour ses propriétés apéritive, rafraichissante. (1 GRAMMES = +/- 700 GRAINES)
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Laitue batavia Reine des Glaces bio produit des pommes serrées à feuilles croquantes. Elle s'utilise aussi en laitue à couper. Semer de mai à août, en place ou pépinière. Repiquez ensuite 5 semaines plus tard, en rangs distants de 30 centimètres, en mettant un plant tous les 25 centimètres. Elles se consomment crues en salade ou garniture. On peut aussi les manger cuites, à la crème, braisées, au jus, en soupe. La laitue est réputée pour ses propriétés apéritive, rafraîchissante et minéralisante. (1 GRAMME = +/- 800 GRAINES)
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Cette variété de melon de type "Espagnol" est à fruits ronds. Il est adapté à une production en fin d'été de fruits ronds à écorce jaune. La chair est blanche à la saveur très sucrée. Il se conserve très bien et il est plutôt apprécié en dessert (0,8 GRAMME = +/- 25 GRAINES).
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Cette vieille variété produit de beaux fruits à l'épiderme brodé. Ils sont juteux et parfumés, allant jusqu'à 1.5 kg . La chair verte est sucrée.(1 GRAMME = +/- 30 GRAINES à 2,90 €).
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C'est une variété ancienne originaire du Maine et Loire. Le bulbe est légèrement aplati et de couleur jaune doré. Cette variété a une très bonne conservation, au sec et à température ambiante. Il est riche en matière sèche et parfumé. L'oignon est un stimulant de l'appareil digestif et un diurétique puissant. (1,5 GRAMME = +/- 400 GRAINES)
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Cette variété traditionnelle est lente à la montaison, de très bonne conservation. Productive, elle offre de gros bulbes ronds jaune cuivrée. (1,5 GRAMME = +/- 400 GRAINES)
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Les fruits ont une forme originale de bonnet d'évêque, peau verte devenant rouge à maturité. Goût très fruité, ils sont de force moyenne. Principalement destinée à être consommée, la plante porte donc un intérêt ornemental certain de par son originalité. (0.2 grammes à 2,90€).
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