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Brassica oleracea var. botrytis L. 'Verde di Macerata'
Cette belle variété originaire des Marches en Italie qui forme des choux-fleurs vert clair tirant sur le jaune et de taille moyenne. Ce cultivar est très apprécié pour son grain fin et sa couleur doré. Les chou-fleur de 700 g à plus d'1 kg se récoltent en automne et début d'hiver. Se conserve très bien après récolte surtout si on lui laisse quelques feuilles à la base.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. botrytis L. 'Violet de Sicile'
Cette variété population italienne forme des pommes de couleur violettes à maturité, compactes, bien rondes et pouvant dépasser les 1.5 kg. La couleur de ce chou est très décoratif. Son cycle décalé permet d'éviter parfois les dégâts des altises. Cette variété vigoureuse permet une récolte au milieu de l'hiver.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Noir de Toscane'
Aussi appelé chou palmier, cette variété originaire de Toscane est excellente, son goût rappelle un peu celui du brocolis : c'est notre chou frisé préféré à La Boîte à Graines ! Les feuilles de grande taille sont disposées le long d'une tige robuste. Elles mesurent jusqu’à 60 centimètres de long et sont de couleur vert foncé presque noires, gaufrées, finement cloquées. Cette plante, de par la disposition de ses feuilles, a l’apparence d’un petit palmier. Également très résistant au froid, il est cependant plus précoce que le chou frisé de Westland. Cette très ancienne variété italienne est mentionné dans "Les Plantes Potagères" de Vilmorin-Andrieux en 1885.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Rouge de Russie'
Cette variété traditionnelle de chou frisé originaire de Russie, produit de très belles feuilles vertes teintées de rouge violacées (la couleur s'accentue avec le froid) et profondément lobées. Comme tout les choux frisés, cette variété résiste très bien au froid, mais celle-ci est également résistante aux attaques de piérides du chou. Il est préférable d'attendre les gelées avant d'en récolter les feuilles, elles seront plus tendre et plus gouteuse. Variété originale ayant un fort intérêt ornemental.3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Rouge Scarlet'
Cette variété, très résistante au froid et particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur vert foncées veinées de rouge puis complètement violettes lorsque les températures chutent. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles se consomment crues ou simplement cuitent à la poêle, dans des potages, déshydratées, en chips.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Vert Demi-Nain'
Cette variété, très résistante au froid est particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur verte sont tendres et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Demi-Nain de Westland'
Cette variété, très résistante au froid est particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur glauque (vert-bleu) sont tendres et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige.Conditionnement : 0,3 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. gongylodes L. 'Delikates Witte'
Cette ancienne variété de chou rave précoce est particulièrement adaptée à la culture de printemps mais réussie aussi très bien à l'automne. Produisant une rave vert clair légèrement ovale et une chair blanche juteuse et tendre. Son cycle est de 60 à 80 jours après plantation.Conditionnement : 0.5 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. gongylodes L. 'Delikatess Blauer'
Cette ancienne variété de chou rave violet est un peu moins précoce que la variété 'Delikatess Witte' mais elle réussie aussi bien au printemps qu'à l'automne. Elle produit une rave bleu-violacée, légèrement ovale, avec une chair blanche juteuse et tendre. Son gout est un peu plus prononcé que les variété à raves blanches. Le feuillage est également un peu plus abondant.Conditionnement : 0.5 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. gongylodes L. 'Superschmeltz'
Cette variété de chou-rave produit de grosses raves pesant plusieurs kilos. Plus adaptée à la culture d'automne et à la conservation d'hiver, cette variété ne devient jamais fibreuse et monte moins rapidement à graines. Sa chair blanche reste tendre, juteuse et sucrée en toutes circonstances. Variété tardive, plus adaptée à l'automne mais peut pousser toute l'année.Conditionnement : 0.5 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. gongylodes L. 'Violet de Vienne'
Cette ancienne variété, précoce, produit une rave violette de 5 à 10 cm de diamètre, très tendre, à consommer jeune. Sa chair blanche offre une texture fine ainsi qu’une saveur douce et constitue un excellent légume.Conditionnement : 0.5 gramme3,00 € TTC -
Brassica napus var. Napobrassica (L.) Rchb.'Géant de Vendée'
Cette ancienne variété est d’origine Vendéenne. Ce chou rutabaga produit des grosses racines à chair blanche. La récolte commence à partir de fin aout. Les racines épluchées et cuites s’emploie dans les soupes, en ragoûts, sautées, dans les potées, dans le pot-au-feu. Leur saveur se situe entre le chou et le navet. Cette variété est aussi une plante fourragère.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica napus var. Napobrassica (L.) Rchb. 'Wilhemsburger'
Le chou rutabaga Wilhemsburger possède une racine de forme arrondie. Elle est de couleur jaune avec un collet vert. La chair, de couleur jaune, est ferme, parfumée et sucrée.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Chrisanthemum coronarium L.
Cette plante produit de nombreuses fleurs aux pétales jaunes bordées de blanc. Les fleurs sont comestibles et s'utilisent en salade ou séchées pour parfumer les plats. Les feuilles sont aussi comestibles. Elles peuvent être cuites à la façon des épinards ou en salade. La saveur du chrysanthème comestible est forte et particulière.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Allium schoenoprasun L.
La ciboulette est une plante condimentaire vivace poussant en touffe. Les feuilles sont fines, creuses au goût frais et épicé, à l'odeur proche du poireau et de l'oignon. Elles se consomment crues ou cuites, et parfument les crudités, les salades, les potages et les omelettes.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Allium fistulosum L.
La ciboule est une plante vivace. Les feuilles creuses sont aromatiques, au goût plus doux que l’oignon ou l’échalote. La ciboule est utilisée en cuisine comme légume ou comme aromate .Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Cleome spinosa Jacq. 'Helen Campbell'
Cette plante est très intéressante dans des massifs car sa floraison est très longue (de juin à octobre) avec de magnifiques fleurs blanches. Elle donne un aspect aérien à l’ensemble du massif. Elle est assez facile à cultiver.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Cleome spinosa Jacq. 'Reine des Cerises'
Cette plante est intéressante en massif car sa floraison est très longue (de juillet à octobre) avec des grandes inflorescences de fleurs roses. Elle donne un aspect aérien à l’ensemble du massif. Elle est assez facile à cultiver.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Clitoria ternatea L.
Cette espèce à la belle floraison bleu est très intéressante en tant que plante ornementale. Il faut prévoir un support pour lui permettre de grimper. Elle peut être cultivée en extérieur plein sud et à l'abri des vents froids. Cependant, elle donnera son plein potentiel sous tunnel plastique ou sous serre. Cette plante, en plus d'être ornementale, est fourragère car il est possible de consommer les jeunes pousses et gousses. En Indonésie et Malaisie, les fleurs sont utilisées pour colorer les aliments et les racines pour teindre les tissus en bleu. En Indonésie, la tradition veut que l’on offre un bol de riz bleu (coloré grâce à la Clitoria ternatea) à la personne à qui l’on souhaite demander pardon.Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC -
Colutea arborescens L.
Cet arbrisseau, de 1 à 4 mètre, originaire des garrigues méditerranéennes offrent une belle floraison de mai à juillet suivi de fruits nommés "baguenaudes". Facile de culture, rustique et se comportant très bien en cas de sécheresse estivale. Il apprécie particulièrement les sols léger, drainant et une exposition ensoleillé. Il perd ses feuilles l'hiver (caduc). Ces fleurs sont très nectarifère et son visités par de nombreux pollinisateurs (en particulier les abeilles charpentières chez nous).Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC
