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Eruca sativa Mill.
La roquette cultivée est une plante à croissance rapide facile à cultiver. Ses feuilles sont consommées comme salade ou aromate. Le feuillage est tendre, parfumé, avec un goût légèrement piquant. Sa floraison blanche abondante attire les pollinisateurs. Les feuilles sont moins découpées que la roquette sauvage.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.
La Roquette Sauvage produit une profusion de feuilles vert foncés dentelées au goût piquant. La roquette sauvage est plus lente à la montaison que l’espèce cultivée. Les fleurs, également comestible, attirent les insectes pollinisateurs. Sa saveur poivré agrémente les salades et relève bien un pizza maison sorti du four !Conditionnement : 0,2 gramme3,00 € TTC -
Tagetes erecta L.
Cette plante annuelle mesure 80 centimètres de haut. Elle forme des touffes compactes et denses. Les fleurs doubles, de 9 à 12 cm de large, sont de couleur jaune citron. Elle est utilisée pour les massifs et comme fleur coupée.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Alcea rosa L. 'Mélange'
Cette plante bisannuelle fleurit de juillet à septembre. Ses nombreuses grandes fleurs s’ouvre une par une sur une longue tige, comme des pompons. Couleurs et teintes variées.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Salpiglossis sinuata Ruiz&Pav.
Cette plante est une de nos préférée de la saison 2022. Les Sapliglossis appartiennent à la famille des Solanacées et sont originaires d'Amérique du Sud. La floraison s'étale de la fin du printemps jusqu'à septembre. Les fleurs sont de grandes tailles et la corolle en forme d'entonnoir est de couleur vive.Conditionnement : 0,1 gramme3,00 € TTC -
Tragopogon porrifolius L. ‘Blanc Mammouth’
Le salsifis Blanc Mammouth est cultivé pour sa racine pivotante, longue, charnue, avec quelques aspérités, de couleur jaune-marron à l’extérieur et blanc-jaunâtre à l’intérieur. Les jeunes pousses sont consommées en salades.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Fagopyrum esculentum Moench.
Ce sarrasin est reconnu pour son excellente vigueur et sa bonne couverture du sol. Cette culture nettoyante permet d'assainir le sol et de limiter la présence d'adventice pour les cultures suivantes. Le sarrasin offre une excellente coupure dans les rotations. Idéal pour les couverts estivaux, il supporte très bien les sols pauvres. Sa longue floraison attire de nombreux pollinisateurs, dont les abeilles qui l'adorent. Se resème facilement. Variété de référence pour la production de farine (IGP farine de blé noir de Bretagne) : il peut également être utilisé pour la consommation, directement décortiqué ou réduit en farine.Conditionnement : 250 grammes4,50 € TTC -
Satureja hortensis L.
La sarriette annuelle est une plante à la croissance rapide. Au goût poivrée, elle est utilisée pour aromatiser les viandes, les sauces, les farces, les salades et les légumes. Elle est aussi utilisée en infusion pour ses propriétés carminative, digestive, stimulante et tonique. On utilise aussi ses feuilles pour soulager les piqûres d’insectes. Les tiges feuillées de cette plante peut être récoltées juste avant la floraison pour les faire ensuite sécher à l’ombre.Conditionnement : 0.5 gramme3,00 € TTC -
Satureja montana L.
La sarriette de montagne est une plante aromatique vivace utilisée dans le mélange d’herbes de Provence, pour aromatiser les viandes, les sauces, les farces, les salades et les légumes. En infusion ses propriétés carminative, digestive, stimulante et tonique sont reconnues. Les feuilles sont employées pour soulager les piqûres d’insectes. Cette plante peut être récoltée juste avant la floraison pour la faire ensuite sécher à l’ombre.Conditionnement : 0,3 gramme3,00 € TTC -
Salvia namaensis Schinz.
La Sauge de Nama (Salvia namaensis) est une petite vivace arbustive originaire du Namaqualand, région désertique située au Sud-Ouest de l’Afrique. Le feuillage est persistant et aromatique. Les fleurs sont de couleur bleu à lilas pâle.Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC -
Salvia officinalis L.
