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Beta vulgaris L. 'Noire d'Egypte'
Cette variété possède des racines arrondies et aplaties. La chair est d'un beau rouge foncé. Cette ancienne variété est très précoce et sucrée.Conditionnement : 4 grammes3,00 € TTC -
Beta vulgaris L. 'Robuschka'
La betterave Robuschka est une amélioration de la betterave rouge 'Globe 2'. Cette variété vigoureuse produit un beau feuillage abondant. Les racines rondes à peau lisse ont une saveur marquée, la chair rouge est très fruitée et sucrée. Excellente conservation en cave.Conditionnement : 4 grammes3,00 € TTC -
Beta vulgaris L. 'Violette Mac Gregor Favourite'
Cette variété est surtout produite pour son feuillage qui se consomme. Les feuilles sont belles, de couleur pourpre-violet avec des reflets métalliques. La texture est tendre avec une bonne saveur. Cette variété est intéressante à utiliser en mesclum avec d'autres plantes comme la Roquette cultivée, la moutarde Rouge Metis ou le mizuna.Conditionnement : 4 grammes3,00 € TTC -
Blumenbachia insignis Schrad.
Cette belle espèce produit de juillet à septembre de magnifiques fleurs blanches de 2 à 4 centimètres de diamètre, avec le cœur de couleur jaune-orangé. Les fruits décoratifs et surprenants sont des capsules spiralées. Cette espèce est une des plus faciles à cultiver parmi la famille des Loasaceae. Cette espèce n’est pas exigeante, il faut juste faire attention à son feuillage urticant.Conditionnement : 0,15 gramme3,20 € TTC -
Borago officinalis L.
La bourrache est une espèce mellifère qui produit des belles fleurs de couleur bleue et des feuilles rappelant le goût du concombre. Les jeunes feuilles, tendres, finement hachées accompagnent les salades, les crudités ou les mayonnaises en tant que condiment. Elles peuvent être utilisée au dernier moment avec des poissons ou des potages. Les fleurs peuvent agrémenter une salade. Les feuilles et les fleurs fraîches sont utilisées en infusion. Pour conserver les feuilles séchées, il faut les récolter au début de la floraison et les sécher rapidement.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Browallia speciosa Hook. 'Blanche'
Le Browallia speciosa est originaire d’Amérique du Sud. La plante mesurent 60 centimètres en hauteur et produit des belles fleurs blanches de 5 centimètres de diamètre. Elle peut se cultiver en extérieur ou en pot en tant que plante d’intérieur.Conditionnement : 0,2 gramme3,00 € TTC -
Matricaria chamomilla L.
Plante annuelle, les fleurs ressemblent à des petites marguerites. Les fleurs se récoltent tout l’été puis se font sécher à l’ombre pour une utilisation en infusion. Très agréable en tisane, la camomille est également reconnue pour ses bienfaits calmants et digestifs.Conditionnement : 0.1 gramme3,00 € TTC -
Tropaeolum majus L.
Cette variété est partiellement succulente et glabre. C'est une annuelle, vigoureuse, parfois rampante. De mai à octobre, fleurs de 5 à 6 centimètres de diamètre, à long éperon, rouge, orange ou jaune. Les fleurs sont comestibles et les boutons floraux servent de condiments dans les salades. Les fruits jeunes confits au vinaigre sont un succédané des câpres.Conditionnement : 3 grammes3,00 € TTC -
Tropaeolum minus L.
Cette variété naine est plus compact et convient parfaitement aux petits espaces et en jardinières. C'est une annuelle lumineuse et vigoureuse, partiellement succulente. La floraison à lieu de mai à octobre, avec des fleurs de 5 à 6 cm de diamètre, à longs éperons, de couleur jaune profond. Les fleurs sont comestibles et les boutons floraux servent de condiments dans les salades. Les fruits jeunes confits au vinaigre sont un succédané des câpres.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Cynara cardunculus L. 'Epineux Argenté de Plainpalais'
Cette ancienne variété Suisse de cardon est considérée comme la meilleure. Les côtes épineuses sont nombreuses mais le goût est exceptionnellement parfumé. Avant la récolte, afin d'à attendrir les côtes on blanchie les cardons en les attachant, après les avoir enveloppées d’un tissu opaque ou de paille. Le fait de blanchir les côtes fait perdre une partie de leurs qualités en éléments nutritifs. Les côtes se consomment cuites, notamment dans le gratin de cardon lyonnaise. Certaines personnes utilisent aussi la base du rhizome en cuisine. Les capitules (inflorescence) peuvent aussi se consommer comme les fonds d’artichauts.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Cynara cardunculus L. 'Rouge d'Alger'
Cette variété est très cultivée en Afrique du Nord. Les côtes à base rougeâtre typique de cette variété sont très peu épineuses. Avant la récolte, on procède au blanchiment, destiné à attendrir les côtes, qui consiste à étioler les plantes en les attachant, après les avoir enveloppées d’un tissu opaque ou de paille. Le fait de blanchir les côtes fait perdre une partie de leurs qualités en éléments nutritifs. Les côtes se consomment cuites, gratinées, en vinaigrette, à la crème, au beurre. Certaines personnes utilisent aussi la base du rhizome en cuisine. Les capitules peuvent aussi se consommer comme les fonds d’artichauts.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Daucus carota L. 'Berlicum'
Cette variété forme de belles racines uniformes de 20 centimètres de long environ. Plutôt tardive, cette carotte ne forme pas de cœur. La chair rouge-orangé a une bonne texture et une bonne qualité gustative.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Daucus carota L. 'Kuttiger'
Cette ancienne variété Suisse est aussi connue sous le nom de Küttigen ou de Küttingen. Elle produit des racines de couleur Blanche, régulières, courtes (jusqu'à 15 centimètres), à la pointe effilée. La chair est fine, très aromatique et peu sucrée. Elle se conserve très bien.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Daucus carota L. 'Maruschka'
Cette carotte est de couleur blanc crème, conique, pointue et de longueur moyenne. Elle porte des épaules vertes peu prononcées. Elle est recommandée pour des plats chauds dans lesquels elle développe sa saveur typique. Cette variété précoce a une bonne conservation.Conditionnement : 1.5 gramme3,00 € TTC
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Daucus carota L. 'De Carentan'
Cette ancienne variété française produit des carottes longues cylindrique, lisses à la peau fine et au collet mince. Variété rustique qualifié de "carotte de luxe" par Vilmorin-Andrieux, elle est bien adaptée à la culture de primeur sous abri. Sa belle couleur orange et sa chair plus foncé offre une saveur remarquable très appréciée. Reconnue pour sa rusticité et sa bonne conservation.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Daucus carota L. 'de Chantenay à Coeur Rouge 2'
Cette ancienne variété de la région nantaise produit des racines orange foncé de fort volume et à racine bien boutée (bout arrondi à l’extrémité). Rustique et productive, elle est bien adapté au sol lourds (argileux) et à la conservation hivernale. Les carottes 'de Chantenay à Coeur Rouge' font entre 12 et 18 cm de long et jusqu'à 10 cm de diamètre au collet. Autre avantage : pas besoin de fourche pour la déterrer, maintenez fermement les fane un peu au dessus du collet, la carotte viendra toute seule. Sa texture est très fine de goût, juteuse et sucrée.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Daucus carota L. 'de Colmar à Coeur Rouge 2 / de Flakkee 2'
La carotte Colmar forme des carottes à la chair orange-rouge. Elles sont de grosse taille, longues et coniques. La chair est douce est sucrée. Elles se conservent très bien l’hiver.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Daucus carota L. 'de Colmar à Coeur Rouge 3 / de Flakkee 3'
La carotte Colmar forme des carottes à la chair orange-rouge. Elles sont de grosse taille, longues et coniques. La chair est douce est sucrée. Elles se conservent très bien l’hiver.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC
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Daucus carota L. 'De Luc'
Cette ancienne variété française est connue et cultivée depuis plus d'un siècle. Elle est originaire du Luc en Diois dans la Drôme. Cette carotte est conique, demi-longue et orange foncé à rouge. La chair est fine avec un bon goût et très peu fibreuse (idéale pour faire des jus). Elle est précoce, productive et avec une bonne conservation.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Daucus carota L. 'Jaune du Doubs'
Cette ancienne variété Française est originaire de Franche-Comté. Elle produit des racines allongées, de couleur jaune et à la chair sucrée. Elle est de très bonne conservation. Même si elle est considérée comme fourragère, elle est également très appréciée comme légume pour ses qualités gustatives.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC
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Daucus carota L. 'Longue Rouge Sang'
Cette variété rustique forme des racines trapues à peau rouge tirant sur le violet. La chair est orange. Elles sont de gros calibre, assez courtes et coniques. Elles sont précoces tout en se conservant très bien l’hiver.Conditionnement : 1,5 gramme3,00 € TTC