Fabaceae
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Phaseolus vulgaris L.
Cette ancienne variété datant d'avant 1900 produit des grains jaune clair de type coco. Les gousses contiennent 5 à 7 petits grains ovoïdes à la peau peu épaisse et de cuisson rapide. Cette variété est appréciée en demi-sec ou sec.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) Walp
Le haricot kilomètre 'Nain' produit des gousses cylindriques et longues, de couleur verte. Les plants sont nains et ne mesurent pas plus de 50 cm, pas besoin de le tuteurer. Les gousses mesurent jusqu’à 60 centimètres. Il faut les consommer à 30 centimètres comme des haricots verts ou en mélange avec d’autres légumes. Cette variété est adapté pour les petits jardins ou pour les personnes ne souhaitant/pouvant pas palisser. Possibilité de cultiver en pot. Plus productive sous serre.Conditionnement : 30 graines2,90 € TTC -
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) Walp
Le haricot Kilomètre Red Noodle donne des gousses cylindriques et longues, de couleur rouge. Elles mesurent jusqu’à 60-70 centimètres. Il faut les consommer à 30-40 centimètres comme des haricots verts ou en mélange avec d’autres légumes. Cette variété est adapté pour les petits jardins car elle ne prend pas beaucoup de place étant donné qu’elle grimpe. Elle est aussi très productive sous serre.Conditionnement : 30 graines2,90 € TTC -
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) Walp
Le haricot Kilomètre Tapir donne des gousses cylindriques et longues, de couleur verte. Elles mesurent jusqu’à 60 centimètres. Il faut les consommer à 30 centimètres comme des haricots verts ou en mélange avec d’autres légumes. Cette variété est adapté pour les petits jardins car elle ne prend pas beaucoup de place étant donné qu’elle grimpe. Elle est aussi très productive sous serre.Conditionnement : 30 graines2,90 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Mogette'
Cette variété de Lingot est une variété locale. Cette souche est produite en Vendée et transmise de génération en génération. Les lingots se consomment en demi-sec ou en sec. Cette variété est facile à écosser et a un fort rendement. En demi-sec, les grains peuvent facilement se congeler sans perdre en qualité gustative.Conditionnement : 100 grammes C15,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Maxi'
Cette variété de haricot nain mangetout est précoce et produit de longues gousses qui se dressent au-dessus du feuillage, pour une récolte simple et rapide. Recommandée pour la mise en bocaux et la congélation, cette variété offre un gout fin et délicat. Les gousses peuvent être consommées précocement pour des haricots extra-fins ou plus tard, avant l'apparition des fils, en haricot vert.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Melissa'
Ce haricot mangetout ramant portent des longues gousses (plus de 25 centimètres), plutôt droites, violettes, rondes et charnues. Cette variété est productive avec des belles gousses violettes, sans fils et sans parchemin. Les gousses deviennent vertes à la cuisson. La production est échelonnée sur l’été.Conditionnement : 80 grammes6,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Merveille Du Piémont'
Le haricot Merveille du Piémont est une variété ancienne. Elle porte des gousses vertes striées de violet jaunissant à maturité. Elles sont droites et plates, larges de 1,5 cm et longues de 17 cm environ. Elles sont sans fil, charnues et fondantes. A la cuisson elles deviennent toutes jaunes. Cette variété peut aussi se consommer en grain.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L.
Ce haricot Neckarkonigin à rames est une des meilleures au niveau gustatif. Le rendement est très élevé. Elle donne des haricots presque aussi rapidement que les variétés naines mais la durée en production est bien plus longue. Les fruits sont des gousses de 25 centimètres de long, droites, verte, charnues et croquantes, sans parchemin. Cette variété est intéressante pour la consommation en frais et pour la conserve.Conditionnement : 80 grammes6,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L.
Cette ancienne variété originaire de Vendée se dénomme Brézins en patois Vendéen. Les gousses contiennent 6 à 10 petits grains blanc à la peau fine. Ils ont une bonne tenue à la cuisson avec un excellent goût. Cette variété est apprécié en demi-sec ou sec.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Phénomène'
Cet haricot est surprenant car il s'utilise à différents stades. Les gousses se consomment en mangetout et les grains peuvent se consommer en demi-sec ou en sec. Les longues gousses vertes sont plates, arquées, sans fil et sans parchemin. Cette variété est très productive et assez tardive.Conditionnement : 80 grammes6,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Pongo'
Ce haricot nain produit des gousses droites très fines mesurant de 15 à 17cm sans filet. Les gousses sortent au dessus du feuillage, ce qui rend la manipulation des gousses plus simples. Cette variété est réputée pour sa qualité gustative et son excellente saveur.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Purple Queen'
Cette très bonne variété est productive, facile à cueillir avec ses longues gousses violettes. Les gousses sans fil sont tendres et fondantes. Elles se consomment en extra-fins si récoltées jeunes ou en mangetout. Après la cuisson, les gousses sont vertes.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Rigalex'
Cette variété de haricot nain mangetout est précoce et produit de longues gousses qui se dressent au-dessus du feuillage, pour une récolte simple et rapide. Les gousses charnues et sans fils peuvent être consommées précocement en haricots extra-fins, ou plus tard, avant l'apparition des fils, en haricot vert. Il se conserve très bien en bocaux ou au congélateur.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Rognon de Pont l'abbé'
C’est une très ancienne variété, originaire de Pont-l’Abbé-d’Arnoult en Charente-Maritime, qui produit 4 à 8 beaux grains blancs par gousses. Les gousses peuvent mesurer jusqu’à 20 cm de long. Le grain a une peau fine ce qui participe à sa qualité culinaire. Cette variété peut facilement se congeler.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC
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Phaseolus vulgaris L. 'Saint Esprit à Œil Rouge'
Le haricot Saint Esprit produit des beaux grains blancs, ponctués de tâches rougeâtres au niveau de l’ombilic. La forme du dessin fait penser à un ange lorsqu’on le regarde dans un sens ou à un moine avec sa robe dans l’autre sens. Cette variété est excellente en grain sec avec un léger goût de châtaigne, particulièrement digeste.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Saint Sacrement'
Le haricot à rames Saint Sacrement produit des beaux grains ronds blancs avec une tâche noire qu’il présente au niveau de l’ombilic, qui rappel la forme d’un ostensoir utilisé notamment pour administrer les derniers sacrements. Ancienne variété à écosser à la peau fine, se dégustant en sec ou en demi sec.Conditionnement : 70 grammes6,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Selma Zebre'
C’est une variété originaire de Suisse à la saveur exceptionnelle. Cette variété se consomme en mangetout lorsque les gousses mesurent entre 10 et 20 centimètres. Sans fil, les gousses sont vertes marbrées de violet.Conditionnement : 80 grammes6,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Starazagorski E'
Le haricot Starazagorski E ou Yin Yang se consomment en haricot sec comme les variétés classiques. Les superbes graines présentes des dessins originaux de couleur blanche et noire d’où le nom de la variété. Ce haricot peut être aussi utilisées en décoration.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Triomphe de Farcy'
Cette variété produit une abondance de cosses longues et fines, de couleur verte légèrement marbrées de violet de 18 centimètres de long. Récoltées jeunes, elles sont lentes à prendre le fil, très tendres et ont une excellente qualité gustative. Apte à la congélation.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Vesperal'
Cette variété est vigoureuse et adaptée aux cultures longues. Elle produit sur une longue période une grande quantité de haricots aux gousses de couleur vert foncé, longues (15-18 centimètres) et rondes.Conditionnement : 80 grammes6,00 € TTC