Product Description
Amaranthe Tête d’Elephant BIO
2,90€ TVA incluse
C’est une des amarantes les plus impressionnante par la taille des inflorescences. L’amaranthe Tête d’éléphant BIO porte une pannicule rouge qui se termine par une protubérance en forme de trompe d’éléphant. Les feuilles se mangent comme des épinards, riches en protéines, en vitamines A, B et C ainsi qu’en calcium et magnésium. On peut aussi faire des pestos avec les feuilles (par exemple : amaranthe, ortie, roquette, graines de tournesol, huile d’olive, sel et poivre). Les graines noires sont aussi comestibles. (0,5 GRAMME = +/- 500 GRAINES)
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INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Amaranthus hybride hybridus hort. ‘Tête d’éléphant’ bio
Synonymes : Amaranthus tristis L., Amaranthus tricolor subsp. tristis (L.) Thell., Amaranthus tricolor subsp. mangostanus L. Aellen L., Amaranthus oleraceus Roxb., Amaranthus mangostanus L., Amaranthus lanceolatus Roxb., Amaranthus gangeticus L., Amaranthus gangeticus var. melancholicus (L.) Voss, Amaranthus melancholicus L., Amaranthus polygamus L. bio
Noms communs : Amarante Tête d’Elephant bio, Amaranthe comestible bio, Amarante tricolore, Épinard de Chine, Manteau de St Joseph, Amarante de gange, Amarante du gange
Anglais : Chinese amaranth, Chinese-spinach, Joseph’s-coat, summer-poinsettia, tampala, Vegetable Amaranth ab
Espagnol : Moco de pavo, Amaranto, Queleite del agua ab
Allemand : Chinesischer Salat, Dreifarbiger Fuchsschwanz, Gemüseamarant, Surinamesischer Fuchsschwanz ab
Famille : Amaranthaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 6 à 9
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Port : Erigé
Hauteur : 1 mètre à 1,50 mètres
Largeur : Couvre 0,5 mètre carré
Feuillage : Les feuilles vertes sont alternes, entières et veinées de brun.
Floraison : Les fleurs sont monoïques en inflorescences denses. Le pannicule rouge se termine par une protubérance en forme de trompe d’éléphant.
Fruits : Les petits fruits sont en utricule déhiscent s’ouvrant par un couvercle.
Graine : Les graines sont de couleur noires
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Semer en godet en mars-avril à une température de 20°C. Le repiquage doit se faire au stade 3 à 4 feuilles. Il est possible de semer aussi directement en place, en sol réchauffé, dans un sol travaillé finement. Il faut éviter de semer trop épais.
Plantation : La plantation doit s’effectuer lorsque les températures sont assez élevées et qu’il n’y a plus aucun risque de gelées, à partir de début mai.
Arrosage : Arrosage régulier au différent stade de croissance
Entretien : Effectuer des binages et des sarclages.
Maladies : Pas sensible aux maladies
Ravageurs : Pas sensible aux ravageurs.
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : bien drainé et riche.
Ph : 6,0-7,0
Emplacement : Exposition lumineuse, chaude.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Il existe une cinquantaine d’espèces d’Amaranthe. Les amaranthes sont beaucoup cultivées en Amérique du Sud pour la graines et la consommation des feuilles.
Autres : Les Amaranthes sont des plantes C4. Les plantes dites « en C4 » ont un avantage compétitif par rapport aux plantes qui réalisent la fixation du carbone « en C3 » lorsqu’elles sont soumises à la sécheresse, à la chaleur et à un faible taux d’azote N2 ou de dioxyde de carbone CO2.
Graines produites selon les normes de l’agriculture biologique avec des techniques en permaculture sur sol vivant
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
Autres produits
La courge éponge (Luffa) est une plante annuelle. Elle est cultivée principalement pour ses fruits qui une fois secs servent d'éponge végétale. Les jeunes fruits et les feuilles peuvent se consommer en légumes. Sur l'île de la Réunion, les jeunes fruits sont consommés sous le nom de Pipangaille souvent en sauté avec du poulet ou des crevettes. Cette plante à besoin de chaleur et il est préférable de la cultivée sous serre, sauf dans le sud de la France ou les fruits peuvent arriver à maturité à l'extérieur. En Vendée, on arrive à obtenir des fruits immatures en extérieur pour la cuisine. (12 GRAINES)
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La Tagetes minuta bio est beaucoup utilisée en tant que plante compagne des tomates, elle éloigne les nématodes et certains insectes. Les feuilles séchées sont utilisées en assaisonnement pour les soupes et les légumes. (50 graines à 2,90€)
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Les fleurs de soucis bio, entre 4 et 6 centimètres de diamètre, sont d'un orange vif, en capitule solitaire. Si les graines sont semées assez tôt, la période de floraison s'étend du mois de mai aux gelées. Le soucis a de nombreuses utilisation (fleurs coupées, médicinales, tinctoriales...). Il est intéressante en bordure, rocaille et massif. (1 GRAMME = +/- 50 GRAINES)
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Les fleurs de couleur bleu à violet foncé sont lumineuses. Elles s'ouvrent très tôt le matin et se ferme en fin de matinée. Cette espèce est intéressante en massif sur un support en forme de trépieds ou alors cultivée sur un grillage ou une pergolas. (1 GRAMME = +/- 40 GRAINES)
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Les fleurs de l'arctotis stoechadifolia bio sont en capitule de 5 à 9 centimètres de diamètre. Elles sont à pétale blanc avec le cœur bleu dont la forme rappelle la marguerite. La durée de floraison s'étend de début juillet jusqu'à fin septembre. Cette plante est intéressante en bordure, rocaille et massif. (30 GRAINES)
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L'épinard-fraise bio est un légume dont on peut consommer les fruits et les feuilles. Le fruit ressemble à une grosse fraise et a le goût de betterave très sucrée. Les feuilles ont le goût de noisette. Crues, il faut les consommer avec modération car elles contiennent des oxalates. (0,2 GRAMMES = +/- 180 GRAINES)
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Le basilic Thaï Siam Queen bio est très utilisé en Asie et particulièrement en Thaïlande. L'extrémité des tiges devient pourpre-rouge. Les feuilles dégagent une odeur très parfumée mêlant Cannelle et anis avec un goût épicé. Ce basilic s'utilise dans la cuisine Thaïlandaise et Vietnamienne. (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
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Cette espèce grimpante est annuelle. Les fleurs, de couleur pourpre, mesurent 3 à 5 centimètres de diamètre. La floraison est suivie par la formation de graines de couleur orange qui restent accrochées au fruit par un petit fil. Cette espèce est intéressante en massif sur un support en forme de trépieds ou alors cultivée sur un grillage. En extérieur, la croissance est moins importante que les variétés d'Ipomoea purpurea. (15 graines)
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Les fleurs, en forme d'étoile, de couleur rose à magenta, possèdent un centre blanc. Elles s'ouvrent très tôt le matin et se ferme en fin de matinée. Cette espèce est intéressante en massif sur un support en forme de trépieds ou alors cultivée sur un grillage, une pergolas, des poteaux. (1 GRAMME = +/- 35 GRAINES)
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Ce tabac d'ornement est intéressant avec ses longues tiges élancées pour ajouter du volume aux massifs. Cette plante est couverte de fleurs à l'aspect aérien, avec des dégradés de rose et de blanc. On peut l'utiliser pour alléger des massifs ou en fond pour donner une impression éthérée. La croissance est rapide et il peut atteindre 1,80 mètre dans la saison. (0,1 GRAMME = +/- 900 GRAINES)
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Voici une plante magnifique, certainement la plus belle variété de ricin. Les feuilles, de grande taille, sont pourpres à violettes, verticillées et caduques. Les tiges aussi sont de couleur pourpre. Cette plante attire le regard. Le ricin New zealand Purple bio est intéressant pour créer un arrière-plan dans un massif ou pour une culture en isolée. Elle fleurit de juillet à octobre. (CETTE PLANTE EST TOXIQUE, ELLE EST DESTINÉE EXCLUSIVEMENT A UN USAGE ORNEMENTAL). (10 GRAINES)
3,20€ TVA incluse
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Cette espèce se consomme. Elle est aromatique, ornementale et médicinale. Elle est utilisée depuis plusieurs siècles en Asie. Le feuillage est très décoratif avec ses couleurs pourpres et ses feuilles gaufrées. Elle peut aussi être utilisée en massif ou en rocaille. (0.5 GRAMME = +/- 75 GRAINES)
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La nigelle de Damas bio est une plante de culture facile. Elle se fait en semis direct. La floraison est composée de fleurs terminales, nombreuses, de taille moyenne, bleues claires à plus foncées. Les fleurs sont gracieuses et aériennes. Elle peut être utilisée en massif, en rocaille et en fleurs coupées. (0,25 GRAMME = +/- 100 GRAINES)
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Cette espèce produit des capitules de couleur jaune safrané. Les fleurs sont utilisées en tant que plantes tinctoriales. Les jeunes feuilles de carthame peuvent se manger crues en salade ou cuites à la vapeur, lorsqu'elles ne portent pas d'épines. Cette plante est aussi utilisée en tant que plante ornementale. (15 GRAINES)
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Les fleurs sont simples, avec des pétales pourpres à l'intérieur et bordés de froufrous rouge à l’extérieur. Le centre de la fleur est composé d'étamines blanches. Le feuillage est de couleur vert bleuté. La floraison a lieu de début juin à mi-juillet. (0,2 GRAMME = +/- 1000 GRAINES)
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