La sauge officinale est une plante aromatique, médicinale et mellifère. Les feuilles fraîches ou séchées servent à aromatiser les volailles et les poissons. Elles facilitent aussi la digestion des haricots, topinambours et fèves lorsqu’on les cuit avec ces aliments. Les feuilles et les fleurs s’utilisent aussi en tisane. La floraison bleu-violette a lieu au milieu de l’été.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Salvia sclarea L.
La sauge sclarée rose est bisannuelle ou vivace. Des longues hampes florales d'environ 1 mètre de haut émergent d'une rosette basale de feuilles charnues, velues et gaufrées. La floraison est composée de grands épis qui portent des fleurs de couleur rose-violacée entourées de grandes bractées. Elle se ressème naturellement d’une année à l’autre. Elle est cultivée pour ses feuilles utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Schizanthus grahamii Gillies ex Hook.
Cette très belle espèce ornementale est endémique du Chili. On la trouve sur des plateaux d'altitude. Elle mesure 50 à 60 centimètres en hauteur. Les fleurs, rappellant celles des orchidées, portent plusieurs pétales de couleur rose à mauve vif qui entoure une pétale de couleur jaune veiné de rouge.Conditionnement : 30 graines3,00 € TTC -
Schizanthus pinnatus Ruiz & Pav.
Cette plante endémique du Chili est fréquente. Cette plante est très florifère. Les fleurs sont bleu lavande à violet, en pannicules terminales. La floraison s'étale de fin juin à fin août. Cette espèce est la plus commune et la plus variable avec de nombreuses formes horticoles de couleurs différentes. Elle est utilisée en massif. Elle mesure jusqu'à 0,6 mètre. On la trouve de la région IV (Coquimbo) à la région IX (La Araucania).Conditionnement : 0,1 gramme3,00 € TTC -
Scorzonera hispanica L. 'Géante Noire de Russie'
Cette plante vivace est cultivée pour sa racine pivotante de couleur noire, à la chair blanche et d'une longueur de 30 centimètres environ. Elle se cultive de la même manière que le salsifis à la différence qu’il n’est pas nécessaire d’arracher toutes les plantes la première année car elles continuent de grossir. Le feuillage se consomme aussi et offre une salade légèrement sucrée tôt à la sortie de l'hiver. Préférer un coin du jardin ensoleillé et une terre profonde, meuble et enrichie. Cette variété est d'excellente qualité gustative.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Scrophularia glabrata Aiton
Scrophularia glabrata est une plante endémique des hautes terres de Tenerife et de La Palma. C'est une plante arbustive, qui diffère du reste des espèces du genre présentes dans les îles Canaries. Les différences portent sur ses tiges sous-glabres, ses feuilles entières et ses inflorescences, qui ont des branches axillaires et des fleurs à petite corolle, rouge foncé à pourpre. Scrophularia glabrata est aussi connue sous le nom "fistulera". Les semences de cette plante ont été récoltées sur les iles Canaries, à Tenerife, puis ont été cultivées sur notre site en Vendée. Nous pensons qu'il s’agit de Scrophularia glabrata Aiton sans pouvoir le confirmer.Conditionnement : 0,1 gramme3,00 € TTC -
Sesamum indicum L.
Les graines du sésame se consomment dans les salades, dans les pâtisserie, en boulangerie. La graine, torréfiée et mélangée avec du sel, donne le goma-sio, assaisonnement particulièrement apprécié des végétariens. La plantes est aussi ornementale, les fleurs sont de couleur blanche à rose pâle.Conditionnement : 0.3 gramme3,00 € TTC -
Sesamum indicum L.
La particularité de cette variété est qu'elle produit des graines noires. Son goût est plus prononcé que le sésame à graines blanches. Les graines du sésame se consomment dans les salades, dans les pâtisserie, en boulangerie. La graine, torréfiée et mélangée avec du sel, donne le goma-sio, assaisonnement particulièrement apprécié des végétariens. La plantes est aussi ornementale, les fleurs sont de couleur blanche à rose pâle.Conditionnement : 0.3 gramme3,00 € TTC -
Glycine max L.
Cette variété de soja est originaire du Japon. Elle est utilisée pour préparer la spécialité japonaise « Edamame » qui consiste à cueillir les fèves encore jeunes pour les bouillir dans de l’eau salée. Les graines peuvent aussi se consommer sèchent comme du soja classique. Cette variété naine est productive et donne des graines de couleur noire.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC
