Product Description
Salvia hispanica (Chia) BIO
3,00€ TVA incluse
Cette belle espèce originaire du Mexique porte des verticilles de fleurs mauves à cœur blanc. Les graines de cette sauge (appelée Chia) se consomme dans des salades, du riz, des yaourts, des crudités, des légumes. Avec les haricots et le maïs, le chia composait la base de l’alimentation des Aztèques et des Mayas. Il était également utilisé comme offrande dans certains rituels religieux. (0,2 GRAMMES = +/- 100 GRAINES)
En stock
Email to a friendDescription
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Salvia hispanica L.
Synonymes : Kiosmina hispanica (L.) Raf., Salvia chia Colla, Salvia chia Sessé & Moc., Salvia hispanica var. chionocalyx Fernald, Salvia schiedeana Stapf, Salvia neohispanica Briq., Salvia tetragona Moench
Noms communs : Chia, sauge chia,
Anglais : Salvia hispanica L.
Espagnol : Salvia hispanica L.
Allemand : Salvia hispanica L.
Famille : Lamiaceae
Origine : La plante est originaire du Mexique
Zone USDA : 7 à 12
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Annuelle
Port : Buissonnant
Hauteur : Entre 0,5 et 1 mètre
Largeur : 0,3 à 0,6 m
Feuillage : Les feuilles sont opposées, ovales à oblongues, et couvertes d’une pubescence blanchâtre.
Floraison : L’inflorescence porte sur ses rameaux des verticilles de fleurs mauves à cœur blanc.
Graine : Les graines sont petites, fines, oblongues et de couleur marron.
INFORMATIONS CULTURALES
Niveau de difficulté pour la culture (de 1 à 5) : 3
Multiplication : Le semis doit se faire de mi-mars à fin avril dans du substrat fin à 0,2 cm de profondeur. Il faut placer les semis sous abris à 20 °C. Il faut ensuite repiquer les plantules dans des godets.
Plantation : Il faut planter lorsque les plants ont atteint 10 centimètres, en pleine terre en mai. Pour un bon développement, il faut prévoir 0,5 m entre chaque plant.
Arrosage : Il faut un arrosage régulier.
Taille : Pas nécessaire
Maladies : Pas sensible aux maladies
Ravageurs : Pas sensible aux ravageurs.
INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES
Sol : Drainant, caillouteux ou sablonneux, sec et pauvre
Ph : 6-7
Emplacement : Soleil
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Historique : Le terme de chia dérive de chiyan désignant la sauge Salvia hispanica en nahuatl3, la langue parlée par les nahuas. C’est un nom de genre féminin. La première culture du chia aurait eu lieu dans la vallée de Mexico entre 2 600 et 2 000 ans av. J.-C., dans la région du site de Teotihuacan (début du premier millénaire) et de la culture toltèque (fin du premier millénaire). C’est dans cette région que s’est développée à partir du XVe siècle la civilisation aztèque1. À l’époque précolombienne, la graine de chia grillée ou moulue constituait la troisième source alimentaire après le maïs et les haricots.
Autres : Les graines de chia, qui furent une des bases de l’alimentation de plusieurs anciens peuples du Mexique, servirent aussi à des fins médicinales et comme offrandes aux dieux aztèques1.
Informations complémentaires
| Poids | 5 g |
|---|
Autres produits
Le Plantain lancéolé bio est une plante sauvage et comestibles (feuilles, fleurs, fruits, graines). Les jeunes feuilles tendres, au goût de champignon, se mangent crues en salade. Les feuilles plus âgées, coriaces, se consomment cuites en soupe ou en tant que légume. On la rencontre dans les pelouses, sol compacts, terrains vagues ou cultivés, pelouses urbaines, friches (0,25 GRAMME = +/- 200 GRAINES).
2,90€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette variété est intéressante pour ses tiges fleuries rouge vif qui dont consommés au Mexique comme des brocolis. Ses feuilles vertes foncés triangulaires se mange comme les épinards, aussi bien crues que cuites. (0,25 GRAMMES = +/- 100 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Les fruits du cyclanthère se récoltent petits, pleins et fermes lorsqu'ils mesurent 1,5 à 2 centimètres de longueur. Il faut les confire dans le vinaigre comme les cornichons. Cette plante est aussi intéressante pour garnir un treillage, une pergolas ou un mur par sa croissance importante et ses belles feuilles digitées. (12 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
Ajouter au panier 
L'épinard-fraise bio est un légume dont on peut consommer les fruits et les feuilles. Le fruit ressemble à une grosse fraise et a le goût de betterave très sucrée. Les feuilles ont le goût de noisette. Crues, il faut les consommer avec modération car elles contiennent des oxalates. (0,2 GRAMMES = +/- 180 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
Ajouter au panier 
La Groseille du Cap bio se cultive pour son fruit comestible et sucré. Le goût se situe entre les tomates et les agrumes. Une fois mûrs, les fruits ressemblent à des tomates-cerises jaunes et tombent au sol où ils continuent de mûrir. Il est donc indispensable de les cueillir régulièrement et il est conseiller d'utiliser un paillage pour éviter qu'ils ne pourrissent. On utilise les fruits pour faire des confitures, en salade de fruit ou en décoration. (0,20 GRAMME = +/- 200 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
Ajouter au panier 
L'Amorphohallus Konjac est une plante vivace. Une longue et grande feuille fait son apparition au printemps. Son pétiole, assez original est de couleur rosâtre tacheté vert olive. Les limbes très divisé vert foncé n'en reste pas moins impressionnant. A maturité le tubercule vous offrira peut-être une inflorescence spectaculaire mais avec une forte odeur de viande en décomposition. En plus de sa forte valeur ornementale, cette plante est cultivé en Asie pour un usage alimentaire et médicinale. (2 TUBERCULES)
6,00€ TVA incluse
Ajouter au panier 
La corète potagère bio est mieux adaptée pour une culture sous tunnel plastique ou sous serre verre sauf dans le sud de la métropole. Cette espèce est consommée dans de nombreux pays (surtout africain) en tant que légume-feuille. Les feuilles de la corète sont consommées à la façon des épinards, sur place on les trouvent fraîches mais en Europe seul la poudre ou les conserves sont disponibles. Les graines de petite taille arborent une très belle couleur bleutée. (0,25 GRAMME = +/- 80 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
Ajouter au panier 
La baselle blanche bio est comestible. Il faut cueillir les feuilles ou les jeunes pousses au fur et à mesure des besoins. Les feuilles peuvent être consommées crues, cuites légèrement ou sautées à la poêle. Souvent on consomme les feuilles comme des épinards. Autrefois, le jus du fruit était utilisé comme encre de couleur violette. (0,5 GRAMME = +/- 15 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Le haricot km Red Noodle Bio donne des gousses cylindriques et longues, de couleur rouge. Elles mesurent jusqu'à 60 centimètres. Il faut les consommer à 30 centimètres comme des haricots verts ou en mélange avec d'autres légumes. Il faut les semer en plein soleil et à l'abri des vents froids car il faut de la chaleur. Cette variété est adapté pour les petits jardins car elle ne prend pas beaucoup de place étant donné qu'elle grimpe. Elle est aussi très productive sous serre. (30 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Cette plante annuelle à besoin de chaleur et il est préférable de la cultivée sous serre, sauf dans le sud de la France ou les fruits peuvent arriver à maturité à l'extérieur. Les jeunes fruits et les feuilles peuvent se consommer en légumes et les fruits secs peuvent servir d'éponges. (12 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
Lire la suite 
Cette plante produit des petits tubercules bruns, légèrement allongés, parfois ronds, adhérant aux racines. Le goût du souchet est un mélange entre l'amande, la noisette et la cacahuète. Le goût est plus doux si préalablement on fait sécher les tubercules au soleil. Les tubercules s'utilisent cuits ou grillés. Il peuvent être servis à l'apéritif, utiliser en pâtisserie. Les espagnols fabriquent une boisson appelée « horchata » (proche de l'orgeat) et les italiens en tirent une huile de table. (12 TUBERCULES)
3,50€ TVA incluse
Lire la suite 
La tétragone cornue est originaire de Nouvelle-Zélande. On consomme les feuilles vertes, triangulaires et charnues à la manière des épinards. Cuites, elles se mangent avec de la crème, du beurre, au jus, en potage, gratinées ou sautées à la poêle. Les jeunes feuilles se mangent crues en salade, en accompagnement d’œuf mimosa ou de petits lardons. La récolte se fait au fur et à mesure des besoins et le surplus peut être congelé. (2 GRAMMES = +/- 35 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
Lire la suite 
Le haricot km Tapir bio donne des gousses cylindriques et longues, de couleur verte. Elles mesurent jusqu'à 1 mètre. Le haricot km Tapir bio se consomme à 50 centimètres comme des haricots verts ou en mélange avec d'autres légumes. Il faut les semer en plein soleil et à l'abri des vents froids car il faut de la chaleur. L'idéal est de les cultiver sous serre. (30 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
Ajouter au panier 
Graines courgettes, Graines insolites, Graines légumes, Graines légumes fruit, Graines variétés anciennes BIO
La Courgette Rugosa Friulana Bio est une variété précoce, vigoureuse et productive. Ses fruits jaune clair sont longs et sa peau est verruqueuse. La chair est ferme, riche et savoureuse. Elle se consomme jeune, son goût se rapproche du fond d'artichaut. Variété ancienne provenant d'Italie. (12 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
Ajouter au panier
Cette très ancienne variété originaire de l’ile de Chiloé au large des côtes du Chili. C'est l’une des variétés de quinoa les plus riches en acides gras poly-insaturés. Elle est aussi très résistante à la germination pré-récolte. Les graines de quinoa comme céréale. Les graines doivent être trempées plusieurs heures, lavées plusieurs fois puis tamisées pour détruire la couche protectrice de la graine qui contient des saponines, un principe amer. Ensuite vous pouvez la consommer. (1 GRAMME = +/- 450 GRAINES)
2,90€ TVA incluse
Ajouter au panier