Fabaceae
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Lens culinaris subsp. culinaris Medik.
Cette variété produit des cosses contenant 1 à 2 lentilles, brunes à blondes. Les lentilles cultivées dans des bonnes conditions sont très productives. Lors de la récolte laisser sécher les pieds arrachés, au soleil une journée, puis suspendre dans un local aéré pour finir le séchage. Il faut ensuite les battre pour récupérer les semences. Les lentilles se consomment en sec dans des potages, en purée, à la tomate, gratinée. La lentille, digeste et très riche en protéine, est conseillée dans le cadre d’une alimentation végétarienne.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Mimosa pudica L.
La sensitive ou Mimosa pudica est une plante surprenante dont le feuillage, très découpé, se ferme quand on le touche. Des fleurs en pompons roses apparaissent en fin d'été. Cette espèce pousse dans des zones tropicales chaudes et humides, elle se cultive uniquement en pot sous nos climats.Conditionnement : 15 graines3,20 € TTC -
Lotus tetragonolobus L.
Le pois asperge est une belle plante comestible, aux fleurs papilionacées d'un rouge profond qui produisent des fruits étonnants, aux gousses ailées. Les gousses peuvent se consommer jeunes comme des pois mangetout, avec un goût d'asperge. Plus tard elles peuvent être écossées pour en récolter les pois, qui se mangent également. De port buissonnant, elle fleurit tout l'été et est également intéressante en ornementale.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Pisum sativum L. 'Caractacus'
Le pois Caractacus est une ancienne variété ½ ramant, très hâtive et très productive. Elle est idéale pour les semis précoces en février ou même courant novembre. Les pieds font jusqu’à 0,8 mètre. Elle produit des petits pois ronds jaunes et réguliers. Les fruits sont des belles gousses se formant par deux, bien pleines et contenant 6 à 7 graines.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Cicer arietinum L.
Le pois chiche est une plante très cultivée en méditerranée et en Inde. Les fruits sont des belles gousses de 2 à 3 cm de long, très parcheminées. Il existe de nombreuses recettes. Cette plante est l’ingrédient principal des falafels et de l’houmous par exemple.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Pisum sativum L. 'Corne de Bélier'
Le Pois mangetout Corne de Bélier est une ancienne variété à rames mesurant 1,8 mètres. Il est productif et d’excellente saveur avec des gousses longues jusqu’à 12 cm. On peut manger la gousse en entier, en le récoltant avant la formation complète des graines. Plus tard, il pourra être écossé pour être consommé comme un petit pois frais.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Pisum sativum L.
Le pois à rames de Chantenay est une ancienne variété beaucoup cultivée dans la région Nantaise. Cette variété est précoce et de bonne qualité gustative. Les gousses charnues contiennent 8 à 10 grains ronds, les pois sont tendres au goût très agréable. Variété assez productive, la plante peut aller jusqu'à 1,50 à 2m (en serre). Nous vous proposons avec fierté cette variété rare. Après 3 ans de difficulté sur la culture, nous n'avions jamais assez pour vous la proposer à la vente. C'est en 2023 que la culture pleinement réussie de ce beau Pois, nous permet de vous proposer cette variété méritant d'être partagé et plus connue. Pour ce faire nous avons mis un grammage moins élevé afin d'en faire profiter un maximum de personnes.Conditionnement : 50 grammes5,00 € TTC -
Pisum sativum L. 'Douce Provence'
Cette variété naine hâtive est très productive. Ancienne variété Française, elle porte de nombreuses gousses volumineuse contenant 7 à 9 grains verts. Les pois sont sucrés, juteux, tendres et fruités, fondant bien en bouche.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC
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Pisum sativum L. 'Merveille de Kelvedon'
Cette vieille variété Anglaise est assez précoce. Elle produit des grains ridés, très sucrés et savoureux. Les gousses sont longues et bien remplies.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Pisum sativum L. 'Rondo'
Cette variété à écosser, demi-ramante est très productive.. Les gousses de 10 à 12 centimètres de long contiennent 8 à 10 grains vert foncé. Les grains sont fondants et savoureux. Cette variété est bien résistante aux maladies.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Pisum sativum L. 'Norli'
Le pois Norli est une variété productive qui atteint 0,70 mètre. Elle produit des gousses de 9 à 10 centimètres de long sur 2 centimètres de large. Elles peuvent être ramassées lorsque les grains sont juste formés pour être consommées entières en pois gourmand ou laissées à maturité et récolter les grains. Résistante au fusarium.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Glycine max L.
Cette variété de soja est originaire du Japon. Elle est utilisée pour préparer la spécialité japonaise « Edamame » qui consiste à cueillir les fèves encore jeunes pour les bouillir dans de l’eau salée. Les graines peuvent aussi se consommer sèchent comme du soja classique. Cette variété naine est productive et donne des graines de couleur noire.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC