Product Description
Gourde Cucuzzi Bio
2,70€ TVA incluse
Cette variété de gourde Cucuzzi produit des fruits comestibles qui ont la forme de serpents pouvant atteindre plus de 1 mètre de long. Les fruits se consomment à 25/30cm de long comme des courgettes. En Italie, ce fruit est accommodé avec des pâtes. Les fruits matures peuvent être séchés et utilisés en décoration. (12 GRAINES à 2.70€)
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Description
INFORMATION BOTANIQUE
Nom latin : Lagenaria siceraria ‘Cucuzzi’
Synonymes : Cucurbita lagenaria L., Cucurbita leucantha Duchesne, Cucurbita longa hort., Cucurbita siceraria Molina, Lagenaria leucantha Rusby, Lagenaria vulgaris Ser.
Noms communs : Calebasse, gourde, gourde cucuzzi, cougourde, cougourdon (surtout dans la région niçoise), courge-bouteille
Anglais : calabash gourd, bottle gourd
Espagnol : calabaza, cajombre
Allemand : Flaschenkürbis
Famille : Cucurbitaceae
Origine : Horticole
Zone USDA : 6 à 11
INFORMATION DESCRIPTIVE
Type de plante : Annuelle
Port : Rampant
Hauteur : Plusieurs mètres avec un tuteurage
Largeur : Plusieurs mètres en l’absence de tuteurage.
Feuillage : Les feuilles sont alternes, simples, arrondies, pileuses et douces au toucher. Les feuilles dégagent une odeur caractéristiques.
Floraison : Les fleurs monoïques, blanches, s’ouvrent au crépuscule et sont fécondées la nuit. La plante est monoïque et porte donc des fleurs mâles et femelles sur le même pied.
Fruits : Les fruits comestibles ont la forme d’un serpent pouvant atteindre plus de 1 mètre de long. Les fruits se consomment à 25/30cm de long comme des courgettes.
Graine : La graine est de couleur marron foncé et mesure environ 1,5 centimètre de long.
INFORMATION CULTURALE
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Semer 1 graine par godet courant avril et maintenir à 20 °C.
Plantation : La mise en place doit s’effectuer en mai lorsque la température de la nuit commence à être un peu plus élevée.
Arrosage : 2 à 3 fois par semaine par temps sec.
Taille : Pas nécessaire, mais il est par contre conseillé de tuteurer la plante.
Maladies : Oïdium, mildiou, pourriture des racines.
Ravageurs : Mouches blanches (aleurodes), puceron, araignée rouge.
INFORMATION EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Fertile et riche
Ph : 5,5 à 7
Emplacement : Plein soleil, abrité des vents froids et desséchants.
INFORMATION COMPLEMENTAIRES
Historique : Cette espèce est originaire d’Italie.
Autres : Les gourdes ont le péricarpe du fruit qui se dessèche et se lignifie à maturité pour devenir dur comme du bois. Les fruits séchés sont utilisés pour la fabrication de divers objets traditionnels, notamment ustensiles de cuisine (récipients, gourdes, coffrets, étuis) ou instruments de musique. Parmi les usages traditionnels, citons la fabrication d’étuis péniens chez certaines peuplades de Nouvelle-Guinée ou d’Afrique. Les jeunes fruits de certaines variétés, au goût assez fade, se préparent comme des courgettes en Inde et en Extrême-Orient. La plante est aussi utilisée comme plante grimpante ornementale pour décorer des pergolas ou des tonnelles. Pour faire sécher les fruits, il est possible de les laisser dehors durant l’hiver pour qu’ils subissent le gel. Ensuite, ils vont perdre leur eau qui va s’échapper par le péricarpe. Lorsqu’ils sont devenus léger (plus d’eau à l’intérieur), ils faut les laver et les faire sécher dans un endroit chaud.
Informations complémentaires
| Poids | 7 g |
|---|
Autres produits
On consomme les graines de quinoa comme céréale. Cette graine est très riche en protéines. Les graines de cette variété doivent être trempées plusieurs heures, lavées plusieurs fois puis tamisées pour détruire la couche protectrice de la graine qui contient des saponines, un principe amer. Ensuite vous pouvez la consommer. (1 GRAMME = +/- 450 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
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Cette plante, Helianti bio, vivace, produit des rhizomes allongés, lisses et renflés vers l'extrémité, au goût très fin, situé entre l'artichaut et le topinambour. Les rhizomes se consomment de la même manière que les salsifis, en salade, gratinés, au jus de viande, frits, au beurre, à la crème. (5 RHIZOMES)
4,50€ TVA incluse
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Cette variété est intéressante pour ses tiges fleuries rouge vif qui dont consommés au Mexique comme des brocolis. Ses feuilles vertes foncés triangulaires se mange comme les épinards, aussi bien crues que cuites. (0,25 GRAMMES = +/- 100 GRAINES)
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2,80€ TVA incluse
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L'éponge végétale bio est une plante annuelle. Elle est cultivée principalement pour ses fruits qui une fois secs servent d'éponge végétale. Les jeunes fruits et les feuilles peuvent se consommer en légumes. Sur l'île de la Réunion, les jeunes fruits sont consommés sous le nom de Pipangaille souvent en sauté avec du poulet ou des crevettes. Cette plante à besoin de chaleur et il est préférable de la cultivée sous serre, sauf dans le sud de la France ou les fruits peuvent arriver à maturité à l'extérieur. En Vendée, on arrive à obtenir des fruits immatures en extérieur pour la cuisine. (12 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
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Cette plante se cultive pour son fruit comestible, à la saveur douce et acide lorsqu'il est consommé cru. Les fruits sont de couleur verte à jaune pâle. Ce fruit se consomme surtout cuit lorsqu'il est vert. Il sert à fabriquer la « salsa verde» Mexicaine. Ce fruit se marie très bien avec un poisson. Pour ce faire, vous coupez le fruit en morceaux, au bout d'une dizaine de minutes, ajoutez un peu de crème, et de citron et vous obtenez une très bonne sauce. (0,2 GRAMME = +/- 120 GRAINES)
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La baselle rouge bio est une belle plante ornementale et comestible. Il faut cueillir les feuilles ou les jeunes pousses au fur et à mesure des besoins. Les feuilles de la baselle rouge bio peuvent être consommées crues, cuites légèrement ou sautées à la poêle. Souvent on consomme les feuilles comme des épinards. Autrefois, le jus du fruit était utilisé comme encre. (0,5 GRAMME = +/- 15 GRAINES)
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Cette variété de Maïs Glass Gem produit des épis portant des grains de nombreuses couleurs. Les grains peuvent être consommés en pop-corn ou réduit en farine. (40 GRAINES)
3,00€ TVA incluse
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Le Chenopode Oaxaca Red Bio est une plante aromatique, au feuillage rouge. Elle possède de nombreuses vertus en étant vermifuge, carminative et antispasmodique. Sa saveur est fraîche et piquante. Au Mexique, elle est très utilisée dans tous les plats incluant des haricots, pour en faciliter la digestion. (0,5 GRAMMES = +/- 240 GRAINES)
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L'épinard-fraise bio est un légume dont on peut consommer les fruits et les feuilles. Le fruit ressemble à une grosse fraise et a le goût de betterave très sucrée. Les feuilles ont le goût de noisette. Crues, il faut les consommer avec modération car elles contiennent des oxalates. (0,2 GRAMMES = +/- 180 GRAINES)
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Le fruit du kiwano bio se consomme comme un melon ou en jus pressé. Sa saveur ressemble à celle de la banane mélangée à du citron vert. Les fruits du kiwano se conservent jusqu'à 6 mois et ils contiennent 4 fois plus de vitamine C que l'orange. Les fruits sont oblong, de 9 à 15 centimètres de longs, épineux, d'abord vert foncé puis orange. La chair est de couleur verte translucide, contenant de nombreuses graines. (20 GRAINES)
3,00€ TVA incluse
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La Courgette Rugosa Friulana Bio est une variété précoce, vigoureuse et productive. Ses fruits jaune clair sont longs et sa peau est verruqueuse. La chair est ferme, riche et savoureuse. Elle se consomme jeune, son goût se rapproche du fond d'artichaut. Variété ancienne provenant d'Italie. (2 GRAMMES = +/- 12 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
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Cette plante produit des petits tubercules bruns, légèrement allongés, parfois ronds, adhérant aux racines. Le goût du souchet est un mélange entre l'amande, la noisette et la cacahuète. Le goût est plus doux si préalablement on fait sécher les tubercules au soleil. Les tubercules s'utilisent cuits ou grillés. Il peuvent être servis à l'apéritif, utiliser en pâtisserie. Les espagnols fabriquent une boisson appelée « horchata » (proche de l'orgeat) et les italiens en tirent une huile de table. (12 TUBERCULES)
3,50€ TVA incluse
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Les fruits de la gourde Hard Shell Warty BIO sont de couleur vert très clair. Ils sont de forme arrondie à ovale. Ils portent des verrues sur une grande partie du fruit. Ils mesurent entre 20 et 25 centimètres en hauteur. On les utilisent secs, en décoration. Cette plante peut aussi être utilisée en tant que plante ornementale tuteurée sur une pergolas ou un support. (12 GRAINES)
2,70€ TVA incluse
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Cette variété est cultivée pour la consommation des graines. Les graines sont assez grosses pour une amaranthe, de couleur or clair ou brun. Les graines sont très riches en protéines. Une plante peut produire jusqu'à 500 grammes de graines. (1 GRAMME = +/- 1000 GRAINES)
2,80€ TVA incluse
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