Cette variété produit des plants vigoureux offrant une abondance de fruit aplatis et fortement côtelés, pouvant atteindre 200 grammes. D’abord de couleur blanc crème ou vert pâle, les fruits virent ensuite au jaune pour enfin offrir un beau rouge éclatant à maturité complète. Cette variété est très utilisée dans la cuisine africaine, en sauce, notamment dans le fameux Mafé !
Les fruits de l'aubergine africaine Red Egg pèsent environ 70 grammes. Ils se consomment lorsqu'ils sont verts, soit frais soit bouillis, cuits à la vapeur, marinés, ou encore cuits à l'étouffée avec des viandes ou d'autres légumes. Les fruits sont caractérisés par une légère amertume. Les fruits peuvent aussi se récolter à maturité (rouge). A ce stade, les aubergines sont moins amères et plus fruitées. Cette variété est aussi décorative grâce à ses magnifiques fruits rouge vif à maturité. La culture en pot est possible.
Cette variété produit de nombreux fruits ovoïdes, vert clair striés de vert foncé et orange vif à maturité complète. Cette plante peut atteindre les 1.50m, il est alors conseillé de la tuteurer. Plus les fruits sont récoltés jeunes, moins ils seront amères, mais ils se récoltent généralement au stade tournant (la couleur orange commence à devenir prédominante mais les stries se distinguent encore). Son arôme est prononcé, l’amertume n’est pas trop prenante. Cette plante peut être cultivée en ornementale comme en alimentaire. En Afrique et au Brésil l’aubergine amère est très consommée dans des plats en sauces notamment. Toutes les aubergines africaines peuvent se consommer à un stade avancé de maturité (orange vif pour la ‘Striped Toga’).
Cette variété précoce à mi-précoce produit des fruits violet foncé (presque noirs), ovales et à l'épiderme brillant. Les plantes vigoureuses et très rustiques produisent de 7 à 10 fruits par pied.
Cette variété précoce à mi-précoce produit de nombreux fruits blanc ivoire, ronds et de la taille d'un gros œuf de poule. Originaire du Japon, cette variété est productive et hâtive, pouvant donner entre 10 à 15 fruits par pied.
Cette variété ancienne originaire du Laos est très populaire dans la cuisine Laotienne et a même conquis toute l'Asie du Sud. La plante productive, peut atteindre 1 m de haut et produit de nombreux fruits ronds, vert striés de blanc-crème. Sa chair et sa texture est très apprécié. C'est récolté jeune que ces aubergines sont les meilleurs.
Cette variété ancienne originaire du Laos est très populaire dans la cuisine Laotienne et a même conquis toute l'Asie du Sud. La plante productive, peut atteindre 1 m de haut et produit de nombreux fruits ronds, violet-lavande. Sa chair blanc-crème et sa texture est très apprécié. C'est récolté jeune que ces aubergines sont les meilleurs.
Les fruits ovales de 12 à 15 cm de long sont de couleur crème striée de violet. La chair est ferme, tendre et de bonne qualité gustative. Cueillir les fruits jeunes, ils seront meilleurs.
Cette variété produit des grappes de 5 à 10 fruits allongés et minces en forme de doigts. Ils sont de couleurs violette et ont l'épiderme brillant. Ils sont très réputés pour leur qualité gustative
Cette variété produit de longs fruits vert pale, cylindriques. Pouvant faire 30 cm de long, les fruits minces poussent sur des plantes vigoureuses et précoce.
Cette variété produit des gros fruits violet portant des traces blanches, ovoïdes et à côtelés. De mi-saison, la plante produit bien en plein champ une dizaine d'aubergines. Les fruits peuvent être cueillis gros contrairement à d’autres variétés. La chair douce et également très appréciée pour faire des aubergines farcies.
Cette variété originaire de la région toulousaine produit des fruits violet clair, allongés et à l'épiderme brillant. La plante est précoce et productive, une dizaine de fruit par pied. Il est conseillé de récolter lorsque les fruits atteignent 15 cm.
Cette variété de Bardane originaire du Japon ('Gobo') produit des racines noires qui se consomment cuites. Ayant un agréable goût d'artichaut et une saveur sucrée due à l'inuline, elle s'accommode à la manière des salsifis, sautée ou en gratin.
Les jeunes feuilles sont également consommables mais elles doivent être blanchies pour éliminer leur amertume. Les jeunes pousses peuvent se manger comme des asperges ou être cuisinées à la vapeur. Cette plante médicinale est aussi appréciée pour ses bienfaits sur la peau, elle soigne les furoncles, les panaris, les abcès et certaines plaies variqueuses.
La baselle blanche est une liane comestible, les feuilles vertes jaunes sont épaisses et sont consommées crues, cuites, à la manière des épinards. Les feuilles sont légèrement acidulées et appréciées dans la cuisine chinoise et japonaise. Les feuilles ou les jeunes pousses se récoltent au fur et à mesure des besoins.
La baselle rouge est une liane comestible, les feuilles vertes violacées sont épaisses et sont consommées crues, cuites, à la manière des épinards. Les feuilles sont plus acidulées que celles de la baselle baselle blanche et sont appréciées dans la cuisine chinoise et japonaise. Les feuilles ou les jeunes pousses se récoltent au fur et à mesure des besoins.
Le basilic Aristotle, de petite taille, a un joli port en boule, ramifié et compact. Le feuillage est très attractif et parfumé, avec des petites feuilles nombreuses. Les fleurs sont blanches. Cette variété est très intéressante en pot avec son aspect ornemental indéniable.
L'Ocimum canum est utilisé en tant que plante ornementale et pour ses propriétés médicinales. Son arôme est plus corsé que les autres basilics, avec un parfum de clou de girofle. Cette espèce est originaire d’Asie et d’Afrique, une des variétés les plus rustiques. Ce basilic tolère les intempéries et le manque de soleil. Il se consomme en infusion ou assaisonnement.
Ce basilic arbustive (1,50 à 2 mètres de hauteur) possède un parfum mêlant la puissante odeur du clou de girofle et la fraîcheur du thym. Très aromatique, la Basilic Clou de Girofle s'utilise à la cuisine couper très finement ou ajouter dans les plats en sauces (comme le thym, romarin, clou de girofle). On peut également l'utiliser en infusion, réaliser une huile végétale, le cuire comme des épinards, le faire bouillir, ... les utilisations sont nombreuses.
Très belle plante au feuillage crénelé duveteux, floraison blanc crème. Il aime la chaleur et résiste aux conditions sèches. Appelé Tchayo au Bénin, il est le 4e légume feuille le plus consommé du pays. Souvent utilisé comme répulsif contre les insectes, notamment les moustiques. En 2023, nous l'avons cultivé en serre et il nous a impressionné par sa vigueur, son parfum inégalable et la diversité de ses utilisations en cuisine.
Cette variété produit des feuilles de couleur vert foncé très aromatiques et de saveur excellente. Les fleurs, bilabiées, petites et blanches, surplombent des bractées de couleur violette créant un superbe contraste. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate ou dans des plats cuisinés à base de viande. Cette variété peut aussi s’utiliser dans un massif en tant que plante ornementale.
Le basilic Marseillais est typique du sud de la France avec un arôme particulièrement puissant. Les petites feuilles sont nombreuses sur une plante compacte, lente à monter à graines.
Cette variété produit de très grandes feuilles pouvant atteindre 20 cm. Elles sont légèrement gaufrées et de couleur vert allant vers le jaune. Son parfum délicat est moins prononcé que les autres basilics.
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Cette variété produit des plants vigoureux offrant une abondance de fruit aplatis et fortement côtelés, pouvant atteindre 200 grammes. D’abord de couleur blanc crème ou vert pâle, les fruits virent ensuite au jaune pour enfin offrir un beau rouge éclatant à maturité complète. Cette variété est très utilisée dans la cuisine africaine, en sauce, notamment dans le fameux Mafé !Conditionnement : 25 graines3,00 € TTC
Les fruits de l'aubergine africaine Red Egg pèsent environ 70 grammes. Ils se consomment lorsqu'ils sont verts, soit frais soit bouillis, cuits à la vapeur, marinés, ou encore cuits à l'étouffée avec des viandes ou d'autres légumes. Les fruits sont caractérisés par une légère amertume. Les fruits peuvent aussi se récolter à maturité (rouge). A ce stade, les aubergines sont moins amères et plus fruitées. Cette variété est aussi décorative grâce à ses magnifiques fruits rouge vif à maturité. La culture en pot est possible.Conditionnement : 0,25 gramme2,90 € TTC
Cette variété produit de nombreux fruits ovoïdes, vert clair striés de vert foncé et orange vif à maturité complète. Cette plante peut atteindre les 1.50m, il est alors conseillé de la tuteurer. Plus les fruits sont récoltés jeunes, moins ils seront amères, mais ils se récoltent généralement au stade tournant (la couleur orange commence à devenir prédominante mais les stries se distinguent encore). Son arôme est prononcé, l’amertume n’est pas trop prenante. Cette plante peut être cultivée en ornementale comme en alimentaire. En Afrique et au Brésil l’aubergine amère est très consommée dans des plats en sauces notamment. Toutes les aubergines africaines peuvent se consommer à un stade avancé de maturité (orange vif pour la ‘Striped Toga’).Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC
Cette variété précoce à mi-précoce produit des fruits violet foncé (presque noirs), ovales et à l'épiderme brillant. Les plantes vigoureuses et très rustiques produisent de 7 à 10 fruits par pied.Conditionnement : 0.2 gramme3,00 € TTC
Cette variété précoce à mi-précoce produit de nombreux fruits blanc ivoire, ronds et de la taille d'un gros œuf de poule. Originaire du Japon, cette variété est productive et hâtive, pouvant donner entre 10 à 15 fruits par pied.Conditionnement : 0.2 gramme3,00 € TTC
Cette variété ancienne originaire du Laos est très populaire dans la cuisine Laotienne et a même conquis toute l'Asie du Sud. La plante productive, peut atteindre 1 m de haut et produit de nombreux fruits ronds, vert striés de blanc-crème. Sa chair et sa texture est très apprécié. C'est récolté jeune que ces aubergines sont les meilleurs.Conditionnement : 0,2 gramme3,00 € TTC
Cette variété ancienne originaire du Laos est très populaire dans la cuisine Laotienne et a même conquis toute l'Asie du Sud. La plante productive, peut atteindre 1 m de haut et produit de nombreux fruits ronds, violet-lavande. Sa chair blanc-crème et sa texture est très apprécié. C'est récolté jeune que ces aubergines sont les meilleurs.Conditionnement : 0,2 gramme3,00 € TTC
Les fruits ovales de 12 à 15 cm de long sont de couleur crème striée de violet. La chair est ferme, tendre et de bonne qualité gustative. Cueillir les fruits jeunes, ils seront meilleurs.Conditionnement : 0.2 gramme3,00 € TTC
Cette variété produit des grappes de 5 à 10 fruits allongés et minces en forme de doigts. Ils sont de couleurs violette et ont l'épiderme brillant. Ils sont très réputés pour leur qualité gustativeConditionnement : 0.2 gramme3,00 € TTC
Cette variété produit de longs fruits vert pale, cylindriques. Pouvant faire 30 cm de long, les fruits minces poussent sur des plantes vigoureuses et précoce.Conditionnement : 0.2 gramme3,00 € TTC
Cette variété produit des gros fruits violet portant des traces blanches, ovoïdes et à côtelés. De mi-saison, la plante produit bien en plein champ une dizaine d'aubergines. Les fruits peuvent être cueillis gros contrairement à d’autres variétés. La chair douce et également très appréciée pour faire des aubergines farcies.Conditionnement : 0.2 gramme3,00 € TTC
Cette variété originaire de la région toulousaine produit des fruits violet clair, allongés et à l'épiderme brillant. La plante est précoce et productive, une dizaine de fruit par pied. Il est conseillé de récolter lorsque les fruits atteignent 15 cm.Conditionnement : 0.2 gramme3,00 € TTC
Cette variété de Bardane originaire du Japon ('Gobo') produit des racines noires qui se consomment cuites. Ayant un agréable goût d'artichaut et une saveur sucrée due à l'inuline, elle s'accommode à la manière des salsifis, sautée ou en gratin. Les jeunes feuilles sont également consommables mais elles doivent être blanchies pour éliminer leur amertume. Les jeunes pousses peuvent se manger comme des asperges ou être cuisinées à la vapeur. Cette plante médicinale est aussi appréciée pour ses bienfaits sur la peau, elle soigne les furoncles, les panaris, les abcès et certaines plaies variqueuses.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC
La baselle blanche est une liane comestible, les feuilles vertes jaunes sont épaisses et sont consommées crues, cuites, à la manière des épinards. Les feuilles sont légèrement acidulées et appréciées dans la cuisine chinoise et japonaise. Les feuilles ou les jeunes pousses se récoltent au fur et à mesure des besoins.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC
La baselle rouge est une liane comestible, les feuilles vertes violacées sont épaisses et sont consommées crues, cuites, à la manière des épinards. Les feuilles sont plus acidulées que celles de la baselle baselle blanche et sont appréciées dans la cuisine chinoise et japonaise. Les feuilles ou les jeunes pousses se récoltent au fur et à mesure des besoins.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC
Le basilic Aristotle, de petite taille, a un joli port en boule, ramifié et compact. Le feuillage est très attractif et parfumé, avec des petites feuilles nombreuses. Les fleurs sont blanches. Cette variété est très intéressante en pot avec son aspect ornemental indéniable.Conditionnement : 0.25 gramme2,90 € TTC
L'Ocimum canum est utilisé en tant que plante ornementale et pour ses propriétés médicinales. Son arôme est plus corsé que les autres basilics, avec un parfum de clou de girofle. Cette espèce est originaire d’Asie et d’Afrique, une des variétés les plus rustiques. Ce basilic tolère les intempéries et le manque de soleil. Il se consomme en infusion ou assaisonnement.Conditionnement : 0.2 gramme3,00 € TTC
Ce basilic arbustive (1,50 à 2 mètres de hauteur) possède un parfum mêlant la puissante odeur du clou de girofle et la fraîcheur du thym. Très aromatique, la Basilic Clou de Girofle s'utilise à la cuisine couper très finement ou ajouter dans les plats en sauces (comme le thym, romarin, clou de girofle). On peut également l'utiliser en infusion, réaliser une huile végétale, le cuire comme des épinards, le faire bouillir, ... les utilisations sont nombreuses. Très belle plante au feuillage crénelé duveteux, floraison blanc crème. Il aime la chaleur et résiste aux conditions sèches. Appelé Tchayo au Bénin, il est le 4e légume feuille le plus consommé du pays. Souvent utilisé comme répulsif contre les insectes, notamment les moustiques. En 2023, nous l'avons cultivé en serre et il nous a impressionné par sa vigueur, son parfum inégalable et la diversité de ses utilisations en cuisine.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC
Cette variété produit des feuilles de couleur vert foncé très aromatiques et de saveur excellente. Les fleurs, bilabiées, petites et blanches, surplombent des bractées de couleur violette créant un superbe contraste. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate ou dans des plats cuisinés à base de viande. Cette variété peut aussi s’utiliser dans un massif en tant que plante ornementale.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC
Le basilic Marseillais est typique du sud de la France avec un arôme particulièrement puissant. Les petites feuilles sont nombreuses sur une plante compacte, lente à monter à graines.Conditionnement : 0.25 gramme2,90 € TTC
Cette variété produit de très grandes feuilles pouvant atteindre 20 cm. Elles sont légèrement gaufrées et de couleur vert allant vers le jaune. Son parfum délicat est moins prononcé que les autres basilics.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC